Τα νηστίσιμα κουλουράκια της Σαρακοστής.

Τα “κουλουράκια της Σαρακοστής”, όπως τα έχω ονομάσει, είναι από τα πιο νόστιμα για να μην πω τα πιο νόστιμα, νηστίσιμα κουλουράκια που έχω δοκιμάσει.
Αρέσουν πάρα πολύ στα παιδιά μου και για αυτό τους τα φτιάχνω πολλές φορές μέσα στο χρόνο.
Κι αναλόγως την περίοδο, τους δίνουμε και τ’ αντίστοιχα σχηματάκια.
Τα Χριστούγεννα για παράδειγμα τα κάνουμε αστεράκια και δεντράκια, την Μεγάλη Εβδομάδα τα κάνουμε πουλάκια ή λαγουδάκια.
Για τώρα την Σαρακοστή τα κάνουμε στρογγυλά, αλλά τους κάνουμε και μια … “μαματσιτιά”. Θα δεις την φωτο παρακάτω.

Δοκίμασε να τα φτιάξεις, θα σου αρέσουν.

τα κουλουράκια της ΣαρακοστήςOLYMPUS DIGITAL CAMERAΘα χρειαστείς

1 ποτήρι σπορέλαιο

1/2 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκάλι

1/2 ποτήρι ζάχαρη

125 γρ μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου

1 φακελάκι βανιλέτα

1 φακελάκι baking powder

1 πρέζα αλάτι

αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο ( όσο χρειαστεί για μια εύπλαστη που δεν κολλάει στα χέρια ζύμη, περίπου 1 κιλό)

 

Βάλε όλα τα υλικά σε μια λεκάνη και πρόσθεσε σιγά σιγά το αλεύρι, ανακατεύοντας με το χέρι σου. Η ζύμη σου πρέπει να είναι εύπλαστη και να μην κολλάει στα χέρια. Στρώσε μια λαδόκολλα στο ταψί σου, πλάσε μικρά στρογγυλά κουλουράκια και με την βοήθεια ενός πιρουνιού, πίεσε τα έτσι ώστε να σχηματιστούν γραμμές.

Να, δες.Ψήσε στη μεσαία σχάρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 μέχρι ν’ αρχίσουν οι άκρες τους να παίρνουν χρωματάκι.
Δε θα χρειαστείς παραπάνω από 15 λεπτά (εξαρτάται απο το φούρνο). Τοποθέτησε τα σε σχάρα για να κρυώσουν κι είναι έτοιμα!

Νηστεύεις, δε νηστεύεις πάντως, τα κουλουράκια αυτά θα σε ξετρελάνουν. Ιδανικά για τον  καφέ ή το τσάι σου και φυσικά ιδανικά για το  σχολείο!
Με αγάπη
MamaTsita


Tip
: Μπορείς αν θέλεις να κρατήσεις λίγη από την ζύμη που έφτιαξες και να παίξεις με διάφορες γεύσεις.
Προσθέτοντας στην ζύμη σου κανέλα, φτιάχνεις και κανελένια κουλουράκια. Σαν κι αυτά, τα πιο σκούρα που φαίνονται στις φωτογραφίες. Μπορείς ακόμη να προσθέσεις κομματάκια σοκολάτας, ή ξύσμα πορτοκαλιού, ή ξύσμα λεμονιού.

 —————————————————————————————————————————————————————————————————————————

Lenten cookies
These cookies, are for me the most delicious cookies i’ve ever tried. My kids just love them and therefore i make them quite often through out the year.
At Christmas time we shape them into stars and Christmas trees. During Holy Week, just before Easter we shape them into birds or bunnies.
For Lent season, we just shape them into circle.

These is what you’ll need to make them
1 cup vegetable oil
1/2 cup fresh orange juice
1/2 cup sugar
1/2 margarine butter (125 gr) ​​at room temperature
1 sachet vanileta
1 sachet baking powder
1 pinch salt &
flour, all -purpose sifted (as much as to form a pliable not sticky dough, around 1 kilo)

Put all ingredients in a bowl and slowly add the flour , stirring with your hand . The dough should be  pliable and  not sticky. Lay parchment paper on a baking tray. Shape small round cookies and with the help of a fork , press so as to form lines. Check photo above.
Bake on middle rack in preheated oven at 160 until  their edges begin to colour. You will not need more than 15 minutes (depending on oven) . Place them on a rack to cool, and they’re ready !
Love
MamaTsita

Tip: By adding cinnamon to the dough you instantly transform them into cinnamon cookies. You can even add chocolate chips or orange or lemon zest.

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

4 Απαντήσεις

  1. Τα κουλουράκια είναι πολύ νόστιμα όμως δυσκολεύτηκα να τα πλάσω. Άνοιγε η ζύμη. Τι μπορεί να έφταιξε; Τα έπλασα μπαλάκια και έριξα σταγόνες σοκολάτες. Όμως θα ήθελα να τα κάνω και κοτσίδες.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αλλαγή καριέρας. Από τους Χρηματιστηριακούς δείκτες με τα limit up και τα limit down, στην κουζίνα μου με τα ταψιά και τις κατσαρόλες. Και με τους πιο απαιτητικούς “πελάτες”. Την οικογένεια! Μαμά στην τσίτα λοιπόν. Μια μαμά στην τσίτα που λατρεύει την μαγειρική! Εδώ θα βρεις εύκολες, γρήγορες, δοκιμασμένες συνταγές και ιδέες για το καθημερινό και όχι μόνο τραπέζι σου. Καλώς ήλθες!

Social Media

Το Βιβλίο μου

Αγόρασε το εδώ

Δημοφιλείς συνταγές

Newsletter

Λάβετε τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις

mamatsita

Πρόσφατες Συνταγές

Πανεύκολη Μανιταρόσουπα

Αυτή η πανεύκολη μανιταρόσουπα, θα σε ενθουσιάσει αν είσαι και εσύ λάτρης των μανιταριών όπως κι εγώ. Έχουμε φτιάξει αρκετές συνταγές εδώ με μανιτάρια και

Σάλτσα με μανιτάρια

Σάλτσα με Μανιτάρια. Αν σου αρέσουν τα μανιτάρια, τότε σίγουρα θα σου αρέσει και αυτή εδώ η πανεύκολη συνταγή. Προέκυψε μια κρύα μέρα του Γενάρη,

Ψαρόσουπα

Ο χειμώνας είναι (επιτέλους) εδώ και το χειμώνα τί καλύτερο από μια ζεστή και θρεπτική σούπα;! Η αρχική μας σελίδα είναι γεμάτη σούπες όπου μεταξύ

Γαλακτομπούρεκο με γλυκό τραχανά

Γαλακτομπούρεκο! Αγαπημένο για να μην πω πολυαγαπημένο γλυκό. Στην ζωή μου ως τώρα έχω δοκιμάσει αρκετά. Έχω όμως να πω ένα πράγμα. Σαν αυτό εδώ