Δες Πως! Κινόα – (video)

Κινόα

Η κινόα ή κουϊνόα είναι θάμνος που οι σπόροι του τρώγονται και υπάρχουν σε πολλά χρώματα: άσπρο, κόκκινο, μαύρο αλλά και μπλε. Προέρχεται από τη Νότια Αμερική. Καλλιεργείται από τους πληθυσμούς των Άνδεων εδώ και τρεις έως και τέσσερις χιλιάδες χρόνια. Οι Ίνκας αναφέρονταν σε αυτή ως "η μητέρα όλων των καρπών". Θεωρείται υπερτροφή χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα της σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία. Δεν περιέχει γλουτένη.

Όταν πρωτοάκουσα για την κινόα, ναι, όντως , σκέφτηκα , “τι είναι πάλι αυτό;”
Άλλαξα αμέσως γνώμη όταν διάβασα και κατάλαβα πως πρόκειται για αυτό που λέμε superfood κοινώς υπερτροφή.
Πολύ μεγάλη η διατροφική της αξία. Ουδέτερη σε γεύση – κάτι που την κάνει να ταιριάζει σε αρκετές συνταγές.
Εύκολη στο να ετοιμαστεί.
 Δες Πως! και ξεκίνα να την βάζεις στα πιάτα σου.

Περισσότερες συνταγές και ιδέες με κινόα, στο τέλος αυτής της σελίδας.
Με αγάπη
Mamatsita

 

Υλικά

2 κούπες νερό
1 κούπα κινόα

 

Διάβασε Πως! μαγειρεύεται η κινόα.

1.  Τοποθετώ την κινόα σε ένα σουρωτήρι και την ξεπλένω καλά κάτω από τρεχούμενο νερό.
2.  Βάζω σε μια κατσαρόλα 2 κούπες νερό και 1 κούπα κινόα και σιγοβράζω 20 περίπου λεπτά, μέχρι η κινόα να απορροφήσει το νερό.
3.  Αφήνω να κρυώσει και τοποθετώ σε καλά κλεισμένο σκεύος στο ψυγείο.
Η κινόα θα διατηρηθεί εκεί για περίπου 3-4 μέρες.

 

 

Θέλεις συνταγές και ιδέες με κινόα;
Δες τα παρακάτω.

Χωριάτικη με κινόα

 

Γεμιστά με κινόα

Σαλάτα με παντζάρια και κινόα

Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube  εδώ και δες περισσότερα tip στο playlist Δες Πως!

Ακολούθησε με στα Social Media και δες όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!

   

Share:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Social Media

Το Βιβλίο μου

Αγόρασε το εδώ

Δημοφιλείς συνταγές

Newsletter

Λάβετε τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις

mamatsita

Σχετικές Συνταγές

Δες Πως! Κινόα – (video)

Όταν πρωτοάκουσα για την κινόα, ναι, όντως , σκέφτηκα , “τι είναι πάλι αυτό;” Άλλαξα αμέσως γνώμη όταν διάβασα και κατάλαβα πως πρόκειται για αυτό

Σαλάτα Ταμπουλέ με παντζάρι.

Η σαλάτα ταμπουλέ είναι μια ιδιαίτερα αγαπητή σαλάτα. Για μένα, η δροσιά της και η νοστιμιά της αναδεικνύονται κυρίως τους καλοκαιρινούς μήνες. Τι γίνεται όμως