Γευστικό Βραστό Καλαμπόκι. Δες Πως! – (video)

Εποχή & θρεπτικά συστατικά

Το καλαμπόκι το βρίσκουμε όλο το χρόνο κατεψυγμένο ή σε κονσέρβα, Εκμεταλλεύσου την φρεσκάδα του όταν είναι στον καιρό του. Δηλαδή τον Ιούλιο, τον Αύγουστο, τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνη Α, C & E, φώσφορο, μαγγάνιο.

Τα καλοκαίρια μου έχουν πάντα γεύση από καλαμπόκι.
Οι απογευματινές μας βόλτες στην παραλία κάνουν πάρα πολλές φορές στάση μπροστά από το καροτσάκι του πλανόδιου κυρίου που ψήνει καλαμπόκι και μοσχομυρίζει όλο το τετράγωνο.
Το ψητό καλαμπόκι είναι αγαπημένο σνακ για τα παιδιά μου και ειδικότερα για τον γιο μου.

Όσες όμως φορές το έχουμε προσπαθήσει σπίτι μας, ποτέ μα ποτέ δεν είναι το ίδιο γευστικό με εκείνο της παραλίας.
Κάνω όμως πράξη το γνωστό “το καλό το παλικάρι, ξέρει κι άλλο μονοπάτι” κι ετοιμάζω με έναν πολύ εύκολο και πολύ γευστικό τρόπο το καλαμπόκι για να τους κρατήσω όλους ευχαριστημένους.
Πετυχαίνει πάντα. Για αυτό αν είσαι κι εσύ λάτρης του καλαμποκιού ή έχεις τέτοιους τύπους σπίτι σου, δοκίμασε να φτιάξεις αυτή τη συνταγή.
Ειδικά τώρα τον Σεπτέμβριο, που είναι  ο καλύτερος μήνας για καλαμπόκι.
 Δες Πως!
Με αγάπη
Mamatsita

 

Υλικά

3 φρέσκα καλαμπόκια
25 γρ. βούτυρο
1 κ. γλ. πάπρικα
1/2 κ. γλ. πιπέρι
αλάτι

 

Διάβασε Πως γίνεται γευστικό το βραστό καλαμπόκ.

1.  Ξεκινώ καθαρίζοντας το καλαμπόκι από τα φύλλα του και τα “μουστάκια” του και το ξεπλένω σε τρεχούμενο νερό.
2.  Το βάζω σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει και το βράζω για 20-25 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
3.  Στη συνέχεια το αφαιρώ από την κατσαρόλα και  το κόβω σε 3 κομμάτια.
τοποθετώ στην φωτιά το βούτυρο. Μόλις το βούτυρο ξεκινά να λιώνει προσθέτω την ρέσκα μυρωδικά.
4. Ζεσταίνω ένα αντικολλητικό σκεύος και βάζω εκεί το βούτυρο να λιώσει. Προσθέτω το πιπέρι, την πάπρικα και λίγο αλάτι. Ανακατεύω απαλά και στη συνέχεια βάζω στο σκεύος το καλαμπόκι.
5. Το φέρνω μια δυο βόλτες να πάρει όλη τη νοστιμιά από το βούτυρο και τα μπαχαρικά.

Σημείωσεις
1. Προτιμώ το καλαμπόκι να είναι αυτό που λέμε al dente. Όμως αν εσύ το προτιμάς πιο μαλακό, τότε προσάρμοσε ανάλογα το χρόνο βρασμού.
2. Τρώγεται σκέτο ή συνοδεύει υπέροχα το ψητό κρέας ή το κοτόπουλο.

Δες κι αυτό.

Κολοκυθάκια με λεμόνι & θυμάρι

Δες Πως! Πεπόνι με προσούτο. Γεύση Καλοκαιρινή

 

Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube  εδώ και δες περισσότερα tip στο playlist Δες Πως!

Ακολούθησε με στα Social Media και δες όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!

   

Share:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Social Media

Το Βιβλίο μου

Αγόρασε το εδώ

Δημοφιλείς συνταγές

Newsletter

Λάβετε τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις

mamatsita

Πρόσφατες Συνταγές

Χριστουγεννιάτικο τραπέζι (στολισμός)

Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Ο στολισμός. Πόσο περίεργες οι μέρες που ζούμε. Πόσο αφύσικες. Θα κάνουν τα φετινά μας Χριστούγεννα εντελώς διαφορετικά από ότι συνήθως. Ή μήπως

Πανεύκολη Σάλτσα Μανιταριών

Αυτή τη σάλτσα μανιταριών μου αρέσει πολύ να την ετοιμάζω στα εορταστικά μου μαγειρέματα. Όχι βέβαια πως δεν μπορεί να ετοιμαστεί και οποιαδήποτε άλλη περίοδο