Ακόμη πιο νόστιμος πουρές πατάτας

Τι είναι αυτό που μπορεί να κάνει τον πουρέ πατάτας ακόμη πιο νόστιμο;

Έχω μερικά μυστικά να μοιραστώ μαζί σου!

Μυστικό νούμερο 1 : Η πατάτα
Όλο και περισσότεροι πάγκοι στη λαϊκή αγορά εμφανίζονται με κόκκινες πατάτες.
Μην σε μπερδέψει  το χρώμα.  Δεν πρόκειται για γλυκοπατάτα. Είναι απλά πατάτα με κόκκινη φλούδα.
Η γεύση της όμως είναι πολύ πιο βουτυρένια  και είναι ιδανική για πουρέ, για βραστή ή για φούρνο!!!


Μυστικό νούμερο 2:  Το νερό
Όταν βράζεις πατάτες για πουρέ δεν βράζεις μακαρόνια. Μην χρησιμοποιείς τόσο πολύ νερό.
Χρησιμοποίησε τόσο όσο να σκεπάζει ίσα-ίσα τις πατάτες σου.

Μυστικό νούμερο 3:  Στο νερό με τις πατάτες, πρόσθεσε 1 σκελίδα σκόρδο & 1 φύλλο δάφνη.
Σιγόβρασε τες σε μεσαία προς χαμηλή θερμοκρασία και όταν έτοιμες θα δεις πως θα έχουν πιει
αρκετό από το νεράκι τους.
Μην τις στραγγίσεις από το υπόλοιπο νερό γιατί έτσι θα φύγει κι όλη η νοστιμιά.


Μυστικό νούμερο 4:  Αφαίρεσε το σκόρδο και την δάφνη κι αφού λιώσεις τις πατάτες και προσθέσεις το βούτυρο,
πρόσθεσε 1 κούπα γάλα χλιαρό και 2 κ σ κρέμα τυριού. Αυτό θα δώσει ακόμη μεγαλύτερη νοστιμιά.

Μυστικό νούμερο 5:  Πρόσθεσε λίγο φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο, ανακάτεψε και ο πουρές σου είναι έτοιμος για σερβίρισμα.

Με αγάπη
Mamatsita

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Αλλαγή καριέρας. Από τους Χρηματιστηριακούς δείκτες με τα limit up και τα limit down, στην κουζίνα μου με τα ταψιά και τις κατσαρόλες. Και με τους πιο απαιτητικούς “πελάτες”. Την οικογένεια! Μαμά στην τσίτα λοιπόν. Μια μαμά στην τσίτα που λατρεύει την μαγειρική! Εδώ θα βρεις εύκολες, γρήγορες, δοκιμασμένες συνταγές και ιδέες για το καθημερινό και όχι μόνο τραπέζι σου. Καλώς ήλθες!

Social Media

Το Βιβλίο μου

Αγόρασε το εδώ

Δημοφιλείς συνταγές

Newsletter

Λάβετε τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις

mamatsita

Πρόσφατες Συνταγές

Κοκκινόψαρο γιουβέτσι

Ήθελα έναν διαφορετικό τρόπο να φτιάξω το κοκκινόψαρο που είχα στην κατάψυξη. Συνήθως το κάνω σούπα. Μία από τις αγαπημένες μου ψαρόσουπες είναι αυτή με

Σούπα με μπρόκολο και τσένταρ

Σούπα με μπρόκολο και τσένταρ. Την έβλεπα καιρό να κυκλοφορεί στο διαδίκτυο. Την είχα στο νου μου για κάποιες από τις ημέρες που η θερμοκρασία

Παϊδάκια κοτόπουλο, τα εορταστικά!

Μπορούν οι καθημερινές μας γεύσεις να μετατραπούν σε κάτι υπέροχα εορταστικό; Φυσικά και μπορούν! Τα πάντα είναι θέμα διάθεσης ! Αλλά και ευκολίας! Μεταμορφώνω λοιπόν