Τόσες συνταγές έχουμε φτιάξει με μήλα, να μην φτιάξουμε κι ένα porridge aka χυλό με βρώμη;
Πρόκειται για έναν πολύ θρεπτικό και χορταστικό χυλό, ο οποίος μπορεί να ετοιμαστεί για πρωινό, ή γιατί όχι και για βραδινό.
Η συγκεκριμένη εκδοχή δεν περιέχει ζάχαρη. Θα μπορούσαμε όμως, στο βήμα όπου σοτάρουμε τα μήλα στο βούτυρο να μαλακώσουν, αν θέλουμε, να προσθέσουμε μια κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη.
Η παρασκευή του είναι αρκετά εύκολη. Αυτό που χρειάζεται είναι να σοταριστούν τα μήλα στο βούτυρο, με ένα κ γλ κανέλα για μερικά λεπτά να μαλακώσουν και να ετοιμαστεί ο χυλός (σε διαφορετικό σκεύος εννοείται) με ένα μέρος νιφάδες βρώμης και τέσσερα μέρη γάλα της αρεσκείας μας.
Εδώ εγώ, χρησιμοποίησα γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη.
Γαρνίρισα το porridge με μέλι, αλλά σκέφτομαι πως και το σιρόπι σφενδάμου θα έδενε επίσης υπέροχα δίνοντας τη δικιά του γλύκα.
Σε περίπτωση που θέλεις να φέρεις αυτή τη συνταγή στα…”μέτρα” σου τις ημέρες νηστείας, τότε μπορείς πανεύκολα να μετατρέψεις το porridge με μήλο σε νηστίσιμο, αντικαθιστώντας το βούτυρο με μαργαρίνη και το γάλα με ένα φυτικό όπως αμυγδάλου, ή βρώμης.
Τώρα αν θες να μετατρέψεις το χυλό σου και ένα καθαρά vegan porridge τότε, εκτός από τις παραπάνω αλλαγές, θα πρέπει να αντικαταστήσεις και το μέλι. Ή με σιρόπι σφενδάμου ή με σιρόπι αγαύης.
Σε κάθε περίπτωση, αυτός ο χυλός μπορεί να προσαρμοστεί στα δικά σου γευστικά γούστα, όπως εσύ τα προτιμάς.
Εκτός από μήλο, σκέφτομαι πως πολύ νόστιμη προσθήκη θα ήταν και το αχλάδι, αλλά και η μπανάνα.
Όπως επίσης και μερικά ψιλοκομμένα αμύγδαλα.
Φτιάξτο και μην ξεχάσεις να μου στείλεις φωτογραφία από την δημιουργία σου στο instagram για να την δεις να δημοσιεύεται.
Με αγάπη
Mamatsita
Kάνε subscribe (δωρεάν) και στο κανάλι μου στο You Tube
Υλικά
25 γρ. βούτυρο
1 κ γλ κανέλα
1 κούπα νιφάδες βρώμης
4 κούπες γάλα της αρεσκείας μας
1/2 κ γλ αλάτι
για το γαρνίρισμα
μέλι & κανέλα
Διάβασε πως γίνεται το porridge με μήλο.
1. Σε ένα τηγάνι λιώνω το βούτυρο και προσθέτω εκεί τα μήλα τα οποία έχω κόψει σε κύβους.
Τα πασπαλίζω με την κανέλα και τα ανακατεύω απαλά για περίπου 5 λεπτά να μαλακώσουν ελαφρά. .
2. Σε ένα κατσαρολάκι προσθέτω μία κούπα νιφάδες βρώμης με 4 κούπες γάλα και λίγο αλάτι.
Ανακατεύω διαρκώς σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία για 15 λεπτά, μέχρι το μείγμα να δέσει σε έναν παχύρευστο χυλό.
3. Σερβίρω το χυλό σε μπολ, προσθέτω πάνω του μερικές κουταλιές από τα μήλα και ραντίζω με ενα κ γλ μέλι και λίγη ακόμα κανελίτσα.
“Μίλα μου για μήλα”
Ακόμα περισσότερες ιδέες με ένα κλικ στις παρακάτω συνταγές
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube εδώ και ενημερώσου για όλες τις νέες μου συνταγές.
Ακολουθήστε με στο Youtube & στα Social Media και δείτε όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!
