Σολομός με μανιτάρια σε σάλτσα μουστάρδας.
Λατρεύω τα ψάρια κι ο σολομός είναι ένα από τα αγαπημένα μου.
Αυτή η πολύτιμη τροφή με την μεγάλη διατροφική αξία, μπορεί να ετοιμαστεί με διάφορους τρόπους και σε ελάχιστο χρόνο.
Είναι ευκαιρία μέσω αυτού του post να σου θυμίσω συνταγές για σολομό όπως  με μέλι & μοσχολέμονο ή
με ντοματίνια στο φούρνο
Η βερσιόν με μανιτάρια σε σάλτσα μουστάρδας, είναι ακόμα ένας νόστιμος τρόπος για να απολαύσεις το σολομό με ένα μεγάλο πλεονέκτημα.
Το αγαπημένο μου “σε 30 λεπτά τρώμε” γίνεται πράξη εδώ και μάλιστα συμπληρώνοντας τη λέξη… σε λιγότερο!
Σε λιγότερο λοιπόν από 30 λεπτά τρώμε, υπέροχο σολομό σερβιρισμένο με ρύζι basmati.
Θα χαρώ πολύ να φτιάξεις αυτή τη συνταγή, να βγάλεις μια φωτογραφία και να μου την στείλεις σε μήνυμα στη σελίδα μου στο  facebook ή στο instagram για να την δεις να δημοσιεύεται.
Με αγάπη
Mamatsita

σολομός

 

Υλικά

4 φιλέτα σολομού
αλάτι – πιπέρι
500 γρ. φρέσκα μανιτάρια
1 σκελίδα σκόρδο
φρέσκο θυμάρι
250 γρ. ρύζι μπασμάτι

για την σάλτσα
1 κ.σ. μέλι γλυκάνθη
2 κ.σ. μουστάρδα
3 κ.σ. ελαιόλαδο ευ
χυμό από 1 λεμόνι

σολομός

Διάβασε πως γίνεται ο σολομός με μανιτάρια σε σάλτσα μουστάρδας

1. Αλατοπιπερώνω τα φιλέτα του σολομού και ετοιμάζω τη σάλτσα τοποθετώντας όλα τα υλικά σε ένα γυάλινο βάζο με καπάκι και ανακινώντας καλά.
2. Ζεσταίνω καλά ένα αντικολλητικό τηγάνι και τοποθετώ τα φιλέτα του σολομού με το δέρμα προς τα κάτω.
3. Τα ψήνω για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά και στη συνέχεια τα αφαιρώ από το σκεύος και τα τοποθετώ σε μια πιατέλα.
4. Προσθέτω στο τηγάνι 1-2 κ. σ ελαιόλαδο και σοτάρω εκεί τα μανιτάρια τα οποία έχω κόψει στη μέση.
5. Ρίχνω αλάτι και πιπέρι, το σκόρδο και το θυμάρι και τα σοτάρω για 2-3 λεπτά.
6. Στη συνέχεια ξαναβάζω στο σκεύος τα φιλέτα του σολομού, προσθέτω την σάλτσα, σκεπάζω κι αφήνω το φαγητό να σιγοβράσει για 2 λεπτά.
7. Συνοδεύω τον σολομό με ρύζι basmati.
(Βράζω το ρύζι σε αλατισμένο νερό για 8-10 λεπτά και στη συνέχεια το στραγγίζω.)

σολομός


σολομός
μανιτάρια
σολομός

 

 

Θέλεις ακόμα περισσότερες  συνταγές και ιδέες για σολομό, άλλα ψάρια και θαλασσινά;
Τότε η ενότητα “Ψάρι & Θαλασσινά” είναι για σένα! Για αυτό κάνε κλικ εδώ



Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube  εδώ  και ενημερώσου για όλες τις νέες μου συνταγές.

Ακολουθήστε με στο Youtube & στα Social Media και δείτε όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!

   

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.