The Κουνουπίδι Project. Project Cauliflower

Κουνουπίδι. Παρεξηγημένο λαχανικό. ‘Η που θα το αγαπήσεις από την αρχή, ή που θα σου πάρει … λίγο χρόνο. Όπως εγώ. “Μεγάλη” ξεκίνησα να κάνουμε… παρέα!
Σαν παιδί δε, άστα να μην στα λέω καλύτερα!
Με το που έμπαινα σπίτι και το μύριζα, έκλεινα τη μύτη μου με μανταλάκι..
Και στο τραπέζι… εδώ το κουνουπίδι, απέναντι εγώ!
Μετά ήρθαν τα χρόνια τα εργένικα, το “ψάξιμο” μιας πιο υγιεινής διατροφής κι επιτέλους ανακάλυψα κι εγώ τα πολλαπλά οφέλη του κουνουπιδιού. Κάλλιο αργά παρά ποτέ.
Εδώ σου΄χω τις αγαπημένες μου γευστικές βερσιόν αυτού του διατροφικού θησαυρού τις οποίες, αν έχεις και πιτσιρίκια στο σπίτι οφείλεις να ετοιμάσεις χωρίς προειδοποίηση. thekounoupidiprojectΜε τη σαλάτα, όλο και κάτι θα τσιμπολογήσουν, τη σούπα, μπορείς απλά να την “πασάρεις” ως βελουτέ πατατόσουπα και όσο για τις μπουκίτσες, θα με θυμηθείς όταν θ’ ακούς κι εσύ τον ευατό σου να εξηγεί… “παιδί μου είναι σπιτικά chicken nuggets για αυτό διαφέρουν από αυτές τις αηδίες που τρως στο fast foodάδικο…!!!”
Κι όσο για το μακαρονάκι, δεν εξηγείς τίποτα. Το ακουμπάς απλά στο τραπέζι και διαπιστώνεις ιδίοις όμμασι την  επιτυχία της “τέχνης του κρύβειν” που λέει κι η φίλη μου η Θέμις!!!
Το μόνο που έχεις να κάνεις τώρα, είναι κλικ πάνω στο κάθε link.
Τηγανιτές μπουκίτσες κουνουπίδι
20141121_141921Βελουτέ σούπα κουνουπίδι
20141123_133106Δύο νόστιμες σαλάτες κουνουπίδιγιαμι σαλατα κουνουπιδιγιαμι σαλατα κουνουπιδι

Με αγάπη
MamaTsita

Tip: Α, και που’ σαι, για να μην κρατάνε και τα δικά σου πιτσιρίκια τις μύτες τους με μανταλάκια δες κι αυτό εδώ το tipάκι.
Το κουνουπίδι δεν μυρίζει αν…

Cauliflower. You either love it or hate it. It took me quite sometime to find out about the benefits of this vegetable.
As a child not only I hated it but every time I smelled it, I used to close my nose with a clothe spin. Then I entered my bachelor years where I was desperately seeking a healthier way of eating. Better late than never, don’t you think?
You will find above four of my favourite cauliflower recipes, and I suggest you try them.
All you have to do is just click the links
Hope you like them
Love
MamaTsita.

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

2 Απαντήσεις

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αλλαγή καριέρας. Από τους Χρηματιστηριακούς δείκτες με τα limit up και τα limit down, στην κουζίνα μου με τα ταψιά και τις κατσαρόλες. Και με τους πιο απαιτητικούς “πελάτες”. Την οικογένεια! Μαμά στην τσίτα λοιπόν. Μια μαμά στην τσίτα που λατρεύει την μαγειρική! Εδώ θα βρεις εύκολες, γρήγορες, δοκιμασμένες συνταγές και ιδέες για το καθημερινό και όχι μόνο τραπέζι σου. Καλώς ήλθες!

Social Media

Το Βιβλίο μου

Αγόρασε το εδώ

Δημοφιλείς συνταγές

Newsletter

Λάβετε τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις

mamatsita

Πρόσφατες Συνταγές

Ντοματόσουπα

Καλωσορίζω το Φθινόπωρο με τις τελευταίες ντοματούλες της σεζόν και ετοιμάζω μια σούπα που πολύ καιρό τώρα έβλεπα να κυκλοφορεί στο διαδίκτυο και πολύ την

Κολοκύθια γεμιστά αυγολέμονο

Τις μεγάλες ζέστες τις έχουμε αφήσει πια πίσω μας ( τι πράγμα ήταν κι αυτό φέτος),  οι πρώτες ψυχρούλες έχουν κάνει την εμφάνιση τους .

Πέννες με σάλτσα ψητής μελιτζάνας

Η μακαρονάδα με πέννες ολικής άλεσης και σάλτσα από ψητή μελιτζάνα, τοματίνια και φέτα  θα σου θυμίσει εκείνη την viral συνταγή πριν από μερικά (δύο

Πανεύκολες πιτούλες (flatbreads)

Τα flatbreads στα Ελληνικά μεταφράζονται ως πλακέ ψωμί. Εγώ λέω να τα ονομάσω πιτούλες και μάλιστα πανεύκολες. Για να ετοιμαστούν χρειάζονται μόλις 3 βασικά υλικά.