Ακόμη πιο νόστιμος πουρές πατάτας

Τι είναι αυτό που μπορεί να κάνει τον πουρέ πατάτας ακόμη πιο νόστιμο;

Έχω μερικά μυστικά να μοιραστώ μαζί σου!

Μυστικό νούμερο 1 : Η πατάτα
Όλο και περισσότεροι πάγκοι στη λαϊκή αγορά εμφανίζονται με κόκκινες πατάτες.
Μην σε μπερδέψει  το χρώμα.  Δεν πρόκειται για γλυκοπατάτα. Είναι απλά πατάτα με κόκκινη φλούδα.
Η γεύση της όμως είναι πολύ πιο βουτυρένια  και είναι ιδανική για πουρέ, για βραστή ή για φούρνο!!!


Μυστικό νούμερο 2:  Το νερό
Όταν βράζεις πατάτες για πουρέ δεν βράζεις μακαρόνια. Μην χρησιμοποιείς τόσο πολύ νερό.
Χρησιμοποίησε τόσο όσο να σκεπάζει ίσα-ίσα τις πατάτες σου.

Μυστικό νούμερο 3:  Στο νερό με τις πατάτες, πρόσθεσε 1 σκελίδα σκόρδο & 1 φύλλο δάφνη.
Σιγόβρασε τες σε μεσαία προς χαμηλή θερμοκρασία και όταν έτοιμες θα δεις πως θα έχουν πιει
αρκετό από το νεράκι τους.
Μην τις στραγγίσεις από το υπόλοιπο νερό γιατί έτσι θα φύγει κι όλη η νοστιμιά.


Μυστικό νούμερο 4:  Αφαίρεσε το σκόρδο και την δάφνη κι αφού λιώσεις τις πατάτες και προσθέσεις το βούτυρο,
πρόσθεσε 1 κούπα γάλα χλιαρό και 2 κ σ κρέμα τυριού. Αυτό θα δώσει ακόμη μεγαλύτερη νοστιμιά.

Μυστικό νούμερο 5:  Πρόσθεσε λίγο φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο, ανακάτεψε και ο πουρές σου είναι έτοιμος για σερβίρισμα.

Με αγάπη
Mamatsita

Share:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Social Media

Το Βιβλίο μου

Αγόρασε το εδώ

Δημοφιλείς συνταγές

Newsletter

Λάβετε τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις

mamatsita

Πρόσφατες Συνταγές

Κοτόπουλο κατσαρόλας με μηλίτη – video

Έχεις μαγειρέψει ποτέ με μηλίτη; Αν όχι, αυτή είναι μια καλή ευκαιρία να το κάνεις και να ετοιμάσεις κάπως “διαφορετικά” το κοτόπουλο στην κατσαρόλα.  με

Μοσχαράκι Μπουργκινιόν

Το μοσχαράκι μπουργκινιόν (boeuf bourguinion) είναι ένα κλασσικό πιάτο της γαλλικής κουζίνας. Επί της ουσίας είναι ένα πολύ πλούσιο σε γεύση κοκκινιστό, σιγομαγειρεμένο σε μια

Γρήγορη κοτόσουπα με τραχανά – video

Όταν θέλω να φτιάξω στα γρήγορα κοτόσουπα, τότε ετοιμάζω μία με μπουτάκια κοτόπουλου και ενισχύω τη γεύση της με τον υπέροχο “πράσινο” τραχανά λαχανικών Βλάχα