Η Κυριακή του Πάσχα άλλες χρονιές ξεκινά από νωρίς. Σχεδόν αξημέρωτα.
Να ανάψει καλά η φωτιά, να κάνει θράκα, να μπει η σούβλα και το αρνάκι να είναι έτοιμο κατά το μεσημεράκι.
Στο μεταξύ, τι; έτσι ξεροσφύρι την βγάζουμε; Όχι, βέβαια!!!
Κάπου κατά τις 11:00 π.μ. ξεκινά το “Πασχαλινό brunch” όπως λέω κι εγώ.
Και να σου τα μεζεδάκια. Τυράκι, αυγουλάκια, ντοματίνια…. κι όλων των λογιών τα τσιμπολογήματα.
Φέτος, η Κυριακή του Πάσχα θα είναι κάπως διαφορετική.
Δεν θα χρειαστεί να σηκωθούμε αξημέρωτα. Η φωτιά δεν θα ανάψει και η σούβλα δεν θα γυρνά.
Το αρνάκι θα μπει στο φούρνο (κι ορίστε και δύο συνταγές για λίγη έμπνευση Αρνάκι στη λαδόκολα και Κατσικάκι στη γάστρα).
Αυτό όμως δεν μας εμποδίζει να το διασκεδάσουμε και φέτος.
Οπότε, το “Πασχαλινό brunh” ισχύει.
Κι ένα από τα αγαπημένα μου πέστο με κόκκινες & κίτρινες ψητές πιπεριές Εδέμ θα απλωθεί πάνω σε φετούλες ψωμιού και θα συνοδεύσει το κρασάκι μας με τον Απόστολο (βλ. σύζυγος) γιατί ο Πασχαλινός εγκλεισμός μας θέλει πάνω από όλα, καλοπέραση.
Να φροντίσεις να περάσεις όμορφα το Πάσχα σου κι ότι σου περισσέψει από το πέστο (αν το φτιάξεις) να το κάνεις μακαρονάδα!!! Είναι τέλειο!!!
Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα!!!
Με αγάπη
Mamatsita
Υπάρχει και βίντεο για αυτή τη συνταγή.
Παρακολούθησε το στο IGTV του λογαριασμού μου στο instagram
Υλικά
1. Σε έναν πολυκόφτη ή μπλέντερ τοποθετώ όλα τα υλικά εκτός από το κατίκι.
Πολτοποιώ τα υλικά με δύο τρία αλέσματα.
2. Στη συνέχεια προσθέτω το κατίκι κι ανακατεύω απαλά με μια σπάτουλα σιλικόνης.
Το πέστο είναι έτοιμο.
3. Το μεταφέρω στο μπολ σερβιρίσματος και το αλείφω σε φέτες ψωμιού.
Το συνοδεύω με μερικά ντοματίνια κι ελιές.
Σημείωση για τη συνταγή.
Ιδανικό για σάλτσα μακαρονάδας.
Προσθέτω το πέστο σε βρασμένα ζυμαρικά , ανακατεύω καλά και σερβίρω.
Θέλεις ακόμα περισσότερες συνταγές – ιδέες για πέστο;
Τότε κάνε κλικ στα παρακάτω
Πέστο μπρόκολο
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube εδώ και ενημερώσου για όλες τις νέες μου συνταγές.
Ακολουθήστε με στο Youtube & στα Social Media και δείτε όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!
Μία Απάντηση
Καταπληκτικές συνταγές!!
❤️