Δες Γιατί! Ρόδι – (video)

Ρόδι.
Γιατί πρέπει να το τρώμε;
Οι λόγοι είναι πολλοί!
Το ρόδι είναι σύμβολο καλοτυχίας και η  παράδοση θέλει  το σπάσιμο ενός ροδιού σε γάμους αλλά και την πρωτοχρονιά για καλή τύχη.
Εκτός όμως από αυτό, το ρόδι είναι ένα φρούτο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά με πολλαπλά οφέλη για τη υγεία. Πρόκειται για μια  πολύ καλή πηγή φυτικών ινών, βιταμίνης C, Κ,  φυλλικού οξέος, καλίου και πολλών άλλων αντιοξειδωτικών ουσιών.
Έχει αντικαρκινική και αντιφλεγμονώδη δράση και βοηθά στη βελτίωση της μνήμης.
Είναι δηλαδή μια υπερτροφή ή αλλιώς superfood, όπως έχουμε συνηθίσει να λέμε.

 

Κάθε πράγμα στον καιρό του!
Η γνωστή σε όλους μας φράση δεν είναι καθόλου τυχαία.
Η εποχικότητα σε φρούτα και λαχανικά είναι σημαντική.
Το ρόδι είναι στα καλύτερα του από τον Σεπτέμβριο έως τις αρχές Δεκεμβρίου.
Χρησιμοποίησε το σε σαλάτες ή γλυκά ή φυσικά κάντο χυμό.
Πολλές βραδιές συνηθίζω να καθαρίζω ρόδι και να το προσφέρω στα παιδιά μου μέσα σε ένα μπολάκι για να το φάνε όπως θα έτρωγαν τους ξηρούς καρπούς.

Αν δυσκολεύεσαι στο καθάρισμα του , τότε ίσως να σε βοηθήσει ο τρόπος που χρησιμοποιώ.
Κόβω το ρόδι στη μέση και βυθίζοντας το σε ένα μπολ με νερό αρχίζω να αφαιρώ με τα δάχτυλα μου τα σποράκια του. Στη συνέχεια στραγγίζω το μπολ και αφαιρώ με μεγάλη ευκολία έτσι τυχόν λευκά κομμάτια (φλούδες) του εσωτερικού του  που μπορεί να έπεσαν στο νερό.

Φυλάω τα σποράκια του σε ένα γυάλινο δοχείο με καπάκι στο ψυγείο (διατηρούνται για 5-6 μέρες) ή φυλάω στην κατάψυξη για όποτε τα χρειαστώ.

Αν σε ενδιαφέρουν τα εποχικά υλικά και μαγειρέματα τότε και εδώ αλλά και στο βιβλίο μου Μαγειρεύω Εποχές
θα βρεις πολλές συνταγές και ιδέες.

 

                   

 

Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube  εδώ και δες περισσότερα tip στο playlist Mamatsita tips.

Ακολούθησε με στα Social Media και δες όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!

   

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αλλαγή καριέρας. Από τους Χρηματιστηριακούς δείκτες με τα limit up και τα limit down, στην κουζίνα μου με τα ταψιά και τις κατσαρόλες. Και με τους πιο απαιτητικούς “πελάτες”. Την οικογένεια! Μαμά στην τσίτα λοιπόν. Μια μαμά στην τσίτα που λατρεύει την μαγειρική! Εδώ θα βρεις εύκολες, γρήγορες, δοκιμασμένες συνταγές και ιδέες για το καθημερινό και όχι μόνο τραπέζι σου. Καλώς ήλθες!

Social Media

Το Βιβλίο μου

Αγόρασε το εδώ

Δημοφιλείς συνταγές

Newsletter

Λάβετε τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις

mamatsita

Πρόσφατες Συνταγές

Χωριάτικη με κινόα & κοτόπουλο

Το παρακάτω άρθρο για την χωριάτικη με κινόα δημοσιεύθηκε πρώτη φορά εδώ στις 27 Απριλίου 2015. Μόλις φέτος αποφάσισα να γυρίσω αυτή την συνταγή –

Φρέσκα Μυρωδικά; Δες Πως! (video)

Μυρωδικά όπως μαϊντανός, άνηθος, σέλερι και σέλινο χρησιμοποιούνται πολύ συχνά στην κουζίνα μου. Φαντάζομαι και στη δικιά σου. Το ότι δεν καταφέρνουν να αντέξουν αρκετές

Γεμιστοί Κολοκυθοανθοί – video

#KalokairiEinai πολλές γεύσεις.  Οι ζουμερές ντομάτες, τα τραγανά αγγουράκια, τα βλήτα , οι μελιτζάνες , τα κολοκυθάκια και οι ανθοί τους, οι γνωστοί μας κολοκυθοανθοί.