Καλοκαιρινή Πατατοσαλάτα

Η πατατοσαλάτα μου σε καλοκαιρινή βερσιόν έχει ένα δροσερό dressing γιαουρτιού με πέστο βασιλικό.
Έχει κολοκυθάκια (πολλή παραγωγή φέτος το περβολάκι-φτου φτου 😄) και ζουμερά ντοματίνια . Τρώγεται δροσερή και είναι ακόμα καλύτερη την επόμενη μέρα..
Σε αντίθεση με την πατατοσαλάτα του χειμώνα που την προτιμώ εκείνη την ώρα και όσο πιο ζεστή γίνεται.
Για εξοικονόμηση ενέργειας (και λιγότερα κατσαρολικά) 10 λεπτά πριν σβήσω τις πατάτες , ρίχνω μέσα και τα κολοκυθάκια.
Η υπόλοιπη διαδικασία είναι απλή.
Φτιάχνω πρώτα το dressing και ύστερα προσθέτω όλα τα υπόλοιπα (πατάτες,κολοκυθάκια, ντοματίνια και κρεμμύδι) .
Αλατοπιπερώνω, προσθέτω και μερικά ψιλοκομμένα φυλλαράκια φρέσκο πλατύφυλλο βασιλικό και σερβίρω. Τα υλικά για το dressing στα γράφω αναλυτικά παρακάτω και είναι πανεύκολο να τα θυμάσαι καθώς έχουν το κολπάκι του 1,2,3!
Αν σου αρέσουν και σένα οι πατατοσαλάτες, δοκίμασε και αυτή την εκδοχή και μην περιοριστείς μόνο σε αυτά που έβαλα εγώ. Πρόσθεσε ό,τι τραβάει η όρεξη σου.

Στην κουζίνα γράφονται οι πιο νόστιμες ιστορίες τις οποίες αξίζει να μοιραζόμαστε.
Για αυτό όταν  φτιάξεις  αυτή τη συνταγή  ανέβασε ένα στόρι στο   instagram  και κάνε με tag @mamatsita , ή στείλε μου την δημιουργία σου σε μήνυμα   στο instagram  για να την δεις να δημοσιεύεται.
Με αγάπη
Mamatsita

Παρακολούθησε τις καλοκαιρινές μου βίντεο συνταγές και στο YouTube και μην ξεχάσεις να κάνεις subscribe.

Υλικά

για το dressing
1 κ σ πέστο βασιλικό
2 κ σ γιαούρτι στραγγιστό
3 κ σ ελαιόλαδο (βαλε κι άλλο αν θες)
αλάτι
μπόλικο πιπέρι
φυλλαράκια πλατυφυλλου βασιλικού ψιλοκομμένα


 

 

θέλεις ακόμα περισσότερες καλοκαιρινές σαλάτες ;
Ρίξε μια ματιά και στα παρακάτω

Χωριάτικη με κινόα

Η σαλάτα της Τζένιφερ Άνιστον

 

Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube  εδώ  και ενημερώσου για όλες τις νέες μου συνταγές.

Ακολουθήστε με στο Youtube & στα Social Media και δείτε όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!

   

 

 

 

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Αλλαγή καριέρας. Από τους Χρηματιστηριακούς δείκτες με τα limit up και τα limit down, στην κουζίνα μου με τα ταψιά και τις κατσαρόλες. Και με τους πιο απαιτητικούς “πελάτες”. Την οικογένεια! Μαμά στην τσίτα λοιπόν. Μια μαμά στην τσίτα που λατρεύει την μαγειρική! Εδώ θα βρεις εύκολες, γρήγορες, δοκιμασμένες συνταγές και ιδέες για το καθημερινό και όχι μόνο τραπέζι σου. Καλώς ήλθες!

Social Media

Το Βιβλίο μου

Αγόρασε το εδώ

Δημοφιλείς συνταγές

Newsletter

Λάβετε τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις

mamatsita

Πρόσφατες Συνταγές

Κρθαράκι με σάλτσα marry me

Η συνταγή με την σάλτσα “marry me” είναι κάτι  που το τελευταίο διάστημα έχει γίνει πολύ trend στο διαδίκτυο.  Πρόκειται για μια σάλτσα που συνδυάζει

Σαρλότ με φράουλες

Παιδιά, από’δω η Σαρλότ! Και τώρα μπορεί και να μου πεις, “ποια είναι αυτή;” Είναι μια ανάλαφρη, πανεύκολη τούρτα που η κρέμα της είναι “περικυκλωμένη”

Κοτόπουλο λαδορίγανη

Κοτόπουλο λαδορίγανη .  Το έμαθα από τη μαμά μου. Το έφτιαχνε συχνά, κυρίως κάποιες Κυριακές. Συνήθως μας το σέρβιρε με πατατούλες τηγανιτές. Όνειρο! Το έφτιαξα

Κοτόπουλο πρασοσέλινο

Στη μαμά μου άρεσαν πολύ αυτά τα φαγάκια. Τα φρικασέ και τα πρασοσέλινα. Το αρνάκι φρικασέ και το χοιρινό πρασοσέλινο ήταν από τα αγαπημένα της.