Τυρόπιτα με φύλλο κρούστας

Η τυρόπιτα σε φόρμα είναι από τις πιο δημοφιλείς συνταγές στο blog μου.
Είναι η εορταστική μου τυρόπιτα, που συνήθως την σερβίρω στα κάπως πιο «ιδιαίτερα» αλλά και στα εορταστικά μου τραπέζια (εξ ου και τ’ όνομα).
Έχω γυρίσει την συνταγή και σε βίντεο (αν θέλεις μπορείς να ρίξεις μια ματιά εδώ και να πατήσεις κι  εγγραφή – subscribe  στο κανάλι μου – είναι δωρεάν).
Χθες, την ετοίμασα για μία ακόμη φορά κι επειδή πλησιάζει και του Αγ. Βαλεντίνου κι είχα και μια σχετική συζήτηση για την συγκεκριμένη μέρα με τα παιδιά μου, σκέφτηκα να τους «διασκεδάσω» κάπως και για αυτό την έβαλα σε φόρμα με σχήμα καρδιάς.
Την έκανα επίσης και κάπως πιο…light, αντικαθιστώντας το βούτυρο με ελαιόλαδο, την κρέμα γάλακτος με φρέσκο γάλα κι αφαιρώντας τα αποξηραμένα σύκα.
Ανέβασα την φωτογραφία της στον λογαριασμό μου στο instagram (μ΄έχεις κάνει follow;) κι έλαβα μηνύματα για να ανεβάσω την συνταγή.
Εδώ είμαστε λοιπόν.
Με συνταγή για μια πολύ εύκολη, πολύ νόστιμη, αγαπησιάρικη τυρόπιτα με φύλλο κρούστας.
Με αγάπη
Mamatsita

 

τυρόπιτα

                         

Υλικά

8 φύλλα κρούστας
3-4 κ σ ελαιόλαδο
1/4 κασέρι τριμμένο
1/4 φέτα θρυμματισμένη
1 κ γλ γλυκιά  πάπρικα
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 αυγά
1 κούπα φρέσκο γάλα
λευκό & μαύρο σουσάμι

 

τυρόπιτα

Δες πως γίνεται η τυρόπιτα με φύλλο κρούστας

  1. Σε ένα βαθύ μπολ προσθέτω τα τυριά, την πάπρικα και το πιπέρι.
  2. Χτυπάω 1 αυγό με 1/2 κούπα από το γάλα, τα προσθέτω στα τυριά κι ανακατεύω καλά.
  3. Βάζω στην φόρμα μου 3 φύλλα κρούστας (πατσαβουριαστά) τα οποία έχω ραντίσει  με ελαιόλαδο.
  4. Στην συνέχεια απλώνω πάνω τους τη μισή δόση από το μείγμα των τυριών.
  5. Στρώνω 2 φύλλα κρούστας  κι απλώνω πάνω τους το υπόλοιπο μείγμα τυριών.
  6. Σκεπάζω με τα τελευταία 3 φύλλα κρούστας.
  7. Στο ίδιο μπολ των τυριών χτυπάω το 1 αυγό και το υπόλοιπο γάλα με λίγο ακόμα φρεσκοτριμμένο πιπέρι και πάπρικα και περιχύνω με αυτό το μείγμα την τυρόπιτα.
  8. Μ’ ένα καλαμάκι τρυπάω προσεκτικά τα φύλλα για να περάσει μέσα τους το μείγμα αυγό-γάλα και στη συνέχεια πασπαλίζω με λευκό και μαύρο σουσάμι.
  9. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 για 30 περίπου λεπτά.

 

Σημείωση :

 

Μην ξεχάσεις να ραντίσεις με ελαιόλαδο, κάθε φύλλο ξεχωριστά αν θέλεις να ακούς αυτό του υπέροχο κρίτσι κρίτσι σε κάθε μπουκιά!

Θέλεις άλλη μία συνταγή για εύκολη και γρήγορη  τυρόπιτα;
Δες και την  τυρόπιτα με ζύμη κουρού

τυρόπιτα

 


Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube  εδώ  και ενημερώσου για όλες τις νέες μου συνταγές.

Ακολούθησε με στο Youtube & στα Social Media και δες όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!

   

 

Share:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αλλαγή καριέρας. Από τους Χρηματιστηριακούς δείκτες με τα limit up και τα limit down, στην κουζίνα μου με τα ταψιά και τις κατσαρόλες. Και με τους πιο απαιτητικούς “πελάτες”. Την οικογένεια! Μαμά στην τσίτα λοιπόν. Μια μαμά στην τσίτα που λατρεύει την μαγειρική! Εδώ θα βρεις εύκολες, γρήγορες, δοκιμασμένες συνταγές και ιδέες για το καθημερινό και όχι μόνο τραπέζι σου. Καλώς ήλθες!

Social Media

Το Βιβλίο μου

Αγόρασε το εδώ

Δημοφιλείς συνταγές

Newsletter

Λάβετε τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις

mamatsita

Πρόσφατες Συνταγές

Δες Γιατί! Δαμάσκηνα – (video)

Δαμάσκηνα αποξηραμένα βρίσκουμε όλο το χρόνο και η θρεπτική τους αξία είναι πάρα πολύ μεγάλη. Ας μην ξεχνάμε όμως και τα φρέσκα. Φρέσκα δαμάσκηνα βρίσκουμε

Μακαρονάδα μπριαμ – video

Το μπριάμ είναι  από τα αγαπημένα μας καλοκαιρινά φαγητά. Όλα αυτά τα καλοκαιρινά λαχανικά, οι μελιτζάνες , τα κολοκυθάκια και οι πιπεριές που ψήνονται στο