Δες αυτόν τον έξυπνο κι εύκολο τρόπο για να κόβουμε το καρπουζάκι μας!
Check out this clever and easy way to cut your watermelon!
found @www.pinterest.com
Κολοκυθάκια σοτέ με λεμόνι & θυμάρι. Δες Πως! – (video)
16 Ιουλίου, 2020
Κόβω εύκολα το καρπουζάκι μου. Watermelon cut easily.
Share:
Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
Αλλαγή καριέρας. Από τους Χρηματιστηριακούς δείκτες με τα limit up και τα limit down, στην κουζίνα μου με τα ταψιά και τις κατσαρόλες. Και με τους πιο απαιτητικούς “πελάτες”. Την οικογένεια! Μαμά στην τσίτα λοιπόν. Μια μαμά στην τσίτα που λατρεύει την μαγειρική! Εδώ θα βρεις εύκολες, γρήγορες, δοκιμασμένες συνταγές και ιδέες για το καθημερινό και όχι μόνο τραπέζι σου. Καλώς ήλθες!
Social Media
Το Βιβλίο μου
Δημοφιλείς συνταγές
Κοκκινιστά φιλέτα στήθος κοτόπουλου με κάππαρη
11 Ιουλίου, 2020
Γεμιστά με κινόα – video
16 Ιουνίου, 2020
Μελιτζάνες φούρνου με κρούστα τυριών – video
18 Μαΐου, 2020
Newsletter
Λάβετε τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις
mamatsita
Πρόσφατες Συνταγές
Το δικό της γλυκό σταφύλι
19 Αυγούστου 2016 Όταν γεμίζουν οι πάγκοι των μανάβικων σταφύλια, πάντα θυμάμαι την μαμά μου. Κάθε χρόνο, περί τα μέσα Αυγούστου – αρχές Σεπτεμβρίου, το
Cheesecake ανανά
Υπάρχει αυτό το quote που κυκλοφορεί στο διαδίκτυο και που ίσως το έχεις δει, ίσως όχι. Μου άρεσε πολύ! Να είσαι ανανάς, να στέκεσαι ψηλά,
Ξιφίας σουβλάκι
Τον είδα ξαπλωμένο, φρεσκότατο, με την τεράστια, μακριά μύτη του, να τραβάει όλα τα βλέμματα πάνω του!!! Τον περίμενα καιρό. Έρχεται αραιά και που κι
Τούρτα παγωτό με γιαούρτι
Όταν ήμουν παιδί, κάθε καλοκαίρι μέτραγα τα μπάνια και τα παγωτά! Και φυσικά όταν ξεπερνούσα τα εκατό (τα μπάνια τα μέτραγα διπλά αν ήταν πρωί
Cheesecake φούρνου
Το cheesecake είναι ένα από τα αγαπημένα μας γλυκά σ’ αυτό το σπίτι και νομίζω πως όσοι διαβάζουν αυτό το blog καθώς κι όσοι με
Αλμυρά Χριστουγεννιάτικα μπισκότα
Τα Χριστούγεννα μας εκτός από μελομακάρονα, κουραμπιέδες και μπισκότα είναι και άλλες, αγαπημένες μας λιχουδιές, που λόγω των ημερών μετατρέπονται επίσης σε κάτι γιορτινό και
Λαζάνια με κιμά (και λίγο από καλοκαίρι)
Σ’αυτό το σπίτι, οι «απαιτήσεις» για παστίτσιο είναι σχεδόν εβδομαδιαίες κι αυτό γιατί το παστίτσιο είναι από τα αγαπημένα μας πιάτα. Γίνεται όμως κάθε βδομάδα
Χριστουγεννιάτικο δωράκι
Χριστούγεννα!!! Η αγαπημένη μου γιορτή του χρόνου!!! Και Χριστούγεννα χωρίς δωράκι γίνονται; ΔΕΝ ΓΙΝΟΝΤΑΙ!!! Γι’ αυτό κι εγώ θα σου κάνω δώρο την Χριστουγεννιάτικη κούπα
Κοτόσουπα
Αχ, αυτή η εποχή!!! Ωραία εποχή δε λέω, αλλά μαζί με τα πρώτα φθινοπωρινά φύλλα που πέφτουν, αρχίζουν και τα πρώτα γκουχου γκουχ των παιδιών!!!
Κανελόνια γεμισμένα με σπανάκι
Κοίτα τώρα να δεις τι έγινε! Είσαι στη λαϊκή, βλέπεις το σπανάκι, φρέσκο φρέσκο ωραιότατο, και σκέφτεσαι «δεν παίρνω κανά κιλό να φτιάξω σπανακόπιτα;» Και
Κολοκυθόσουπα με μήλα
Σηκώθηκα πρωί πρωί, άνοιξα τα παντζούρια… γκρι παντού!!! Και μια ψυχρούλα… αναζωογονητική!!! Ένοιωσα πως δεν μπορούσα να περπατάω άλλο πια ξυπόλητη μέσα στο σπίτι (μ’
Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια
Μου αρέσει που έχει έρθει το φθινόπωρο!!! Λόγω παιδιών και λόγω άνοιγμα σχολείων, δεν θέλω να κάνει τις καλοκαιρινές τους ζέστες ο καιρός. Εξάλλου το
Ταλιατέλες με κολοκύθα
Για την αγάπη που έχω στην κολοκύθα σου έχω ξαναπεί! Κι αν δεν το θυμάσαι πως σου το έχω ξαναπεί, φτάνει να πληκτρολογήσεις «κολοκύθα» στην
Μπάρες μήλου
Ναι, ναι έτσι είναι, «ένα μήλο την ημέρα το γιατρό τον κάνει πέρα»!!! Αυτό το γνωμικό ακολουθώ κι εγώ και με το που μπαίνει ο
Piece of cake (μέρος 2ο)
Συνήθως όταν μια ταινία έχει επιτυχία και “σπάει ταμεία”, γυρίζεται και το δεύτερο ή και το τρίτο μέρος της! Έτσι λοιπόν το που ανέβηκε πέρσι
Μακαρονάδα αγάπη μου με λιαστές ντομάτες
Νομίζω πως μπορεί να είναι κι η γρηγορότερη μακαρονάδα που έχω ετοιμάσει! Μου προέκυψε μια μέρα που γυρίσαμε μετά από 5νθήμερες διακοπές στο σπίτι. Μετά
Μπισκότα πάστα φλώρα και καλή σχολική χρονιά
Για τις μαμάδες, η επιστροφή των παιδιών στο σχολείο σημαίνει την πλήρη απασχόληση – επιστροφή στην κουζίνα. Στον καθημερινό πονοκέφαλο του «τι θα φάμε σήμερα;»
Μακαρονοσαλάτα, η καλοκαιρινή
Θα σου είναι πλέον γνωστό, εφόσον παρακολουθείς αυτό το blog και τις συνταγές μου, πως δεν έχω καλύτερο από το να με πάρουν φίλοι στο
Μεζεδάκι! Κατσικίσιο τυρί και γλυκό σταφύλι
Δύο φορές, διπλή δόση μας έφτιαξε η μαμά μου από Είπαμε πως θα το έχουμε για όλο το χειμώνα, αλλά δεν μας βλέπω να μας
Ταλιατέλες με σάλτσα μελιτζάνα
Τώρα το καλοκαιράκι , το μποστανάκι μου είναι γεμάτο μελιτζάνες! Μέρα παρά μέρα, παίρνω το καλαθάκι μου και μαζεύω δύο με τρεις, μπορεί και τέσσερις,
Εξπρές γλυκό με ροδάκινα
Το γλυκό της Κυριακής, της καλοκαιρινής, δε μένει για Δευτέρα,δε χρειάζεται πολλά υλικά και γαρνίρεται με φρέσκα φρούτα. Στην περίπτωση μας εδώ, με ροδάκινα! Είναι
Το παστίτσιο της Ανδριάνας
Τώρα το καλοκαίρι κάθε απόγευμα δίνουμε “άτυπο ραντεβού” στην παραλία. Φθάνουμε εκεί με τα παιδάκια μας και τις τσάντες θαλάσσης γεμάτες κολατσιό, γιατί ως γνωστόν
Ροδάκινα, Star Wars και πανακότα
Τα ροδάκινα είναι εδώ και είναι στα καλύτερα τους. Γεμάτοι οι πάγκοι στις λαϊκές, γεμάτα τα καφάσια στους μανάβηδες. Τα λατρεύω. Αυτά και το καρπούζι
Λαβράκι με κολοκυθάκια μουσταρδολεμονάτα
Το τι χαρά κάνω όταν μαζεύω κηπευτικά και λαχανικά από το περιβολάκι μου , δεν περιγράφεται!!! Αυτές τις μέρες είναι γεμάτες οι κολοκυθιές μου. Κόβω
Ρολλάκια μελιτζάνας με σουτζουκάκια και πέστο βασιλικό
Είναι η μελιτζάνα η βασίλισσα των καλοκαιρινών λαχανικών; Αναμφισβήτητα!!! Όλο το χρόνο την βρίσκεις βέβαια. Να σου πω όμως κάτι; Μην την αγοράζεις το καταχείμωνο.
Σπιτικό παγωτό μπανάνα με μπισκότα βρώμης
Παγωτό μπανάνα, μόνο με μπανάνα, χωρίς παγωτομηχανή. Το έβλεπα καιρό να κυκλοφορεί στο διαδίκτυο και να παίρνει και πολλά θετικά σχόλια. Για κάποιο λόγο ήμουν
TO μεζεδάκι, ψητά τοματίνια!!!
Οι γεύσεις που είναι στην κορυφή της λίστας με τις αγαπημένες μου γεύσεις του καλοκαιριού είναι δύο. Προσωπικά, θεωρώ πως τίποτε δεν μπορεί να συγκριθεί
Σουβλάκι κοτόπουλο με πιπεριές και τοματίνια
Φέτος λοιπόν για πρώτη φορά κι εμείς, βιώνουμε την περίοδο των εξετάσεων. Των εξετάσεων του Γυμνασίου! Αυτών που δίνουν τα παιδιά για να περάσουν από
Αυγό, ψωμί και πέστο βασιλικό
Κάποια στιγμή πρέπει να βρω το χρόνο να καθίσω κάτω και να συγκεντρώσω σε μία ξεχωριστή κατηγορία σ’ αυτό το blog, την οποία θα ονομάσω
Πανεύκολο κέικ μπανάνα με γλάσο καραμέλα
Η επιστροφή στο σχολείο μετά τις Πασχαλινές διακοπές, έπεσε κάπως βαριά στα παιδάκια μου. Για κάποιο δικό τους λόγο, δεν υπολόγισαν σωστά τις μέρες. Έτσι,
Μυρωδάτο αρνάκι στη λαδόκολλα
Εντάξει, εντάξει. Σαν το σουβλιστό δεν έχει!!! Για μένα τουλάχιστον. Τι γίνεται όμως όταν δεν έχεις την 10μετρη βεράντα, τον 1 στρέμμα κήπο, την πυλωτή
Ακόμη πιο νόστιμο, κοκκινιστό κοτόπουλο
Υπάρχουν και κάποιες Πέμπτες που το σχολείο δεν έχει 7ωρο, έχει 5ωρο. Για εκείνες λοιπόν τις Πέμπτες έχω ειδική παραγγελία στο μενού. Για κάποιο λόγο,
Αυγοφέτες και φράουλες
Το πρώτο, ανοιξιάτικο – αρκετά ζεστό- Σαββατοκύριακο του Απρίλη, μας έχει αλλάξει την διάθεση. Τα πλατανάκια στην αυλή μας, αρχίζουν και γεμίζουν σιγά σιγά. Το
Καλαμαράκια με ρύζι και σπανάκι
Και που λες, είχαμε – κάτι μήνες πριν- σπείρει στο περιβολάκι μας, σπανάκι. Κι άντε κι αυτή την εβδομάδα θα σκάσει μύτη… κι άντε την
Νηστίσιμα μηλοπιτάκια φλογέρες με χαλβά βανίλια
Θυμάσαι που σου έγραψα πως θα σου δείξω τρόπους για να «αξιοποιήσεις» την νοστιμιά του αγαπημένου σου χαλβά; Θυμάσαι εκείνο το γλυκάκι χαλβαδάκι στο ποτήρι;
Μπακαλιάρος φούρνου γιαχνί
Τι προστάζει το έθιμο για την ημέρα της 25ης Μαρτίου; Φυσικά μπακαλιάρο!!! Πέρα όμως, από το «μπακαλιάρο σκορδαλιά», σου έχω κι άλλους τρόπους για να
Τυρένια μάφινς στο πι και φι
Θυμάσαι εκείνο το αφιέρωμα σε συνταγές για το σχολικό κολατσιό; Αν ναι, μπράβο σου! Αν όχι, τότε ρίξε μια ματιά εδώ. Επειδή όμως το ΄χουμε
Γλυκάκι χαλβαδάκι στο ποτήρι
Μ’ αρέσει πάρα πολύ ο χαλβάς. Και μ’ αρέσει σε όλες του τις γεύσεις. Και βανίλια και κακάο και αμύγδαλο. Κι αρέσει και στα παιδιά
Η γλυκιά μου Σαρακοστή
Αν υπάρχει μια γλυκιά γεύση που χαρακτηρίζει την Σαρακοστή, αυτή είναι του σιμιγδαλένιου χαλβά. Έτσι δεν είναι; Πάμε όμως λίγο πιο πέρα από αυτό;! Εδώ
Χαλβάς με μήλα και σταφίδες
Σου έχω πει για την πρώτη φορά που επιχείρησα να φτιάξω χαλβά; Όχιιιι;;;;!!! Κάτσε να σου πω, γιατί πραγματικά δε νομίζω να έχει υπάρξει άνθρωπος
Κέικ σαγκουίνι με γλάσο σαγκουίνι
Τώρα εσύ, διαβάζεις κέικ με σαγκουίνι και μπορεί και να σκέφτεσαι… «για να δω, πως το κάνει;»! Πραγματικά δεν έχει τίποτε διαφορετικό για να δεις
“Λουκουμάδες” με ένα υλικό
Αν έχεις ξεμείνει από ιδέες για το Κυριακάτικο πρωινό, που φυσικά οφείλεις να μην το παραβλέπεις (ότι ώρα κι αν ξυπνήσεις) και θέλεις να κάνεις
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα
Είναι τ’ αγαπημένα των παιδιών μου. Κάθε χρόνο τα ετοιμάζω. Τα κόβω με κουπ πατ σε διάφορα εορταστικά σχέδια (βλ. αστεράκι, δεντράκι, καμπανούλα, ελαφάκι κτλ
Μην πετάς το φακελάκι του τσαγιού!
Ετοίμασες τσάι; Μην πετάξεις το φακελάκι! Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κομπρέσα για τα κουρασμένα μάτια σου. Βάλτο πρώτα στο ψυγείο για να είναι δροσερό Μπορεί
Χωριάτικη με κινόα & κοτόπουλο
Το παρακάτω άρθρο για την χωριάτικη με κινόα δημοσιεύθηκε πρώτη φορά εδώ στις 27 Απριλίου 2015. Μόλις φέτος αποφάσισα να γυρίσω αυτή την συνταγή –
Φρέσκα Μυρωδικά; Δες Πως! (video)
Μυρωδικά όπως μαϊντανός, άνηθος, σέλερι και σέλινο χρησιμοποιούνται πολύ συχνά στην κουζίνα μου. Φαντάζομαι και στη δικιά σου. Το ότι δεν καταφέρνουν να αντέξουν αρκετές
Τάκος Ψαριού {fish tacos}
#KalokairiEinai οι συνταγές που δεν θέλουν και πολύ χρόνο στη κουζίνα, όπως αυτά τα τάκος ψαριού (fish tacos) που σου δείχνω σήμερα. Είναι μια εύκολη
Μακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας, δίχως βράσιμο – video
Σ αυτή την μακαρονάδα οι καλοκαιρινές ζουμερές κατακόκκινες ντομάτες τριβονται στον τρίφτη και γίνονται μια υπέροχη σάλτσα που δεν χρειάζεται καν βράσιμο. Γιατί ναι, το