Τόσες συνταγές έχουμε φτιάξει με μήλα, να μην φτιάξουμε κι ένα κραμπλ μήλου;
Τώρα μπορεί και να μου πεις «τι είναι πάλι αυτό το κραμπλ»;
Crumble (κραμπλ) σημαίνει θρυμματίζω και πάνω σε αυτό, δημιουργήθηκαν πάρα πολλές συνταγές, κυρίως γλυκές.
Το κραμπλ είναι μια πολύ εύκολη συνταγή η οποία εμφανίστηκε στην Αγγλία κατά την διάρκεια του Β΄Παγκοσμίου Πολέμου. Ήταν ένας έξυπνος τρόπος να ψήνουν πίτες, δίχως να χρησιμοποιούν αρκετές ποσότητες από υλικά τα οποία ήταν σε έλλειψη εκείνη την εποχή.
Κι έτσι αντί να φτιάχνουν φύλλο για να σκεπάσουν τις πίτες τους, κάτι που χρειαζόταν αρκετό αλεύρι, έφτιαχναν κραμπλ.
Εκτός όμως από λόγους οικιακής οικονομίας, το να φτιάξεις κραμπλ είναι πανεύκολο και δεν χρειάζεται μεγάλος χρόνος προετοιμασίας.
Το κραμπλ αυτό, το έφτιαξα με μήλα, καθώς είναι φθινόπωρο και είναι η εποχή τους.
Μπορείς όμως, να το φτιάξεις και με αχλάδια (στην εποχή τους τώρα και αυτά).
Κι όταν καλοκαιριάσει ένα κραμπλ με ροδάκινα είναι επίσης υπέροχο.
Πολύ εύκολη γλυκιά συνταγή, ιδανική για τις  φθινοπωρινές ψύχρες ή τα κρύα του χειμώνα.
Ψήνεται στον φούρνο και μοσχοβολά όλο το σπίτι.
Μετατρέπεται και σε πρωινό, σερβιρισμένο πάνω από μερικές κουταλιές γιαούρτι. Όχι δηλαδή, πως κι αυτό δεν σερβίρεται ως επιδόρπιο!
Φτιάξτο και θα με θυμηθείς και μην ξεχάσεις να μου στείλεις φωτογραφία από την δημιουργία σου  στο  facebook ή στο instagram  για να την δεις να δημοσιεύεται.

Με αγάπη
Mamatsita
#MageirevoEpohes

κραμπλ

Παρακολούθησε αυτή τη συνταγή και στο κανάλι μου στο You Tube

Υλικά

για το κραμπλ
120 γρ. αλεύρι
80 γρ. βρώμη
1/2 κούπα καστανή ζάχαρη
1 κ.γλ. κανέλα
100 γρ. βούτυρο

για τα μήλα
5-6 μήλα 
2 κ.σ. καστανή ζάχαρη
χυμό & ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1/2 κούπα σταφίδες
1/2 κούπα κράνμπερι (προαιρετικά)

crumble

apple cramble

Διάβασε πως γίνεται το πανεύκολο κραμπλ μήλου

1. Σε ένα μεγάλο βαθύ μπολ προσθέτω όλα τα υλικά για το κραμπλ και τα ανακατεύω απαλά.
2. Προσθέτω στο μείγμα το βούτυρο και ανακατεύοντας και θρυμματίζοντας το με το χέρι, δημιουργώ στο μείγμα την υφή ψίχουλων.
Προσοχή: το βούτυρο πρέπει να είναι παγωμένο και κομμένο σε κύβους. 
3. Βάζω το κραμπλ στο ψυγείο, μέχρι να ετοιμάσω τα μήλα.
4. Σε ένα βαθύ μπωλ προσθέτω τα μήλα, καθαρισμένα και κομμένα σε τέταρτα, το ξύσμα και τον χυμό πορτοκαλιού, την καστανή ζάχαρη, τις σταφίδες και τα κράνμπερι κι ανακατεύω πολύ καλά όλα τα υλικά.
5. Αδειάζω αυτό το μείγμα στο πυρίμαχο σκεύος που χρησιμοποιώ. Απλώνω καλά τα μήλα και στη συνέχεια τα σκεπάζω με το μείγμα του κραμπλ. Ισιώνω την επιφάνεια με την πίσω μεριά ενός κουταλιού.
6. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 40 περίπου λεπτά, ή μέχρι τα μήλα να μαλακώσουν και η επιφάνεια να αποκτήσει τραγανή, χρυσαφένια όψη.

Tipάκι : για ακόμα μεγαλύτερο τραγανό αποτέλεσμα, πρόσθεσε μερικά καβουρδισμένα φιλέ αμυγδάλου

κραμπλ μήλου

«Μίλα μου για μήλα»
Ακόμα περισσότερες ιδέες με ένα κλικ στις παρακάτω συνταγές

Ατομικές μηλόπιτες με 5 υλικά

Κέικ με μήλα και κανέλα

Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube  εδώ  και ενημερώσου για όλες τις νέες μου συνταγές.

Ακολουθήστε με στο Youtube & στα Social Media και δείτε όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!

   

1 Comment

  1. Ο/Η Αγγελικη κωστουλια λέει:

    Θα το δοκιμάσω!!!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.