Με την εμφάνιση του μπρόκολου τον Οκτώβριο, οι αγαπημένες μας μακαρονάδες με πέστο, έχουν την γεύση του.
Μια απίθανη γεύση, που πραγματικά θα σε εκπλήξει σε λιγότερο από 30 λεπτά.
Σ’αυτή τη συνταγή , το πέστο μπρόκολο ετοιμάζεται μέσα σε πολύ λίγο χρόνο, αφού δεν χρειάζεται να βράσεις το ευεργετικό αυτό λαχανικό και δένει τέλεια με τα Λινγκουίνι Melissa Ολικής Αλέσεως δίνοντας έτσι ένα υγιεινό πιάτο γεμάτο φυτικές ίνες, βιταμίνες , θρεπτικότητα και πολύ νοστιμιά.
Κι αν μετά από αυτό το video, φτιάξεις αυτή τη συνταγή μην ξεχάσεις να μου στείλεις σε μήνυμα, φωτογραφία στο facebook ή στο instagram για να την δεις να δημοσιεύεται.
Με αγάπη
Mamatsita
Υλικά
500 γρ Λινγκουίνι Ολικής Αλέσεως Melissa
1 μέτριο μπρόκολο
1 κούπα φρέσκο βασιλικό
2 κ.σ. κουκουνάρι
1 κούπα τριμμένη παρμεζάνα
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι – πιπέρι
1/2 κούπα νερό βρασμού από τα ζυμαρικά
1. Βράζω τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, τα σουρώνω και κρατώ μισή κούπα
από το νερό του βρασμού.
2. Κόβω το μπρόκολο σε μπουκετάκια και το αλέθω στον πολυκόφτη.
3. Σε ένα αντικολλητικό βαθύ τηγάνι, σοτάρω σε μια κ.σ. ελαιόλαδο το αλεσμένο μπρόκολο για 2-3 λεπτά περίπου.
4. Βάζω στον πολυκόφτη όλα τα υπόλοιπα υλικά και αλέθω για ένα λεπτό.
5. Προσθέτω το μείγμα στο μπρόκολο κι ανακατεύω για ένα λεπτό ακόμα.
6. Στη συνέχεια, βάζω τα ζυμαρικά στο πέστο κι ανακατεύω καλά.
Σημείωση
Η συνταγή μπορεί να ετοιμαστεί με οποιοδήποτε ζυμαρικό προτιμάς. Δες και την εκδοχή με Φιογκάκι Melissa
Θέλεις ακόμα μια μακαρονάδα με Λινγκουίνι Ολικής Αλέσεως;
Δες σε βίντεο πως να φτιάξεις Λινγκουίνι Ολικής Αλέσεως με σάλτσα κάσιους
Ποια είναι τα θρεπτικά συστατικά του μπρόκολου; Πότε και γιατί πρέπει να το τρώμε;
Μάθε τα όλα κάνοντας κλικ εδώ
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube εδώ και ενημερώσου για όλες τις νέες μου συνταγές.
Ακολουθήστε με στο Youtube & στα Social Media και δείτε όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!
