Λεμονάτο κουσκούς μυρωδικών

Το κουσκούς είναι πραγματικά ό,τι πιο εύκολο μπορείς να ετοιμάσεις στη κουζίνα σου.
Απλά το βάζεις σε ένα μπολ, κατσαρολάκι ή πυρίμαχο σκεύος, το καλύπτεις με ζεστό νερό,  ή όπως σε αυτή εδώ τη συνταγή με ζεστό ζωμό λαχανικών, το σκεπάζεις με διάφανη μεμβράνη και το αφήνεις για περίπου 10 λεπτά μέχρι να απορροφήσει όλα τα υγρά. Στη συνέχεια το αφρατεύεις με ένα πιρουνάκι κι είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Σε αυτήν εδώ τη συνταγή συνοδεύει φιλέτα από στήθος κοτόπουλο, ψημένα στο σχαροτήγανο και δίνει ένα πολύ νόστιμο, ελαφρύ και γρήγορο πιάτο.
Ανήκει και αυτό στην λίστα της αγαπημένης μου ατάκας “σε μισή ώρα τρώμε”. Στην συγκεκριμένη περίπτωση μπορώ να σου πω πως ίσως να ετοιμάζεται και σε λιγότερο χρόνο. Εξαρτάται από το πόσο λεπτά έχεις κόψει τα φιλέτα του κοτόπουλου.
Μην περιοριστείς μόνο στα φιλέτα στήθος  κοτόπουλο που χρησιμοποιώ εδώ.
Το λεμονάτο κουσκούς μυρωδικών συνοδεύει υπέροχα μπριζόλα , μπιφτέκι ή ψάρι, ή τρώγεται ως μια χορταστική σαλάτα ενισχυμένο με διάφορα λαχανικά.

Πάντως αν θέλεις να πάρεις ιδέες για φαγάκια που ετοιμάζονται μέσα σε 30 λεπτά, τότε κάνε κλικ εδώ, στην ενότητα “σε 30 λεπτά τρώμε”

Κι όταν φτιάξεις  τη συνταγή με το λεμονάτο κουσκούς μυρωδικών  μην ξεχάσεις να με κάνεις mention στο στόρι σου  ή να μου  στείλεις την φωτογραφία του πιάτου σου σε μήνυμα  στο instagram για να την δεις να δημοσιεύεται.

Με αγάπη
Mamatsita

 

 

Υλικά

για το κουσκούς
1μιση κούπα κουσκούς
700 ml ζεστό ζωμό λαχανικών
ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
1/2 ματσάκι μαϊντανό
1/4 ματσάκι δυόσμο
για το κοτόπουλο
4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο
20 ml ελαιόλαδο
αλάτι – πιπέρι
1/4 κ. γλ. γλυκιά πάπρικα
1/2 κ. γλ. κάρυ

 

Διάβασε πως γίνεται το λεμονάτο κουσκούς μυρωδικών με φιλέτα κοτόπουλο.

  1. Βάζω το κουσκούς σε ένα πυρίμαχο σκεύος και το καλύπτω με το ζεστό ζωμό λαχανικών.
    Το σκεπάζω με διάφανη μεμβράνη και το αφήνω μέχρι να απορροφήσει το ζωμό. Στη συνέχεια το αφρατεύω με ένα πιρούνι και προσθέτω το ξύσμα, το χυμό λεμόνι και τα μυρωδικά ψιλοκομμένα.
  2. Σε ένα βαθύ πιάτο προσθέτω το ελαιόλαδο με αλάτι – πιπέρι και τα μπαχαρικά.
    Βάζω εκεί τα φιλέτα και τα γυρίζω και από τις δύο πλευρές να μαριναριστούν.
  3. Ζεσταίνω πολύ καλά ένα αντικολλητικό σκεύος – σχαροτήγανο και ψήνω τα φιλέτα για 10 περίπου λεπτά αλλάζοντας τους συχνά πλευρά, μέχρι να ψηθούν καλά εσωτερικά και να μην είναι ροζ το κρέας τους.
    ΠΡΟΣΟΧΗ : ο χρόνος ψησίματος διαφέρει από το πόσο λεπτά είναι κομμένα τα φιλέτα.

 

Θέλεις ακόμα μία ιδέα για κουσκούς;
Ρίξε μια ματιά και στo παρακάτω

Σαλάτα κουσκούς με αγγουράκια τουρσί

Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube  εδώ  και ενημερώσου για όλες τις νέες μου συνταγές.

Ακολούθησε με στο Youtube & στα Social Media και δες όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!

   

 

 

 

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αλλαγή καριέρας. Από τους Χρηματιστηριακούς δείκτες με τα limit up και τα limit down, στην κουζίνα μου με τα ταψιά και τις κατσαρόλες. Και με τους πιο απαιτητικούς “πελάτες”. Την οικογένεια! Μαμά στην τσίτα λοιπόν. Μια μαμά στην τσίτα που λατρεύει την μαγειρική! Εδώ θα βρεις εύκολες, γρήγορες, δοκιμασμένες συνταγές και ιδέες για το καθημερινό και όχι μόνο τραπέζι σου. Καλώς ήλθες!

Social Media

Το Βιβλίο μου

Αγόρασε το εδώ

Δημοφιλείς συνταγές

Newsletter

Λάβετε τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις

mamatsita

Πρόσφατες Συνταγές

Χωριάτικη με κινόα & κοτόπουλο

Το παρακάτω άρθρο για την χωριάτικη με κινόα δημοσιεύθηκε πρώτη φορά εδώ στις 27 Απριλίου 2015. Μόλις φέτος αποφάσισα να γυρίσω αυτή την συνταγή –

Φρέσκα Μυρωδικά; Δες Πως! (video)

Μυρωδικά όπως μαϊντανός, άνηθος, σέλερι και σέλινο χρησιμοποιούνται πολύ συχνά στην κουζίνα μου. Φαντάζομαι και στη δικιά σου. Το ότι δεν καταφέρνουν να αντέξουν αρκετές

Τάκος Ψαριού {fish tacos}

#KalokairiEinai οι συνταγές που δεν θέλουν και πολύ χρόνο στη κουζίνα, όπως αυτά τα τάκος ψαριού (fish tacos) που σου δείχνω σήμερα. Είναι μια εύκολη