Πανεύκολα μπισκότα φυστικοβούτυρου – video

Μπισκότα φυστικοβούτυρου με κομματάκια σοκολάτας

Αν σου αρέσει το φυστικοβούτυρο, τότε σίγουρα θα σου αρέσουν κι αυτά τα μπισκότα.
Είναι πανεύκολα, αφράτα, με αυτή την ευχάριστη, διακριτική γεύση του φυστικοβούτυρου που ταιριάζει απόλυτα με τα κομματάκια σοκολάτας.
Χρειάζονται μόλις λίγα λεπτά ψήσιμο και η ζύμη τους μπορεί να ετοιμαστεί από την προηγούμενη μέρα, να φυλαχτεί στο ψυγείο και να κοπεί την επόμενη.
Και μέχρι τα παιδιά να ντυθούν και να ετοιμαστούν για το σχολείο, αυτά να ψήνονται και να προσφερθούν ζεστά ζεστά στο πρωινό συνοδεία ενός ποτηριού γάλατος.
Φυσικά και μπορούν να μπουν στην τσάντα ως σχολικό κολατσιό!
Δοκίμασε να φτιάξεις αυτή τη συνταγή γιατί πραγματικά δεν ξέρω κανένα παιδί (μικρό ή μεγάλο) που τα δοκίμασε και δεν ξετρελάθηκε.
Και μην ξεχάσεις να μου στείλεις σε μήνυμα,  φωτογραφία στο  facebook ή στο instagram για να την δεις να δημοσιεύεται.

Με αγάπη
Mamatsita

φυστικοβούτυρο

Παρακολούθησε το βίντεο και στο IGTV του λογ/σμου στο Instagram

Υλικά

110 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1/3 κούπας φυστικοβούτυρο απαλό
1/2 κ.γλ. βανίλια
150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
30 γρ. άχνη
1/2 κ.γλ. αλάτι
3/4 κούπας σταγόνες σοκολάτας

μπισκότα
φυστικοβοτυρο

Διάβασε πως γίνονται τα πανεύκολα μπισκότα φυστικοβούτυρου με κομματάκια σοκολάτας

1. Ρίχνω σ’ ένα βαθύ μπολ όλα τα στερεά. Δηλαδή αλεύρι, άχνη και αλάτι και τ’ ανακατεύω ελαφρά.
2. Στον κάδο του μίξερ χτυπώ το βούτυρο* μαζί με το φυστικοβούτυρο και τη βανίλια.
Τα χτυπώ για μερικά λεπτά ή μέχρι να πάρω ένα απαλό, κρεμώδες μείγμα.
3. Στη συνέχεια και με το μίξερ ανοιχτό, προσθέτω σιγά σιγά το αλεύρι. Ανακατεύω μέχρι να δέσει η ζύμη.
4. Στη συνέχεια προσθέτω τα κομματάκια σοκολάτας και συνεχίζω το ανακάτεμα για λιγότερο από 1 λεπτό.
5. Αφαιρώ τη ζύμη από τον κάδο του μίξερ, την πλάθω σε ρολό και την τυλίγω σε αντικολλητικό χαρτί**.
6. Τοποθετώ τη ζύμη στο ψυγείο***για μία ώρα περίπου.
7. Στη συνέχεια ξετυλίγω τη ζύμη και κόβω σε μπισκότα 1,5 με 2 περίπου εκατοστά με κοφτερό αλλά με δίχως δόντια μαχαίρι.
8. Τοποθετώ τα μπισκότα στο ρηχό ταψί του φούρνου στο οποίο έχω στρώσει αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και τα ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 12-14 λεπτά περίπου.
9. Όταν τα μπισκότα είναι έτοιμα τα μεταφέρω σε μια σχαρίτσα για να κρυώσουν.

φυστικοβουτυρο
μπισκοτα
μαματσιτα

 

Σημειώσεις
* Προσοχή στο βούτυρο. Θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου και όχι κρύο για να βοηθήσει έτσι πιο εύκολα στο πλάσιμο της ζύμης.
** Αν κατά το πλάσιμο η ζύμη δείχνει σα να σπάει, συνέχισε να την δουλεύεις με τα χέρια μέχρι να μαλακώσει και να σχηματίζεται εύκολα σε ρολό.
*** Αν αφήσεις τη ζύμη στο ψυγείο από την προηγούμενη, άφησε την εκτός για μερικά λεπτά (15 περίπου) πριν την κόψεις σε μπισκότα.

 

Θέλεις περισσότερες συνταγές και ιδέες για μπισκότα;
Τότε η ενότητα “μπισκότα” είναι για σένα! Για αυτό, κάνε κλικ εδώ

Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube  εδώ  και ενημερώσου για όλες τις νέες μου συνταγές.

Ακολουθήστε με στο Youtube & στα Social Media και δείτε όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!

   

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

9 Απαντήσεις

  1. Φαίνονται πολύ γευστικά!
    Μια ερώτηση, αν θέλω να αντικαταστήσω την άχνη με ζάχαρη καρύδας, μπορώ? κι αν ναι, πόση ποσότητα χρειάζεται?
    Ευχαριστώ!

  2. Έφτιαξα τα μπισκότα και ήταν πραγματικά πεντανόστιμα, απλά μου βγήκαν υπερβολικά αφράτα. Σχεδόν διαλύονταν στο χέρι. Τι μπορεί να έφταιξε; Ευχαριστω πολυ!!

  3. Καλημέρα!

    Τα έφτιαξα κι εγώ και είναι πραγματικά πεντανόστιμα. Απλά, όπως λέει και η Χριστίνα παραπάνω, πας να τα πιάσεις και διαλύονται. Έχουν την υφή υπερβολικά αφράτου κουραμπιέ θα έλεγα. Έτσι πρέπει να είναι; Ευχαριστώ πολύ!

  4. Ένας τρόπος που χρησιμοποιώ εγώ..σε μπισκότα..σε μελομακάρονα…για να μην διαλύονται λιώνω κουβερτουρακαι απλώνω σε αντικολλητικό χαρτί από μια κουταλιά..και επάνω βάζω το μπισκότο.. μελομακάρονο…και όταν παγώνει δένει ..και το κρατάει χωρίς να τρίβεται στα χέρια σου!!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αλλαγή καριέρας. Από τους Χρηματιστηριακούς δείκτες με τα limit up και τα limit down, στην κουζίνα μου με τα ταψιά και τις κατσαρόλες. Και με τους πιο απαιτητικούς “πελάτες”. Την οικογένεια! Μαμά στην τσίτα λοιπόν. Μια μαμά στην τσίτα που λατρεύει την μαγειρική! Εδώ θα βρεις εύκολες, γρήγορες, δοκιμασμένες συνταγές και ιδέες για το καθημερινό και όχι μόνο τραπέζι σου. Καλώς ήλθες!

Social Media

Το Βιβλίο μου

Αγόρασε το εδώ

Δημοφιλείς συνταγές

Newsletter

Λάβετε τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις

mamatsita

Πρόσφατες Συνταγές

Λαζάνια με μανιτάρια

Εκείνο το Σάββατο είχα όρεξη να φτιάξω λαζάνια. Είχα καιρό να τα φτιάξω . Συνήθως, ή που  τα φτιάχνω all year round  με κιμά ,

Ντοματόσουπα

Καλωσορίζω το Φθινόπωρο με τις τελευταίες ντοματούλες της σεζόν και ετοιμάζω μια σούπα που πολύ καιρό τώρα έβλεπα να κυκλοφορεί στο διαδίκτυο και πολύ την

Κολοκύθια γεμιστά αυγολέμονο

Τις μεγάλες ζέστες τις έχουμε αφήσει πια πίσω μας ( τι πράγμα ήταν κι αυτό φέτος),  οι πρώτες ψυχρούλες έχουν κάνει την εμφάνιση τους .