Πανακότα μου γλυκιά!

Πανακότα, αγαπημένο γλυκάκι καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου.
Με τις ζέστες όμως του καλοκαιριού… ακόμη πιο αγαπημένο!!!
Η δροσιά του, η ανάλαφρη γεύση του κι η νοστιμιά του ταιριάζει με όποια γαρνιτούρα κι αν σκεφτείς.
Σιρόπι σοκολάτα, καραμέλα ή βύσσινο. Μαρμελάδες, ψιλοκομμένα φρούτα εποχής…. Απεριόριστες επιλογές!
Το ίδιο και στον τρόπο σερβιρίσματος.
Σε φόρμα, σε ατομικά φορμάκια, σε ποτήρια, σε φλιτζάνια, σε κούπες…. σ’ ότι έχεις και σ’ ότι σκεφτείς!

Μην υποκύψεις στον πειρασμό της έτοιμης. Φτιάξτην με τα χεράκια σου!
Θα χρειαστείς
3 φύλλα ζελατίνης
250 γρ γάλα
250 γρ κρέμα γάλακτος
1 κούπα ζάχαρη
1 φακελάκι βανιλέτα

Βάζουμε τις ζελατίνες για μερικά λεπτά σ’ ένα μπολ με κρύο νερό να μαλακώσουν.
Σ’ ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το γάλα, τη κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη κι ανακατεύουμε διαρκώς μέχρι να πάρει βράση το μείγμα. Μόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία, ρίχνουμε τις ζελατίνες (αφού τις στίψουμε καλά) και προσθέτουμε την βανιλέτα. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα για 3-4 λεπτά ή μέχρι να λιώσουν οι ζελατίνες. Αποσύρουμε από την φωτιά και βάζουμε το μείγμα στο σκεύος που θα χρησιμοποιήσουμε.
Άφησε το να κρυώσει για λίγο κι ύστερα βάλτο στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες, μέχρι να πήξει.


Γαρνίρουμε κι απολαμβάνουμε!!!
Με αγάπη
MamaTsita

Tip 1: Αν έβαλες την πανακότα σε φόρμα, για να την σερβίρεις βύθισε τη φόρμα για ένα δευτερόλεπτο σε ζεστό νερό, αναποδογύρισε στο πιάτο κι είσαι έτοιμη!
Tip 2: Αν σε πιάνουν ενοχές τύπου… καλοκαίρι, γλυκό, κρέμα γάλακτος κλπ κλπ, χρησιμοποίησε γάλα και κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά και μείωσε την ποσότητα ζάχαρης. Υπολείπεται σε λιπαρά, δεν υπολείπεται σε γεύση!

 

 

Share:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn

Μία Απάντηση

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Social Media

Το Βιβλίο μου

Αγόρασε το εδώ

Δημοφιλείς συνταγές

Newsletter

Λάβετε τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις

mamatsita

Πρόσφατες Συνταγές

Μαγειρίτσα με κοτόπουλο και μανιτάρια

Κάθε Μεγάλο Σάββατο απόγευμα η κουζίνα του σπιτιού μας μοσχοβολούσε από τα κρεμμυδάκια, τα μαρουλάκια και τον άνηθο που σιγόβραζαν στην κατσαρόλα της μαμάς μου.

Αρνίσιο μπουτάκι στο φούρνο – video

Πάσχα δίχως αρνάκι δεν γίνεται.  Και καθώς φέτος γιορτάζουμε ξανά το Πάσχα με περιορισμούς, το αρνάκι μας θα μπει στον φούρνο. Αρνίσιο μπουτάκι πεντανόστιμο, με

Γαριδομακαρονάδα – video

Η γαριδομακαρονάδα είναι μια μακαρονάδα που έχει αφήσει εποχή. Μα υπάρχουν μακαρονάδες που έχουν αφήσει εποχή; (ίσως και να ρωτήσεις) Φυσικά! Σκέψου την κλασική και