Ζεστή σοκολάτα σε τρεις εκδοχές – video

Γιορτινή ατμόσφαιρα, χειμωνιάτικος καιρός. Ώρα για μια κούπα ζεστή σοκολάτα!

Όλα στολισμένα και γιορτινά και ο καιρός να θυμίζει πραγματικά Χριστούγεννα.
Τι πιο cozy από το να χουχουλιάζεις στον καναπέ, χαζεύοντας τα φωτάκια του δέντρου και στο χέρι μια κούπα ζεστή σοκολάτα.
Σήμερα σου δείχνω πως να ετοιμάσεις κλασσική σοκολάτα και πως μπορείς με μία μόλις κίνηση να την μετατρέψεις είτε σε κάτι πιο spicy, προσθέτοντας μπαχαρικά όπως κανέλα και μοσχοκάρυδο, ή σε κάτι πιο… “ενήλικο” και ακόμα πιο ζεστό με την προσθήκη λίγου κονιάκ.
Και οι τρεις εκδοχές ταιριάζουν υπέροχα και με τα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα μου αλλά και με τη συνταγή για  gingerbread μπισκότα  !
Άναψε λοιπόν το μάτι της κουζίνας σου, γέμισε την κούπα σου και αφήσου στη μαγεία των ημερών απολαμβάνοντας μία από τις τρεις εκδοχές, δίπλα στο Χριστουγεννιάτικο δέντρο, σιγοτραγουδώντας το baby it’s cold outside!
Αν φτιάξεις την συνταγή μην ξεχάσεις να μου στείλεις σε μήνυμα,  φωτογραφία στο  facebook ή στο instagram για να την δεις να δημοσιεύεται.
Καλές γιορτές!
Με αγάπη
Mamatsita
#StaKalaXristougenna

Υλικά

κλασσική 

4 κούπες γάλα
200 γρ. σοκολάτα
1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
3 κ. σ. κακάο
1/3 κούπας καστανή ζάχαρη
λίγο αλάτι
σερβίρισμα
σαντιγί – τρουφάκια

με μπαχαρικά
1 κ.γλ. κανέλα
1/2 κ.γλ.. μοσχοκάρυδο
σερβίρισμα
σαντιγί – κανέλα



με αλκοόλ
1-2 κ.σ κονιάκ
σερβίρισμα
σαντιγί – σοκολάτα

Διάβασε πως γίνεται η ζεστή σοκολάτα σε 3 εκδοχές

1. Σε ένα κατσαρολάκι προσθέτω όλα τα υλικά για το μείγμα της κλασσικής σοκολάτας και ανακατεύοντας τα σε χαμηλή φωτιά τα αφήνω να πάρουν μια βράση μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και η ζάχαρη.
2. Σερβίρω με σαντιγί και πασπαλίζω με τρουφάκια.
3. Για την σοκολάτα με μπαχαρικά, απλά προσθέτω στο μείγμα της κλασσικής σοκολάτας, την κανέλα.
4. Σερβίρω με σαντιγί και πασπαλίζω με κανέλα.
5. Για την σοκολάτα με αλκοόλ, απλά προσθέτω στο μείγμα της κλασσικής σοκολάτας, κονιάκ.
6. Σερβίρω με σαντιγί και πασπαλίζω με τριμμένη σοκολάτα.

Σημειώσεις

1.  Το μείγμα της κλασσικής σοκολάτας μπορεί να ετοιμαστεί με την αγαπημένη σου σοκολάτα.
   Όπως π.χ μια σοκολάτα γάλακτος ή μια bitter.
   Σε κάθε περίπτωση δοκίμασε το μείγμα για να διορθώσεις την ποσότητα ζάχαρης που θα χρησιμοποιήσεις.
   2. Η σοκολάτα με αλκοόλ μπορεί να ετοιμαστεί επίσης με το αγαπημένο σου λικεράκι.
   Όπως π.χ. ένα λικέρ πορτοκάλι τη συνταγή του οποίου μπορείς να βρεις μ’ ένα κλικ εδώ
   Τα Cointreau, Amaretto και Grand Marnier ταιριάζουν επίσης.

Θέλεις ακόμα περισσότερες συνταγές κι ιδέες για Χριστούγεννα;
Τότε η ενότητα Χριστούγεννα είναι για σένα! Για αυτό κάνε κλικ εδώ

Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube  εδώ  και ενημερώσου για όλες τις νέες μου συνταγές.

Ακολουθήστε με στο Youtube & στα Social Media και δείτε όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!