Σκορδόψωμο το καλοκαιρινό.

Το καλοκαιρινό μου σκορδόψωμο, (έχω και χειμωνιάτικο και μπορείς να το δεις εδώ) είναι εύκολο, γρήγορο κι έχει σούπερ γεύση.

Είναι τέλειο για ορεκτικό σ’ ένα “επίσημο” τραπέζι, τέλειο για βραδιές βεράντας, τέλειο για βραδιές Mundial (οσονούπω)!!!

Κι αφού είναι όλα αυτά, φτιάξτο κι εσύ!
Θα χρειαστείς:
1 ψωμί τζιαπάτα
100 γρ ρεγγάτο τριμμένο
2 ντομάτες κομμένες σε ροδέλες
100 γρ ξινομυζήθρα
1 κ σ κρέμα βαλσάμικου
ρίγανη
βασιλικό
για το σκορδοβούτυρο
150 γρ  βούτυρο
1 σκελίδα σκόρδο (βάλε 2 αν έχεις πιο “σκορδάτα” γούστα)
1 κ σ ρίγανη

Ανοίγεις το τζιαπάτα στη μέση και το αλείφεις πολύ καλά με το σκορδοβούτυρο.
Πασπαλίζεις με το τριμμένο τυρί και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 15 περίπου λεπτά ή μέχρι να “χρυσαφίσει” το τυράκι.
Αφήνεις για λίγα λεπτά να κρυώσει και στρώνεις τις ροδέλες ντομάτας. Προσθέτεις την ξινομυζήθρα, τα μυρωδικά και “ραντίζεις” με την κρέμα βαλσάμικου. Αυτό ήταν!
Μόλις έφτιαξες το απόλυτο, καλοκαιρινό σκορδόψωμο. Απόλαυσε το!!!
Με αγάπη
MamaTsita