Πανακότα μου γλυκιά!

Πανακότα, αγαπημένο γλυκάκι καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου.
Με τις ζέστες όμως του καλοκαιριού… ακόμη πιο αγαπημένο!!!
Η δροσιά του, η ανάλαφρη γεύση του κι η νοστιμιά του ταιριάζει με όποια γαρνιτούρα κι αν σκεφτείς.
Σιρόπι σοκολάτα, καραμέλα ή βύσσινο. Μαρμελάδες, ψιλοκομμένα φρούτα εποχής…. Απεριόριστες επιλογές!
Το ίδιο και στον τρόπο σερβιρίσματος.
Σε φόρμα, σε ατομικά φορμάκια, σε ποτήρια, σε φλιτζάνια, σε κούπες…. σ’ ότι έχεις και σ’ ότι σκεφτείς!

Μην υποκύψεις στον πειρασμό της έτοιμης. Φτιάξτην με τα χεράκια σου!
Θα χρειαστείς
3 φύλλα ζελατίνης
250 γρ γάλα
250 γρ κρέμα γάλακτος
1 κούπα ζάχαρη
1 φακελάκι βανιλέτα

Βάζουμε τις ζελατίνες για μερικά λεπτά σ’ ένα μπολ με κρύο νερό να μαλακώσουν.
Σ’ ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το γάλα, τη κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη κι ανακατεύουμε διαρκώς μέχρι να πάρει βράση το μείγμα. Μόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία, ρίχνουμε τις ζελατίνες (αφού τις στίψουμε καλά) και προσθέτουμε την βανιλέτα. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα για 3-4 λεπτά ή μέχρι να λιώσουν οι ζελατίνες. Αποσύρουμε από την φωτιά και βάζουμε το μείγμα στο σκεύος που θα χρησιμοποιήσουμε.
Άφησε το να κρυώσει για λίγο κι ύστερα βάλτο στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες, μέχρι να πήξει.


Γαρνίρουμε κι απολαμβάνουμε!!!
Με αγάπη
MamaTsita

Tip 1: Αν έβαλες την πανακότα σε φόρμα, για να την σερβίρεις βύθισε τη φόρμα για ένα δευτερόλεπτο σε ζεστό νερό, αναποδογύρισε στο πιάτο κι είσαι έτοιμη!
Tip 2: Αν σε πιάνουν ενοχές τύπου… καλοκαίρι, γλυκό, κρέμα γάλακτος κλπ κλπ, χρησιμοποίησε γάλα και κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά και μείωσε την ποσότητα ζάχαρης. Υπολείπεται σε λιπαρά, δεν υπολείπεται σε γεύση!

 

 

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

Μία Απάντηση

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αλλαγή καριέρας. Από τους Χρηματιστηριακούς δείκτες με τα limit up και τα limit down, στην κουζίνα μου με τα ταψιά και τις κατσαρόλες. Και με τους πιο απαιτητικούς “πελάτες”. Την οικογένεια! Μαμά στην τσίτα λοιπόν. Μια μαμά στην τσίτα που λατρεύει την μαγειρική! Εδώ θα βρεις εύκολες, γρήγορες, δοκιμασμένες συνταγές και ιδέες για το καθημερινό και όχι μόνο τραπέζι σου. Καλώς ήλθες!

Social Media

Το Βιβλίο μου

Αγόρασε το εδώ

Δημοφιλείς συνταγές

Newsletter

Λάβετε τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις

mamatsita

Πρόσφατες Συνταγές

Μοσχαράκι Μπουργκινιόν

Το μοσχαράκι μπουργκινιόν (boeuf bourguinion) είναι ένα κλασσικό πιάτο της γαλλικής κουζίνας. Επί της ουσίας είναι ένα πολύ πλούσιο σε γεύση κοκκινιστό, σιγομαγειρεμένο σε μια

Μανιτάρια με πράσα αυγολέμονο

Μανιτάρια με πράσα αυγολέμονο. Στις πολύ κρύες μέρες του χειμώνα, σαν κι αυτές που διανύουμε αυτή την περίοδο, υπάρχει σε αυτό το σπίτι μια έντονη

Γιουβαρλάκια με τραχανά – video

Γιουβαρλάκια με τραχανά. Μου αρέσουν πάρα πολύ τα φαγητά που έχουν αυγολέμονο. Και τα γιουβαρλάκια είναι ένα από αυτά. Συνήθως, τα ετοίμαζα με ρύζι (μπορείς

Χοιρινά παϊδάκια με bbq sauce – video

Ήρθαν τα Χριστούγεννα και τα Χοιρινά παϊδάκια με bbq sauce θα είναι ένα από τα κυρίως πιάτα του φετινού μου  τραπεζιού. Και λέω ένα, γιατί