Οι νέες γεύσεις σπαγγέτι της Melissa με παντζάρι, σπανάκι ή καρότο ήρθαν ακριβώς σε αυτό που λέμε “πάνω στην ώρα”.
Στις #μέρες_καραντίνας και με τα σχολεία κλειστά, ο πονοκέφαλος του τι θα φάμε σήμερα είναι ακόμα πιο έντονος καθώς τα παιδιά μου (όπως και τα δικά σου φαντάζομαι) σαρώνουν τα πάντα σε ότι έχει να κάνει με φαγητό και σε μεγαλύτερη συχνότητα.
Οι μακαρονάδες φυσικά είναι από τα αγαπημένα τους γεύματα.
Η συγκεκριμένη είναι κυριολεκτικά η μακαρονάδα του 10λεπτου γιατί όντως ετοιμάζεται μέσα σε 10 λεπτά, με ελάχιστα υλικά και με μια κρεμώδη σάλτσα χωρίς να χρησιμοποιηθεί κρέμα γάλακτος.
Η φρεσκάδα του λεμονιού και η διακριτική γεύση του παντζαριού στα σπαγγέτι, δένουν απόλυτα με αυτή τη μακαρονάδα.
Δοκίμασε την γιατί αν είστε κι εσείς σπίτι σας μακαρονάδες όπως κι εμείς, σίγουρα θα σας αρέσει.
Και αν την φτιάξεις μην ξεχάσεις να μου στείλεις σε μήνυμα, φωτογραφία στο facebook ή στο instagram για να την δεις να δημοσιεύεται.
Με αγάπη
Mamatsita
Παρακολούθησε το βίντεο και στο YouTube και μην ξεχάσεις να κάνεις subscribe.
Υλικά
400 γρ. Σπαγγέτι Melissa με παντζάρι
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
χυμό και ξύσμα από 1 μεσαίο λεμόνι
αλάτι- πιπέρι
200 γρ. κρέμα τυριού
2 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα + έξτρα για το σερβίρισμα
2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
Διάβασε πως γίνεται η μακαρονάδα με σπαγγέτι με παντζάρι
1. Σε αλατισμένο νερό που βράζει ρίχνω τα σπαγγέτι με παντζάρι και τα βράζω al dente.
2. Όταν είναι έτοιμα κρατώ 1/2 κούπα από το νερό του βρασμού τους και στραγγίζω τα υπόλοιπα.
3. Σε ένα φαρδύ κατά προτίμηση σκεύος ζεσταίνω το ελαιόλαδο και προσθέτω εκεί το σκόρδο το οποίο σοτάρω για ένα περίπου λεπτό, μέχρι να μαλακώσει αλλά να μην αλλάξει χρώμα.
4. Στη συνέχεια προσθέτω τον χυμό και το ξύσμα του λεμονιού, κάνω ένα απαλό ανακάτεμα και σβήνω τη φωτιά.
5. Προσθέτω το νερό βρασμού των ζυμαρικών που είχα κρατήσει (προσέχω να είναι ζεστό), την κρέμα τυριού που έχω ανακατέψει ελαφρά σε ένα μπολ με ένα πιρούνι για να γίνει πιο ρευστή, ρίχνω και την παρμεζάνα και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό κι ανακατεύω καλά να ανακατευτούν όλα τα υλικά της σάλτσας με τα σπαγγέτι.
6. Σερβίρω με έξτρα παρμεζάνα και έξτρα φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Σημείωση
Τα υλικά της σάλτσας ταιριάζουν επίσης με τις γεύσεις Σπαγγέτι με σπανάκι και Σπαγγέτι με καρότο.
Θέλεις ακόμα περισσότερες συνταγές και ιδέες για μακαρονάδες;
Τότε η ενότητα Ζυμαρικά είναι για σένα. Κάνε κλικ
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube εδώ και ενημερώσου για όλες τις νέες μου συνταγές.
Ακολουθήστε με στο Youtube & στα Social Media και δείτε όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!
Μία Απάντηση
Την έφτιαξα χωρίς τυρί και πρόσθεσα καπνιστό Σολωμό. Πρόσθεσα και λίγη ζεμυθα από πάνω. Έγινε πολύ ωραιο!! Ευχαριστούμε πολύ!!