Σαλάτα με κινόα & dressing Μακεδονικό Ταχίνι με Μέλι

Το ταχίνι είναι πλέον γνωστό σε όλους μας για τη μεγάλη του διατροφική αξία.
Πολλοί από εμάς περιορίζουμε τη χρήση του σε μια απλή επάλειψη πάνω σε μια φέτα ψωμί.
Το ταχίνι, όμως, μπορεί να αξιοποιηθεί σε πολλές ακόμα πεντανόστιμες παρασκευές.
Μέσα στις σελίδες αυτού εδώ του blogθα βρεις πολλές συνταγές με Μακεδονικό Ταχίνι, σε όλες του τις εκδοχές: Απλό, με Πορτοκάλι, με Κακάο ή με Μέλι.
Ειδικά το Μακεδονικό Ταχίνι με Μέλι, γίνεται και υπέροχο dressingγια σαλάτα.
Εξ’ ου και η συνταγή.
Ελαιόλαδο, λεμόνι, μαϊντανός και Μακεδονικό Ταχίνι με Μέλι είναι όλα όσα χρειάζεσαι για να ετοιμάσεις ένα από τα πιο γευστικά και μάλλον από τα πιο θρεπτικά dressing για τη σαλάτα σου.
Θα χαρώ να φτιάξεις αυτή τη συνταγή. Κι αν το κάνεις, μη ξεχάσεις να μου στείλεις φωτογραφία με τη δημιουργία σου σε μήνυμα στο  facebook ή στο instagram για να την δεις να δημοσιεύεται.

Με αγάπη
Mamatsita


 

Υλικά

μαρούλι σγουρό
1 κούπα κινόα μαγειρεμένη*
μερικά ντοματίνια κομμένα στη μέση
1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
1 κίτρινη & 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
μερικές ελιές
2 κ. σ. καλαμπόκι
παξιμάδια ολικής
φύλλα φρέσκου δυόσμου
αλάτι
για το dressing
½ κούπα ελαιόλαδο
½ κούπα νερό
¼ κούπας Μακεδονικό Ταχίνι με Μέλι
½ ματσάκι μαϊντανό
χυμό από ½ λεμόνι
αλάτι

_________________________________________________________________

Το Μακεδονικό Ταχίνι είναι 100% αλεσμένο σουσάμι και διατηρεί όλες τις ευεργετικές
ιδιότητες του πολύτιμου σπόρου.

_________________________________________________________________

Διάβασε πως γίνεται η σαλάτα με κινόα & dressing Μακεδονικό Ταχίνι με Μέλι

  1. Ξεκινώ με το dressing. Τοποθετώ όλα τα υλικά στο blender και αλέθω για μερικά δευτερόλεπτα.
  2. Βάζω μερικές κουταλιές στην πιατέλα που θα χρησιμοποιήσω ως σαλατιέρα και στη συνέχεια, ολοκληρώνω τη σαλάτα προσθέτοντας όλα τα υπόλοιπα υλικά.
  3. Μερικές κουταλιές από το dressing πάνω στα υλικά και η σαλάτα είναι έτοιμη για σερβίρισμα.



Σημειώσεις:
– To dressing διατηρείται στο ψυγείο σε καλά κλεισμένο βαζάκι για 5-6 ημέρες.
* πως ετοιμάζεται η κινόα
Ξεπλένω την κινόα πολύ καλά με τρεχούμενο νερό. Την βάζω σε κατσαρολάκι με αλατισμένο νερό που βράζει και την σιγοβράζω σε μέτρια προς χαμηλή θερμοκρασία για 15-20 περίπου λεπτά, μέχρι η κινόα να απορροφήσει το νερό.
Η αναλογία βρασμού είναι δύο προς ένα. Δύο κούπες νερό, μία κούπα κινόα. 

Θέλεις ακόμα περισσότερες συνταγές με Μακεδονικό Ταχίνι;
Τότε κάνε κλικ στις παρακάτω συνταγές:
Ταχινόσουπα

Μους αβοκάντο με ταχίνι με κακάο

 

Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube  εδώ  και ενημερώσου για όλες τις νέες μου συνταγές.

Ακολουθήστε με στο Youtube & στα Social Media και δείτε όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!

   

2 Comments

  1. Ο/Η Πενυ λέει:

    Καλησπέρα, αν εχουμε απλό Ταχινι σε τι αναλογία βάζουμε Ταχινι και μέλι για το dressing; ευχαριστώ πολύ

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.