Αρνίσιο μπουτάκι στο φούρνο – video

Πάσχα δίχως αρνάκι δεν γίνεται.  Και καθώς φέτος γιορτάζουμε ξανά το Πάσχα με περιορισμούς, το αρνάκι μας θα μπει στον φούρνο. Αρνίσιο μπουτάκι πεντανόστιμο, με τα σκορδάκια του και τα φρέσκα του μυρωδικά.
Το βάζω στο φούρνο μαζί με πατατούλες και το “ξεχνάω”.
Η προετοιμασία του είναι πανεύκολη και το αποτέλεσμα υπέροχο.
Η συνταγή έχει και δώρα.  Κάνε κλικ στη σελίδα μου στο facebook ή στο λογαριασμό μου στο instagram
και δήλωσε συμμετοχή για να πάρεις μέρος στην κλήρωση και να κερδίσεις υπέροχα δώρα για όλο το νοικοκυριό του σπιτιού σου από την Sanitas.
Καλή Ανάσταση!
Με αγάπη
Mamatsita

                         

Υλικά

2μιση κιλά αρνάκι μπούτι
1 κιλό baby πατάτες
φρέσκα μυρωδικά όπως ρίγανη και θυμάρι (προαιρετικό)
για την επάλειψη
3-4 σκελίδες σκόρδο + 1 ψιλοκομμένη
1/4 κούπας ελαιόλαδο
3 κ. σ. μουστάρδα
αλάτι – πιπέρι
1 κ. γλ. γλυκό μπούκοβο
από 1/2 κ. σ. θυμάρι & ρίγανη

 

Διάβασε πως γίνεται το αρνίσιο  μπουτάκι στο φούρνο.

  1. Στρώνω δύο φύλλα αντικολλητικό χαρτί ψησίματος στο βαθύ ταψί του φούρνου και τοποθετώ εκεί το μπουτάκι.
  2. Μ’ ένα μυτερό μαχαίρι κάνω μερικές μικρές χαραγματιές στο κρέας (όσες και τα σκόρδα που θα χρησιμοποιήσω) και μπήγω σε κάθε μία από αυτές και από μία σκελίδα σκόρδο.
  3. Ρίχνω στο ταψί, γύρω από το μπουτάκι τα φρέσκα μυρωδικά και τις πατάτες .
  4. Σε ένα μπολ ανακατεύω όλα τα υλικά για το μείγμα της επάλειψης και αλείφω πολύ καλά και το μπουτάκι αλλά και τις πατάτες.
  5. Σκεπάζω το ταψί με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος & αλουμινόχαρτο, σφραγίζω πολύ καλά τις άκρες και ψήνω σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 2 ώρες περίπου.
  6. Μετά το 2ώρο ξεσκεπάζω το ταψί και συνεχίζω το ψήσιμο για μισή ώρα περίπου μέχρι το αρνάκι και οι πατάτες να ροδοκοκκινίσουν.

 

Μην “πονοκεφαλιάζεις” για Πασχαλινές συνταγές και ιδέες.
Βρες ό,τι ψάχνεις  στην ενότητα “Πάσχα” μ’ ένα κλικ εδώ

 

               

 

Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube  εδώ  και ενημερώσου για όλες τις νέες μου συνταγές.

Ακολούθησε με στο Youtube & στα Social Media και δες όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!

   

 

Share:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn

2 Απαντήσεις

  1. Σε διαβάζω συχνά και σ’ ευχαριστώ για όσα με μαθαίνεις!
    Σχετικά με το “αρνίσιο μπούτι στο φούρνο” που δημοσίευσες, θέλω να ρωτήσω τα εξής:
    1. Γίνεται με αντίστοιχο βάρος κατσίκι και πόση ώρα ψήνουμε;
    2. Μπορώ να χρησιμοποιήσω τη γάστρα μου σε αυτή τη συνταγή και αν ναι, πρέπει να στρώσω λαδόκολλα πάλι και να σκεπάσω τη γάστρα με το καπάκι της;
    3. Οι χρόνοι ψησίματος θα είναι ίδιοι;
    Ευχαριστώ εκ των προτέρων!
    Καλή Ανάσταση και υγεία στην οικογένειά σου!!!

    1. Βεβαίως και γίνεται και με κατσικάκι. Μπορεί να διαφέρει κάπως ο χρόνος ψησίματος. Εξαρτάται από το βάρος και τον φούρνο σας. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε χαρτί ψησίματος εφόσον χρησιμοποιείτε την γάστρα σας.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Social Media

Το Βιβλίο μου

Αγόρασε το εδώ

Δημοφιλείς συνταγές

Newsletter

Λάβετε τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις

mamatsita

Πρόσφατες Συνταγές

Μαγειρίτσα με κοτόπουλο και μανιτάρια

Κάθε Μεγάλο Σάββατο απόγευμα η κουζίνα του σπιτιού μας μοσχοβολούσε από τα κρεμμυδάκια, τα μαρουλάκια και τον άνηθο που σιγόβραζαν στην κατσαρόλα της μαμάς μου.

Γαριδομακαρονάδα – video

Η γαριδομακαρονάδα είναι μια μακαρονάδα που έχει αφήσει εποχή. Μα υπάρχουν μακαρονάδες που έχουν αφήσει εποχή; (ίσως και να ρωτήσεις) Φυσικά! Σκέψου την κλασική και

Πατάτες γιαχνί – video

Η συνταγή για πατάτες γιαχνί, δημοσιεύτηκε πρώτη φορά στο blog στις 20 Φεβρουαρίου 2018. Ήρθε η ώρα, η αγαπημένη μας αυτή συνταγή να γυριστεί και