Η Λαδένια μου – video

Η Λαδένια Κιμώλου είναι μια πολλή αγαπημένη πίτα.
Τα δύο υλικά που χρησιμοποιούνται για να απλωθούν στην υπέροχη ζύμη της είναι η ντομάτα και το κρεμμύδι.
Το καλοκαίρι που οι ντομάτες είναι στα καλύτερα τους, κατακόκκινες και γευστικές η Λαδένια Κιμώλου πραγματικά απογειώνεται.
Όταν όμως δεν έχω χρόνο να ετοιμάσω την ζύμη, κάνω μια παραλλαγή το ίδιο νόστιμη και απολαυστική.
Η προσθήκη του πέστο βασιλικού προσθέτει λίγο περισσότερο καλοκαίρι και η κάθε μπουκιά με κάνει να μεταφέρομαι, έστω και νοερά,  σ’ αυτό το υπέροχο Αιγαιοπελαγίτικο νησί.
Με αγάπη
Mamatsita

Υλικά

1 φύλλο σφολιάτα
2-3 κ γλ πέστο βασιλικό
2-3 ντομάτες
1-2 κρεμμύδια
2 κ γλ ελαιόλαδο
1 πρέζα χοντρό αλάτι

Λαδένια Κιμώλου

Δες πως γίνεται η Λαδένια μου

  1. Λαδώνω το σκεύος που θα χρησιμοποιήσω και απλώνω το φύλλο σφολιάτας.
  2. Τρυπάω τη σφολιάτα μ’ ένα πηρούνι κι απλώνω το πέστο βασιλικό.
  3. Στρώνω τις ντομάτες και τα κρεμμύδια, ραντίζω με ελαιόλαδο και αλατίζω με το χοντρό αλάτι.
  4. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180, για 25 περίπου λεπτά.

Σημείωση : Για έξτρα νοστιμιά, σερβίρω με φρέσκα φυλλαράκια βασιλικό.

Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube μ’ ένα κλικ  εδώ  για να ενημερώνεσαι για όλες τις νέες μου video συνταγές.

 

Ακολούθησε με στο Youtube & στα Social Media και δες όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!

   

 

Share:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Social Media

Το Βιβλίο μου

Αγόρασε το εδώ

Δημοφιλείς συνταγές

Newsletter

Λάβετε τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις

mamatsita

Πρόσφατες Συνταγές

Μαγειρίτσα με κοτόπουλο και μανιτάρια

Κάθε Μεγάλο Σάββατο απόγευμα η κουζίνα του σπιτιού μας μοσχοβολούσε από τα κρεμμυδάκια, τα μαρουλάκια και τον άνηθο που σιγόβραζαν στην κατσαρόλα της μαμάς μου.

Αρνίσιο μπουτάκι στο φούρνο – video

Πάσχα δίχως αρνάκι δεν γίνεται.  Και καθώς φέτος γιορτάζουμε ξανά το Πάσχα με περιορισμούς, το αρνάκι μας θα μπει στον φούρνο. Αρνίσιο μπουτάκι πεντανόστιμο, με

Γαριδομακαρονάδα – video

Η γαριδομακαρονάδα είναι μια μακαρονάδα που έχει αφήσει εποχή. Μα υπάρχουν μακαρονάδες που έχουν αφήσει εποχή; (ίσως και να ρωτήσεις) Φυσικά! Σκέψου την κλασική και