Νηστίσιμη πατσαβουριαστή πατατόπιτα – video

Δεν λείπουν οι πίτες από την Σαρακοστή.
Τι λες για μια πανεύκολη, πεντανόστιμη, νηστίσιμη, πατσαβουριαστή πατατόπιτα με φύλλα κρούστας;
Δοκίμασε αυτή τη συνταγή. Είμαι σίγουρη πως θα σου αρέσει.
Κι αν θέλεις να δεις το δημιούργημα σου να δημοσιεύεται  μην ξεχάσεις να μου στείλεις σε μήνυμα,  φωτογραφία στο  facebook ή στο instagram

Με αγάπη
Mamatsita

πατατόπιτα

 

 

Υλικά

1 κιλό πατάτες
1 ζωμό λαχανικών
1 κρεμμύδι
1 πράσο (το λευκό μέρος)
2 κ.σ άνηθο
2 κ.σ. μαϊντανό
4 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι – πιπέρι
12 φύλλα κρούστας
λευκό σουσάμι

πατατόπιτα

πατατόπιτα

Διάβασε πως γίνεται η νηστίσιμη πατσαβουριαστή πατατόπιτα

1. Σε μια κατσαρόλα προσθέτω νερό και φρέσκο ζωμό λαχανικών και βράζω τις πατάτες.
2. Σε ένα αντικολλητικό σκεύος σοτάρω σε ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το πράσο μέχρι να καραμελώσουν. Τους προσθέτω αλάτι και πιπέρι και τα αποσύρω από την φωτιά.  Αφήνω τα λαχανικά στην άκρη για μερικά λεπτά να κρυώσουν.
3. Μόλις βράσουν οι πατάτες, τις μεταφέρω σε ένα βαθύ μπολ και τους προσθέτω μία κούπα  από το ζωμό τους.
4. Τις λιώνω με το πρες πουρέ και στη συνέχεια ρίχνω μέσα τα καραμελωμένα κρεμμύδια και πράσα.
5. Προσθέτω άνηθο και μαϊντανό ψιλοκομμένο, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύω καλά να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
6. Λαδώνω καλά τη βάση αλλά και τα πλαϊνά μιας στρογγυλής φόρμας με αποσπώμενο πάτο και στρώνω τα πρώτα 2 φύλλα κρούστας τα οποία αλείφω με ελαιόλαδο.
7. Αλείφω με ελαιόλαδο και τα υπόλοιπα 4 φύλλα τα οποία τοποθετώ πατσαβουριαστά στην φόρμα.
8. Στρώνω τη γέμιση πάνω από τα φύλλα.
9. Σκεπάζω τη γέμιση με τα υπόλοιπα έξη φύλλα τα οποία επίσης τοποθετώ πατσαβουριαστά και ραντίζω με ελαιόλαδο, το κάθε ένα ξεχωριστά.
10. Τελειώνοντας ραντίζω την επιφάνεια της πίτας με έξτρα ελαιόλαδο και πασπαλίζω με λευκό σουσάμι.
11. Ψήνω την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 30-35 περίπου λεπτά.
12. Όταν η πίτα είναι έτοιμη, την ξεφορμάρω και την αφήνω για μερικά λεπτά να κρυώσει πριν τη σερβίρω.

πατατόπιτα
πατατόπιτα

 

Θέλεις περισσότερες νηστίσιμες συνταγές κι ιδέες;
Τότε η ενότητα Νηστίσιμα είναι για σένα. Για αυτό κάνε κλικ εδώ

 

 

Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube  εδώ  και ενημερώσου για όλες τις νέες μου συνταγές.

Ακολουθήστε με στο Youtube & στα Social Media και δείτε όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!

   

Share:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Social Media

Το Βιβλίο μου

Αγόρασε το εδώ

Δημοφιλείς συνταγές

Newsletter

Λάβετε τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις

mamatsita

Σχετικές Συνταγές

Πεπόνι με προσούτο. Δες Πως! – (video)

Ο συνδυασμός φρούτων με κάτι αλμυρό είναι πετυχημένος συνδυασμός. Όπως για παράδειγμα το καρπούζι με την φέτα, τα σύκα ή τα σταφύλια με τυριά. Έτσι

Ρολλάκια μελιτζάνας με γέμιση τυριών

Μελιτζάνα, αναμφισβήτητα η βασίλισσα του καλοκαιριού. Σου έχω δείξει κάμποσες συνταγές με μελιτζάνες με την πιο δημοφιλή τις μελιτζάνες φούρνου με κρούστα τυριών. Σε αυτή την