Κοτόπουλο στο φούρνο με δαμάσκηνα – video

Με τι ταιριάζει η συνταγή;

Με Αναψυκτικά Βίκος
Τα μόνα  με Φυσικό Μεταλλικό Νερό από την πηγή ΖΑΓΟΡΟΧΩΡΙΑ.
Έντεκα αναψυκτικά με κύριο συστατικό το Φυσικό Μεταλλικό Νερό, από την πηγή ΖΑΓΟΡΟΧΩΡΙΑ, αλλά και χυμούς από ελληνικά φρούτα δημιουργούν τα πιο ξεχωριστά αναψυκτικά και υπόσχονται πραγματική απόλαυση χάρη στη μοναδική τους γεύση.

 

Κοτόπουλο στο φούρνο με δαμάσκηνα.
Το κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο είναι ένα κλασσικό, αγαπημένο πιάτο το οποίο θυμίζει έντονα “μαμά” και οικογενειακό τραπέζι.
Δε νομίζω πως υπάρχει κάποιος που να αντιστέκεται μπροστά στη θέα ενός ταψιού με ένα ολόκληρο ροδοκοκκινισμένο κοτόπουλο, περιτριγυρισμένο από μπόλικες, επίσης ροδοκοκκινισμένες, πατάτες.
Στο δικό μου σπίτι, δεν υπάρχει κανείς που να αντιστέκεται.
Και για αυτό το λόγο το φαγάκι αυτό, ψήνεται αρκετά συχνά στον φούρνο μου.
Κρατώ την βασική μου συνταγή, όμως δεν το κάνω  πάντα με τον ίδιο τρόπο.
Αυτή είναι η βερσιόν του αποκαλόκαιρου, η εποχή δηλαδή των δαμάσκηνων.
Η προσθήκη τους  δίνει μια έξτρα γλύκα και νοστιμιά στο κοτόπουλο και τις πατάτες.
Είναι απίστευτο πως μπορείς να απογειώσεις μια γεύση με ένα και μόνο υλικο!
Δοκίμασε το !
Κι αν το φτιάξεις μην  ξεχάσεις να μου στείλεις σε μήνυμα,  φωτογραφία στο  facebook ή στο instagram για να την δεις να δημοσιεύεται.

 

Έχουμε και #foodwaste tip
Παρακολούθησε όλο το βίντεο στο κανάλι μου στο You Tube και δες τι μπορείς να φτιάξεις με το κοτόπουλο που περίσσεψε.
Κάνες subscribe  και ενημερώσου για όλες τις νέες video συνταγές μου.
Με αγάπη
Mamatsita

                          

Υλικά

1 κοτόπουλο κομμένο σε 4 κομμάτια
1 κιλό πατάτες
200 γρ δαμάσκηνα κομμένα στη μέση
(δίχως κουκούτσι)

για τη σάλτσα
χυμό από 1  πορτοκάλι
χυμό από 1 λεμόνι
1/2 κούπα ελαιόλαδο
3 κ σ μουστάρδα
1 κ σ μέλι
1 κ σ θυμάρι
αλάτι-πιπέρι
1 κ γλ γλυκιά πάπρικα

 

Δες πως γίνεται το κοτόπουλο στο φούρνο με δαμάσκηνα

  1. Αλατοπιπερώνω το κοτόπουλο και κόβω τις πατάτες κυδωνάτες.
    Τοποθετώ κοτόπουλο, πατάτες  και δαμάσκηνα στο βαθύ ταψί του φούρνου.
  2. Ετοιμάζω τη σάλτσα τοποθετώντας όλα τα υλικά σε ένα γυάλινο βάζο με καπάκι, το οποίο ανακινώ καλά.
  3. Περιχύνω κοτόπουλο, πατάτες και δαμάσκηνα με την σάλτσα.
  4. Προσθέτω 2 κούπες νερό και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 για μια ώρα περίπου μέχρι το κοτόπουλο να ψηθεί καλά να ροδοκοκκινίσει και να δέσει η σάλτσα του.

 

 Σημείωση
Το φαγάκι αυτό είναι για όλο το χρόνο. Όχι όμως και τα φρέσκα δαμάσκηνα .
Όταν τα δαμάσκηνα δεν είναι στην εποχή τους, ετοίμασε το φαγητό χωρίς αυτά, ή χρησιμοποίησε αποξηραμένα.

Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube  εδώ  και ενημερώσου για όλες τις νέες μου συνταγές.

Ακολούθησε με στο Youtube & στα Social Media και δες όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!

   

 

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αλλαγή καριέρας. Από τους Χρηματιστηριακούς δείκτες με τα limit up και τα limit down, στην κουζίνα μου με τα ταψιά και τις κατσαρόλες. Και με τους πιο απαιτητικούς “πελάτες”. Την οικογένεια! Μαμά στην τσίτα λοιπόν. Μια μαμά στην τσίτα που λατρεύει την μαγειρική! Εδώ θα βρεις εύκολες, γρήγορες, δοκιμασμένες συνταγές και ιδέες για το καθημερινό και όχι μόνο τραπέζι σου. Καλώς ήλθες!

Social Media

Το Βιβλίο μου

Αγόρασε το εδώ

Δημοφιλείς συνταγές

Newsletter

Λάβετε τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις

mamatsita

Πρόσφατες Συνταγές

Χωριάτικη με κινόα & κοτόπουλο

Το παρακάτω άρθρο για την χωριάτικη με κινόα δημοσιεύθηκε πρώτη φορά εδώ στις 27 Απριλίου 2015. Μόλις φέτος αποφάσισα να γυρίσω αυτή την συνταγή –

Φρέσκα Μυρωδικά; Δες Πως! (video)

Μυρωδικά όπως μαϊντανός, άνηθος, σέλερι και σέλινο χρησιμοποιούνται πολύ συχνά στην κουζίνα μου. Φαντάζομαι και στη δικιά σου. Το ότι δεν καταφέρνουν να αντέξουν αρκετές

Τάκος Ψαριού {fish tacos}

#KalokairiEinai οι συνταγές που δεν θέλουν και πολύ χρόνο στη κουζίνα, όπως αυτά τα τάκος ψαριού (fish tacos) που σου δείχνω σήμερα. Είναι μια εύκολη