Γιουβαρλάκια!!! Λατρεμένο φαγάκι ειδικά όταν ο καιρός αρχίζει και κρυώνει.
Αρέσει πολύ και στα παιδιά! Έτσι δεν είναι;
Εκτός φυσικά αν το παιδί είναι ο Μήτσος μου, που θα σου κάνει … νερά.
΄Οταν ήταν πιο μικρούλης και πήγαινε ακόμη στο προνήπιο, η άρνηση του όταν σέρβιρα στο τραπέζι γιουβαρλάκια ήταν… εκφραστικότατη. Μου πετούσε ένα “μπλιαξξξξ, δεν τις τρώω εγώ αυτές τις αηδίες” και οποιαδήποτε παράκληση, υπόσχεση ή επιβράβευση έπεφτε απλά… στο κενό.
Μέχρι που μια “άγια” μέρα, η κυρία Νότα, μαγείρισα του παιδικού σταθμού, μοίρασε με την κουτάλα της γιουβαρλάκια στα πιατάκια των παιδιών.
Θες κάτι ο αυστηρός τόνος της κυρίας Νότας, θες ότι το τρωγε κι ο διπλανός του; … Ο Μήτσος (αλληλούια) έφαγε γιουβαρλάκια!!!
Κι από τότε δεν ξανάκανε ποτέ “μπλιαξξξξ”!
Φυσικά ούτε κι όταν έφαγε κι αυτά τα κοτογιουβαρλάκια.
-“Είναι κάπως διαφορετικά, μου είπε, αλλά είναι κι αυτά νόστιμα”!
Κοτογιουβαρλάκια λοιπόν, γιατί που και που τη θέλουμε τη γευστική αλλαγή μας.
Για να τα φτιάξεις ακολουθείς την ίδια διαδικασία με τα κλασσικά γιουβαρλάκια.
Μόνο που αντί για μοσχαρίσιο κιμά, χρησιμοποιείς κιμά κοτόπουλο.
Για τα υπόλοιπα υλικά δες εδώ την κλασσική μου συνταγή.
Με αγάπη
Mamatsita
