Πανεύκολα μπισκότα φυστικοβούτυρου – video

Μπισκότα φυστικοβούτυρου με κομματάκια σοκολάτας

Αν σου αρέσει το φυστικοβούτυρο, τότε σίγουρα θα σου αρέσουν κι αυτά τα μπισκότα.
Είναι πανεύκολα, αφράτα, με αυτή την ευχάριστη, διακριτική γεύση του φυστικοβούτυρου που ταιριάζει απόλυτα με τα κομματάκια σοκολάτας.
Χρειάζονται μόλις λίγα λεπτά ψήσιμο και η ζύμη τους μπορεί να ετοιμαστεί από την προηγούμενη μέρα, να φυλαχτεί στο ψυγείο και να κοπεί την επόμενη.
Και μέχρι τα παιδιά να ντυθούν και να ετοιμαστούν για το σχολείο, αυτά να ψήνονται και να προσφερθούν ζεστά ζεστά στο πρωινό συνοδεία ενός ποτηριού γάλατος.
Φυσικά και μπορούν να μπουν στην τσάντα ως σχολικό κολατσιό!
Δοκίμασε να φτιάξεις αυτή τη συνταγή γιατί πραγματικά δεν ξέρω κανένα παιδί (μικρό ή μεγάλο) που τα δοκίμασε και δεν ξετρελάθηκε.
Και μην ξεχάσεις να μου στείλεις σε μήνυμα,  φωτογραφία στο  facebook ή στο instagram για να την δεις να δημοσιεύεται.

Με αγάπη
Mamatsita

φυστικοβούτυρο

Παρακολούθησε το βίντεο και στο IGTV του λογ/σμου στο Instagram

Υλικά

110 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1/3 κούπας φυστικοβούτυρο απαλό
1/2 κ.γλ. βανίλια
150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
30 γρ. άχνη
1/2 κ.γλ. αλάτι
3/4 κούπας σταγόνες σοκολάτας

μπισκότα
φυστικοβοτυρο

Διάβασε πως γίνονται τα πανεύκολα μπισκότα φυστικοβούτυρου με κομματάκια σοκολάτας

1. Ρίχνω σ’ ένα βαθύ μπολ όλα τα στερεά. Δηλαδή αλεύρι, άχνη και αλάτι και τ’ ανακατεύω ελαφρά.
2. Στον κάδο του μίξερ χτυπώ το βούτυρο* μαζί με το φυστικοβούτυρο και τη βανίλια.
Τα χτυπώ για μερικά λεπτά ή μέχρι να πάρω ένα απαλό, κρεμώδες μείγμα.
3. Στη συνέχεια και με το μίξερ ανοιχτό, προσθέτω σιγά σιγά το αλεύρι. Ανακατεύω μέχρι να δέσει η ζύμη.
4. Στη συνέχεια προσθέτω τα κομματάκια σοκολάτας και συνεχίζω το ανακάτεμα για λιγότερο από 1 λεπτό.
5. Αφαιρώ τη ζύμη από τον κάδο του μίξερ, την πλάθω σε ρολό και την τυλίγω σε αντικολλητικό χαρτί**.
6. Τοποθετώ τη ζύμη στο ψυγείο***για μία ώρα περίπου.
7. Στη συνέχεια ξετυλίγω τη ζύμη και κόβω σε μπισκότα 1,5 με 2 περίπου εκατοστά με κοφτερό αλλά με δίχως δόντια μαχαίρι.
8. Τοποθετώ τα μπισκότα στο ρηχό ταψί του φούρνου στο οποίο έχω στρώσει αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και τα ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 12-14 λεπτά περίπου.
9. Όταν τα μπισκότα είναι έτοιμα τα μεταφέρω σε μια σχαρίτσα για να κρυώσουν.

φυστικοβουτυρο
μπισκοτα
μαματσιτα

 

Σημειώσεις
* Προσοχή στο βούτυρο. Θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου και όχι κρύο για να βοηθήσει έτσι πιο εύκολα στο πλάσιμο της ζύμης.
** Αν κατά το πλάσιμο η ζύμη δείχνει σα να σπάει, συνέχισε να την δουλεύεις με τα χέρια μέχρι να μαλακώσει και να σχηματίζεται εύκολα σε ρολό.
*** Αν αφήσεις τη ζύμη στο ψυγείο από την προηγούμενη, άφησε την εκτός για μερικά λεπτά (15 περίπου) πριν την κόψεις σε μπισκότα.

 

Θέλεις περισσότερες συνταγές και ιδέες για μπισκότα;
Τότε η ενότητα “μπισκότα” είναι για σένα! Για αυτό, κάνε κλικ εδώ

Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube  εδώ  και ενημερώσου για όλες τις νέες μου συνταγές.

Ακολουθήστε με στο Youtube & στα Social Media και δείτε όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!

   

5 Comments

  1. Ο/Η Μαρία λέει:

    Φαίνονται πολύ γευστικά!
    Μια ερώτηση, αν θέλω να αντικαταστήσω την άχνη με ζάχαρη καρύδας, μπορώ? κι αν ναι, πόση ποσότητα χρειάζεται?
    Ευχαριστώ!

  2. Ο/Η Αννα λέει:

    Μονο σε ρολο γίνονται τα μπισκοτα; δεν μπορουμε να τα πλασουμε ενα ενα;

  3. Ο/Η Αναστασία λέει:

    Αντι για φυστικοβουτυρο, μπορουμε να βάλουμε ταχινι μηπως?

  4. Ο/Η Χριστίνα λέει:

    Έφτιαξα τα μπισκότα και ήταν πραγματικά πεντανόστιμα, απλά μου βγήκαν υπερβολικά αφράτα. Σχεδόν διαλύονταν στο χέρι. Τι μπορεί να έφταιξε; Ευχαριστω πολυ!!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.