Έξτρα άρωμα και γεύση στο σησαμέλαιο

Το ήξερες πως το Παρθένο Σησαμέλαιο είναι ένα λάδι υψηλής διατροφικής αξίας κι ότι μπορείς να το χρησιμοποιήσεις με διάφορους τρόπους στην μαγειρική σου;
Είμαι λάτρης του  Παρθένου Σησαμέλαιου και η γεύση του μου αρέσει πολύ.
Το χρησιμοποιώ συχνά στις μαγειρικές μου και ειδικά όταν το μενού μας έχει  άρωμα και γεύση από Άπω Ανατολή.
Και παρ’ όλη τη δυνατή γεύση που έχει από μόνο του μου αρέσει να βάζω κι εγώ  λίγο ακόμη το χεράκι μου και να του προσθέτω ακόμη περισσότερη γεύση αλλά και άρωμα.


Βγάζω λοιπόν τα γυάλινα βαζάκια και μπουκαλάκια μου και το αρωματίζω με δύο τρόπους.

1. Με μοσχολέμονο και κρόκο Κοζάνης

Πλένω καλά ένα μοσχολέμονο και κόβω όλη του την φλούδα. Την τοποθετώ στο βαζάκι μαζί με μερικά στίγματα κρόκου Κοζάνης και γεμίζω το βαζάκι μου με το  Παρθένο Σησαμέλαιο



2. Με τζίντζερ και κρόκο Κοζάνης

Ξεφλουδίζω ένα κομμάτι τζίντζερ και κόβω  2 λεπτές λωρίδες.
Τοποθετώ σε γυάλινο μπουκαλάκι.
Προσθέτω μερικά στίγματα κρόκου Κοζάνης και συμπληρώνω Παρθένο Σησαμέλαιο.


Σφραγίζω καλά και αφήνω τουλάχιστον μία μέρα να «γνωριστούν» τα υλικά μεταξύ τους και να αρωματίσουν το σησαμέλαιο, πριν το χρησιμοποιήσω.

Το χρησιμοποιώ  όταν ετοιμάζω spring rolls λαχανικών, τα οποία λατρεύουμε οικογενειακώς.
Τα τηγανίζω σε σησαμέλαιο γιατί είναι αρκετά ανθεκτικό και δεν καπνίζει, ούτε καίγεται.
Το χρησιμοποιώ στις σαλάτες και στις μαρινάδες μου, ειδικότερα όταν έχουν να κάνουν με θαλασσινά ή με λευκά κρέατα (κοτόπουλο ή χοιρινό).
Το χρησιμοποιώ στο κινέζικο τηγανιτό ρύζι ή στα νούτλς με λαχανικά.
Έτσι όλα αποκτούν ακόμη περισσότερη γεύση και άρωμα
Με αγάπη
Mamatsita

Share:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αλλαγή καριέρας. Από τους Χρηματιστηριακούς δείκτες με τα limit up και τα limit down, στην κουζίνα μου με τα ταψιά και τις κατσαρόλες. Και με τους πιο απαιτητικούς “πελάτες”. Την οικογένεια! Μαμά στην τσίτα λοιπόν. Μια μαμά στην τσίτα που λατρεύει την μαγειρική! Εδώ θα βρεις εύκολες, γρήγορες, δοκιμασμένες συνταγές και ιδέες για το καθημερινό και όχι μόνο τραπέζι σου. Καλώς ήλθες!

Social Media

Το Βιβλίο μου

Αγόρασε το εδώ

Δημοφιλείς συνταγές

Newsletter

Λάβετε τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις

mamatsita

Πρόσφατες Συνταγές

Δες Γιατί! Δαμάσκηνα – (video)

Δαμάσκηνα αποξηραμένα βρίσκουμε όλο το χρόνο και η θρεπτική τους αξία είναι πάρα πολύ μεγάλη. Ας μην ξεχνάμε όμως και τα φρέσκα. Φρέσκα δαμάσκηνα βρίσκουμε

Μακαρονάδα μπριαμ – video

Το μπριάμ είναι  από τα αγαπημένα μας καλοκαιρινά φαγητά. Όλα αυτά τα καλοκαιρινά λαχανικά, οι μελιτζάνες , τα κολοκυθάκια και οι πιπεριές που ψήνονται στο