Δες Πως! Κινόα – (video)

Κινόα

Η κινόα ή κουϊνόα είναι θάμνος που οι σπόροι του τρώγονται και υπάρχουν σε πολλά χρώματα:
άσπρο, κόκκινο, μαύρο αλλά και μπλε. Προέρχεται από τη Νότια Αμερική. Καλλιεργείται από τους πληθυσμούς των Άνδεων εδώ και τρεις έως και τέσσερις χιλιάδες χρόνια. Οι Ίνκας αναφέρονταν σε αυτή ως “η μητέρα όλων των καρπών”.
Θεωρείται υπερτροφή χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα της σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία.
Δεν περιέχει γλουτένη.

Όταν πρωτοάκουσα για την κινόα, ναι, όντως , σκέφτηκα , “τι είναι πάλι αυτό;”
Άλλαξα αμέσως γνώμη όταν διάβασα και κατάλαβα πως πρόκειται για αυτό που λέμε superfood κοινώς υπερτροφή.
Πολύ μεγάλη η διατροφική της αξία. Ουδέτερη σε γεύση – κάτι που την κάνει να ταιριάζει σε αρκετές συνταγές.
Εύκολη στο να ετοιμαστεί.
 Δες Πως! και ξεκίνα να την βάζεις στα πιάτα σου.

Περισσότερες συνταγές και ιδέες με κινόα, στο τέλος αυτής της σελίδας.
Με αγάπη
Mamatsita

 

Υλικά

2 κούπες νερό
1 κούπα κινόα

 

Διάβασε Πως! μαγειρεύεται η κινόα.

1.  Τοποθετώ την κινόα σε ένα σουρωτήρι και την ξεπλένω καλά κάτω από τρεχούμενο νερό.
2.  Βάζω σε μια κατσαρόλα 2 κούπες νερό και 1 κούπα κινόα και σιγοβράζω 20 περίπου λεπτά, μέχρι η κινόα να απορροφήσει το νερό.
3.  Αφήνω να κρυώσει και τοποθετώ σε καλά κλεισμένο σκεύος στο ψυγείο.
Η κινόα θα διατηρηθεί εκεί για περίπου 3-4 μέρες.

 

 

Θέλεις συνταγές και ιδέες με κινόα;
Δες τα παρακάτω.

Χωριάτικη με κινόα

 

Γεμιστά με κινόα

Σαλάτα με παντζάρια και κινόα

Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube  εδώ και δες περισσότερα tip στο playlist Δες Πως!

Ακολούθησε με στα Social Media και δες όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!

   

Share:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Social Media

Το Βιβλίο μου

Αγόρασε το εδώ

Δημοφιλείς συνταγές

Newsletter

Λάβετε τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις

mamatsita

Πρόσφατες Συνταγές

Χυλοπιτάκι κοκκινιστό με σπανάκι – video

Χυλοπιτάκι κοκκινιστό με σπανάκι και φέτα. Στον πονοκέφαλο του “τι να μαγειρέψω σήμερα” έρχομαι με μια αγαπημένη συνταγή από τα παιδικά μου χρόνια. Το κοκκινιστό

Ογκρατέν με μακαρονάκι κοφτό – video

Ογκρατέν με μακαρονάκι κοφτό. Σίγουρη επιτυχία. Γενικότερα, οτιδήποτε έχει να κάνει με κάτι που ψήνεται στον φούρνο και αποκτά μια υπέροχη χρυσαφένια κρούστα, το εκλαμβάνω

Σπιτική Γκρανόλα (χωρίς ζάχαρη) – video

Καθόλου δύσκολο να φτιάξεις και να απολαύσεις τη δική σου σπιτική γκρανόλα. Χρειάζεσαι βρώμη, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, μια γλυκαντική ουσία και ένα λαδάκι για