Κολοκυθάκια τηγανιτά!!! 20150508_133121Πες μου πως σου θυμίζουν καλοκαίρι; Ταβερνάκι δίπλα στη θάλασσα… μεζεδάκια.
Να παραγγέλνεις εσύ και να μην τρώνε τα παιδιά σου. Δράμα!
Να επιμένεις εσύ να δοκιμάσουν (για τον Μήτσο μιλάω τώρα), να επιμένει αυτός στο δικό του ΟΧΙ!!! Και πάλι δράμα!!
Να σκέφτεσαι «φίλε δεν θα σου περάσει» και να ψάχνεις τρόπο να βγεις… νικήτρια!
Πάμε πίσω στο σπίτι λοιπόν.
– «Δοκίμασε ένα Μητσάκο, μόνο ένα! Να, δαγκωσέ το εδώ στην άκρη… έχει και παρμεζάνα που σ’ αρέσει!»
Επιτυχία!!!20150508_132610Αν λοιπόν έχεις κι εσύ το ίδιο… «θέμα», κολοκυθάκια με τη ρίγανη και την παρμεζάνα τηγανιτά.
Θα χρειαστείς,
κολοκυθάκια
αλάτι
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
αυγό
παρμεζάνα
ρίγανη
λάδι για τηγάνισμα
για την σος
2 κ σ γιαούρτι
1 κ σ μουστάρδα
1 κ γλ πάπρικα γλυκιάzucchiniΚόψε τα κολοκυθάκια κατά μήκος (έχει μεγαλύτερη επιτυχία), αλάτισε τα, αλεύρωσε τα, πέρασε τα από το αυγό, πέρασε τα από την παρμεζάνα που της έχεις ρίξει και ρίγανη. Τηγάνισε τα να πάρουν ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα και να κάνουν μια κρούστα τραγανή. Μετέφερε τα σε πιάτο με χαρτί κουζίνας και μετά σέρβιρε τα συνοδευόμενα από την σος την οποία έχεις ετοιμάσει στο λεπτό ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί.20150508_13285020150508_133139Τρώγονται με τεράστια ευκολία από τα παιδιά (δες φωτο με χεράκι Μήτσου, δεν περίμενε τη φωτογράφιση)  αλλά και από τους μεγάλους όταν τους έχει καλέσει για ένα μεζεδάκι στη βεράντα.
Είπαμε… καλοκαιράκι!!!
Με αγάπη
MamaTsita

2 Comments

  1. Ο/Η Μαρία λέει:

    Σε τι λάδι να τα τηγανίσουμε τα στικ;τι με συμβουλεύεται; επειδή θα φάνε παιδιά.Καλο θα ήταν στις συνταγές σας όσον αφορά το τηγάνισμα να γράφετε τι λάδι να χρησιμοποιούμε για καλύτερα αποτελέσματα στη γεύση και στην εμφάνιση.Σας ευχαριστώ και περιμένω αν θέλετε την απάντηση σάς ❤️

    • Ο/Η mamatsita λέει:

      Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο λάδι χρησιμοποιείτε για τηγάνισμα.
      Εγώ για τηγάνισμα συνήθως χρησιμοποιώ αραβοσιτέλαιο. 🙂

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.