Χριστούγεννα δίχως μελομακάρονα και κουραμπιέδες γίνεται; Δεν γίνεται!!!
(Στο δικό μας σπίτι ειδικά, το μελομακάρονο γίνεται sold out καθώς το τιμά ιδιαίτερα ο Μητσάκος μου. )
Τι κάνεις λοιπόν τα Χριστούγεννα;
Φτιάχνεις μελομακάρονα για σένα και την οικογένεια…, φτιάχνεις μελομακάρονα για να τα κάνεις δωράκι και να δοκιμάσουν απ’ τα χεράκια σου… αν δεν φτιάξεις αγοράζεις μελομακάρονα και τα πας για να μην πας με άδεια χέρια… αν δεν φτιάξουν… αγοράζουν μελομακάρονα και στα φέρνουν για να μην έρθουν με άδεια χέρια … και φτάνεις σε ένα σημείο όπου κάποια στιγμή αναφωνείς σαν άλλος Νίκος Κούρκουλος “ΟΧΙ ΑΛΛΑ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ!!!”
Για να μην φτάσεις λοιπόν σ’ αυτό το σημείο σου ‘χω μια έξυπνη ιδέα να κάνεις … κάποια από τα μελομακάρονα που έχεις, κάπως διαφορετικά.
Τα μελομακάρονα τρουφάκια, είναι δοκιμασμένη συνταγή (να το ξέρεις αυτό) κι έχει πολύ επιτυχία (να το ξέρεις και αυτό).
Για περίπου 20-25 μελομακαρονοτρουφάκια θα χρειαστείς
170 γρ κουβερτούρα γάλακτος
6-7 μελομακάρονα σπασμένα και τριμμένα με το χέρι
1/4 κούπας καρύδια τριμμένα στο μούλτι
3-4 ροδέλες γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι ψιλοκομμένες
1/2 κ γλ κανέλα
1 σφηνάκι κονιάκ
τρούφα σοκολάτα
Λιώνεις την κουβερτούρα σε μπεν μαρί την αφήνεις για λίγο να κρυώσει και της προσθέτεις τα τριμμένα μελομακάρονα, το τριμμένο καρύδι, τις ψιλοκομμένες ροδέλες γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι και την κανέλα. Ανακατέυεις καλά να ομογενοποιηθεί το μίγμα. Έχοντας βρέξει την παλάμη σου με μερικές σταγόνες κονιάκ, πλάθεις σε μπαλάκια.
Στη συνέχεια κυλάς τα μπαλάκια στην τρούφα σοκολάτα και είσαι έτοιμη.
Δύσκολο; Καθόλου δύσκολο και πολύ πολύ γευστικό!!!
Δοκίμασε το και απόλαυσε τις αντιδράσεις θαυμασμού για την έξυπνη ιδέα σου και δημιουργικότητα σου.
Καλές Γιορτές
Με αγάπη
MamaTsita
Tip: Μην περιοριστείς μόνο σε σοκολάτα τρούφα. Μπορείς να κυλήσεις τα μελομακαρονάκια σου σε κακάο, ή σε τριμμένο καρύδι!
In our house melomakarona are sold out as their are particularly honoured by my son.
So what do you do at Christmas if you are Greek?
You bake your own melomakarona for you and your family … you bake your own melomakarona to offer to your friends and relatives when you pay them a visit (we never visit empty handed) … otherwise, if you don’t bake your own, you buy melomakarona. Either for you and your family… or for your friends… You even receive as Christmas gift melomakarona when friends and relatives visit over (cause as previously mentioned, we never visit empty handed) … And finally you reach to a point where eventually you shout out loud “NO MORE Melomakarona please !!!”
This recipe that you will find here is a smart idea to use melomakarona in a different way.
Melomakarona trufflesFor about 20-25 pieces you will need
170 g dark chocolate milk
6-7 melomakarona crushed
1/4 cup grated walnuts in a food processor
3-4 slices of sweet orange chopped
1/2 teaspoon cinnamon
1 shot brandy
chocolate truffleMelt
chocolate in a double boiler let it rest for a minute or two add crushed melomakarona, grated walnuts, chopped slices of sweet orange and cinnamon. Mix well until homogeneous. Having rained your palm with a few drops of brandy, form into balls.
Then roll the balls in chocolate truffle and there you go. You can even roll them in chopped nuts or cocoa powder.
Difficult? Not at all difficult but very very tasty !!!
Try it and enjoy the reactions of admiration for your smart idea and your creativity.
Happy Holidays
Love
MamaTsita
6 Απαντήσεις
Έχεις τόσο δίκιο! Από ένα σημείο και μετά δεν αντέχεις άλλα μελομακάρονα! Τέλεια η ιδέα σου να τα κάνουμε τρουφάκια! Θα το δοκιμάσω σίγουρα!!
wheres the CAKE recipe!
Φιλενάδα, είσαι πρώτη, σε όλη την Ευρώπη. !!!!
Το έχω αποθηκεύσεις εδώ και μέρες! Σήμερα θα το κάνω με τα παιδιά
Χαίρομαι πάρα πολύ. Στείλε μου και μια φωτογραφία και θα χαρώ ακόμη πιο πολύ. Καλές γιορτές Kathy by anthomeli!!! 🙂
Τα πιο ωραία που υπάρχουν!!! ❤️🎄