Αραιώστε τον πελτέ ντομάτας σ΄ ένα ποτήρι κρασί, αντί για νερό.
Τα κοκκινιστά σας θα πάρουν έτσι μια πιο… κρασάτη γεύση.
Dilute the tomato paste in a glass of wine instead of water.
Your sauce will get a delicious wine flavour.
Αλλαγή καριέρας. Από τους Χρηματιστηριακούς δείκτες με τα limit up και τα limit down, στην κουζίνα μου με τα ταψιά και τις κατσαρόλες. Και με τους πιο απαιτητικούς “πελάτες”. Την οικογένεια! Μαμά στην τσίτα λοιπόν. Μια μαμά στην τσίτα που λατρεύει την μαγειρική! Εδώ θα βρεις εύκολες, γρήγορες, δοκιμασμένες συνταγές και ιδέες για το καθημερινό και όχι μόνο τραπέζι σου. Καλώς ήλθες!
Δαμάσκηνα αποξηραμένα βρίσκουμε όλο το χρόνο και η θρεπτική τους αξία είναι πάρα πολύ μεγάλη. Ας μην ξεχνάμε όμως και τα φρέσκα. Φρέσκα δαμάσκηνα βρίσκουμε
Ροδάκινα. Από τα πιο αγαπημένα φρούτα του καλοκαιρού. Αν όμως είναι άγουρα; Προσωπικά μου αρέσουν αρκετά γινομένα. Να τα δαγκώνεις και να νοιώθεις τους χυμούς
Καθόλου δύσκολο δεν είναι να φτιάξουμε την δική μας σπιτική πραλίνα φουντουκιού. Χρειάζεται μόλις 5 υλικά, έναν πολύ καλό πολυκόφτη ή ένα πολύ καλό blender,
Το αλεύρι αμυγδάλου και το αλεύρι βρώμης συναντώνται όλο και πιο συχνά σε διάφορες συνταγές κυρίως ζαχαροπλαστικής. Το γεγονός πως κανένα από τα δύο δεν
4 Απαντήσεις
το καλύτερο είναι να μην αραιώνεις τον πελτέ,μα να τον προσθέτεις στο φαγητό την ώρα του σωταρίσματος των υλικών,γίνεται πεντανόστιμος γτ τηγανίζεται 🙂
Είμαι σίγουρη πως κάτι τέτοιο είναι επίσης νόστιμο. Δεν μπορώ όμως να συμφωνήσω πως είναι και “το καλύτερο”. Το άρωμα που αφήνει στο φαγητό το κρασί καθώς μαγειρεύεται είναι κάτι πολύ ευχάριστο, για τον δικό μου τουλάχιστον ουρανίσκο. Το “καλύτερο” λοιπόν για τον καθένα είναι και διαφορετικό. 🙂
εννοειται πως το κρασί στο φαγητό δίνει άλλη γεύση,απλά δοκίμασε να τηγανισεις τον πελτέ πριν σβήσεις το φαγητό με κρασί 🙂
Θα το δοκιμάσω σήμερα κιόλας. Thanks for the tip. 🙂