Σήμερα ετοιμάζουμε ένα απλό αλλά νόστιμο φαγάκι. Κοτοπουλάκι με θυμάρι, πατατούλες και καρότα στην κατσαρόλα.
Θα χρειαστείς:
1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
1 κ.σ θυμάρι ξερό
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
πατατούλες στρογγυλές καθαρισμένες
2 καρότα χοντροκομμένα
1 ποτήρι λευκό κρασί
1 ποτήρι χλιαρό νερό
αλάτι & πιπέρι
1.Κάνε το κοτόπουλο μια “εντριβούλα” με το ελαιόλαδο, το σκόρδο και το θυμάρι. 2. Το σοτάρεις να πάρει χρωματάκι και κατόπιν προσθέτεις τις πατατούλες και τα καρότα. 3. Ρίχνεις αλάτι & πιπέρι, σβήνεις με το κρασί και μόλις εξατμιστεί προσθέτεις το νερό. 4. Σκεπάζεις και αφήνεις να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά.
You will need:
1 chicken cut into portions
1 tbsp dried thyme
1 clove garlic crushed
round potatoes peeled
2 carrots chopped
1 glass of white wine
1 cup lukewarm water
salt & pepper
1.Give a “massage” to your chicken with olive oil, garlic and thyme. 2. Sauté first the chicken and then potatoes and carrots. 3. Add salt and pepper, the wine and when evaporated just add the water. 4. Cover and let simmer on low heat for 40 minutes.
