Πανεύκολη Σάλτσα Μανιταριών

Αυτή τη σάλτσα μανιταριών μου αρέσει πολύ να την ετοιμάζω στα εορταστικά μου μαγειρέματα.
Όχι βέβαια πως δεν μπορεί να ετοιμαστεί και οποιαδήποτε άλλη περίοδο του χρόνου.
Είναι vegetarian κι  αν δεν χρησιμοποιήσεις βούτυρο γίνεται vegan και είναι και χωρίς γλουτένη εφόσον  χρησιμοποιήσεις ένα gluten free αλεύρι.
Είναι πανεύκολη στο να ετοιμαστεί, δε χρειάζεται πολύ χρόνο και συνοδεύει υπέροχα βραστές πατάτες ή ρύζι.
Κι αν την σκέφτεσαι και για την γαλοπούλα στο Χριστουγεννιάτικο ή Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι σου… σκέφτεσαι πολύ καλά.
Πολύ εύκολη συνταγή με ελάχιστα υλικά και πολύ λίγο χρόνο μαγειρέματος.
Αν την  φτιάξεις  μην ξεχάσεις να μου  στείλεις την φωτογραφία σου σε μήνυμα στο facebook ή στο instagram για να την δεις να δημοσιεύεται.
Περισσότερες συνταγές και ιδέες με μανιτάρια θα βρεις στο τέλος αυτού  του άρθρου.

Με αγάπη
Mamatsita

 

Υλικά

2 x 400 γρ. μανιτάρια τεμαχισμένα σε άλμη Εδέμ
1 μεγάλο κρεμμύδι
3 κ.σ. ελαιόλαδο
20 γρ. βούτυρο
αλάτι – πιπέρι
1 κ.γλ. θυμάρι
50 ml λευκό ξηρό κρασί
1 κ.σ αλεύρι γ.ο.χ.
700 ml ζεστό ζωμό

 

Διάβασε πως γίνεται  η σάλτσα μανιταριών

  1. Στραγγίζω τα μανιτάρια από την άλμη τους.
    2. Ψιλοκόβω το κρεμμύδι
    3. Σε ένα αντικολλητικό σκεύος ζεσταίνω το ελαιόλαδο και λιώνω το βούτυρο.
    Σοτάρω  το κρεμμύδι και μόλις αρχίσει να γυαλίζει προσθέτω τα μανιτάρια.
    Ρίχνω αλάτι, πιπέρι και το θυμάρι κι  ανακατεύω απαλά.
    4.Σβήνω με το κρασί και μόλις εξατμιστεί ρίχνω το αλεύρι κι ανακατεύω.
    5.Προσθέτω το ζωμό λαχανικών και σιγοβράζω τα μανιτάρια μέχρι η σάλτσα τους να δέσει.
    6. Λίγο φρέσκο θυμάρι στο τελείωμα και η σάλτσα είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

 

 

Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube  εδώ  και ενημερώσου για όλες τις νέες μου συνταγές.

Ακολούθησε με στο Youtube & στα Social Media και δες όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!

   

Θέλεις ακόμα περισσότερες συνταγές και ιδέες με μανιτάρια;
Τότε κάνε κλικ στα παρακάτω 

Σολομός με μανιτάρια σε σάλτσα μουστάρδας

 

Κρεμώδη μανιτάρια με θυμάρι και σκόρδο

 

Share:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn

2 Απαντήσεις

  1. Είσαι πολύ γλυκομιλητη και μου αρέσει ο τρόπος που εξηγείς τις όμορφες συνταγές σου,εύχομαι καλή χρονιά και πάντα επιτυχίες με υγεία σε σένα και την οικογένεια σου!!!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αλλαγή καριέρας. Από τους Χρηματιστηριακούς δείκτες με τα limit up και τα limit down, στην κουζίνα μου με τα ταψιά και τις κατσαρόλες. Και με τους πιο απαιτητικούς “πελάτες”. Την οικογένεια! Μαμά στην τσίτα λοιπόν. Μια μαμά στην τσίτα που λατρεύει την μαγειρική! Εδώ θα βρεις εύκολες, γρήγορες, δοκιμασμένες συνταγές και ιδέες για το καθημερινό και όχι μόνο τραπέζι σου. Καλώς ήλθες!

Social Media

Το Βιβλίο μου

Αγόρασε το εδώ

Δημοφιλείς συνταγές

Newsletter

Λάβετε τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις

mamatsita

Πρόσφατες Συνταγές

Μοσχαράκι Μπουργκινιόν

Το μοσχαράκι μπουργκινιόν (boeuf bourguinion) είναι ένα κλασσικό πιάτο της γαλλικής κουζίνας. Επί της ουσίας είναι ένα πολύ πλούσιο σε γεύση κοκκινιστό, σιγομαγειρεμένο σε μια

Σπετσοφάι με τραχανά – video

Αν έχεις επισκεφθεί το Πήλιο σίγουρα θα έχεις γευτεί το σπετσοφάι του. Η νοστιμιά του χωριάτικου λουκάνικου μαγειρεμένου  μαζί με πιπεριές σε μια υπέροχη σάλτσα

Δες Γιατί! Ρόδι – (video)

Ρόδι. Γιατί πρέπει να το τρώμε; Οι λόγοι είναι πολλοί! Το ρόδι είναι σύμβολο καλοτυχίας και η  παράδοση θέλει  το σπάσιμο ενός ροδιού σε γάμους