Πελτές ντομάτας και κρασί. Tomato paste and wine.

Αραιώστε τον πελτέ ντομάτας σ΄ ένα ποτήρι κρασί, αντί για νερό.
Τα κοκκινιστά σας θα πάρουν έτσι μια πιο… κρασάτη γεύση.

Dilute
the tomato paste in a glass of wine instead of water.
Your sauce will get a delicious wine flavour.

 

tip

4 Comments

  1. Ο/Η cook λέει:

    το καλύτερο είναι να μην αραιώνεις τον πελτέ,μα να τον προσθέτεις στο φαγητό την ώρα του σωταρίσματος των υλικών,γίνεται πεντανόστιμος γτ τηγανίζεται 🙂

    • Ο/Η mamatsita λέει:

      Είμαι σίγουρη πως κάτι τέτοιο είναι επίσης νόστιμο. Δεν μπορώ όμως να συμφωνήσω πως είναι και «το καλύτερο». Το άρωμα που αφήνει στο φαγητό το κρασί καθώς μαγειρεύεται είναι κάτι πολύ ευχάριστο, για τον δικό μου τουλάχιστον ουρανίσκο. Το «καλύτερο» λοιπόν για τον καθένα είναι και διαφορετικό. 🙂

  2. Ο/Η cook λέει:

    εννοειται πως το κρασί στο φαγητό δίνει άλλη γεύση,απλά δοκίμασε να τηγανισεις τον πελτέ πριν σβήσεις το φαγητό με κρασί 🙂

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.