Σολομός με λεμονάτη σάλτσα μουστάρδας , ή αλλιώς ακόμα μία πανεύκολη και πολύ νόστιμη συνταγή για σολομό.
Η συγκεκριμένη συνταγή είναι πολύ εύκολη και ετοιμάζεται σε λιγότερο από 30 λεπτά.
Χρειάζεσαι μόνο ένα κομμάτι – φιλέτο σολομού κι ένα καλό αντικολλητικό τηγάνι.
Ο σολομός ψήνεται στο αντικολλητικό τηγάνι χωρίς καν την προσθήκη λαδιού, συνοδεύεται από βραστά λαχανικά και μια επίσης πανεύκολη, υπέροχη λεμονάτη σάλτσα μουστάρδας. Ελαφριά, υγιεινή και νόστιμη συνταγή!
Σε αυτό εδώ το blog, θα το έχεις καταλάβει μέχρι τώρα, αγαπάμε σολομό.
Αν είσαι κι εσύ λάτρης του, όχι μόνο για την υψηλή διατροφική του αξία (περισσότερα διαβάζεις στο cooking tip παραπάνω), αλλά και για την υπέροχη γεύση του, τότε πρέπει να δοκιμάσεις και αυτή τη συνταγή αλλά και τις υπόλοιπες τρεις που θα βρεις στο τέλος αυτού του άρθρου.
Αν είσαι λάτρης του σολομού τότε θα λατρέψεις κι αυτή τη συνταγή.
Κι όταν την φτιάξεις (ή οποιαδήποτε άλλη από αυτές που σου προτείνω) μην ξεχάσεις να με κάνεις mention @mamatsita στο στόρι σου ή να μου στείλεις την φωτογραφία του πιάτου σου σε μήνυμα στο instagram για να την δεις να δημοσιεύεται.
Θα χαρώ πολύ.
Με αγάπη
Mamatsita
Υλικά
(για 2 μερίδες)
500 γρ. φιλέτο σολομού (μπορούν να χρησιμοποιηθούν και φέτες)
για τη σάλτσα
1/4 κούπας ελαιόλαδο
χυμό από 1 λεμόνι
2 κ.σ. μουστάρδα
2 κ. σ. άνηθο ψιλοκομμένο
αλάτι – πιπέρι
Διάβασε πως γίνεται ο σολομός με λεμονάτη σάλτσα μουστάρδα
- Σκουπίζω ταμποναριστά με χαρτί κουζίνας το σολομό.
- Ζεσταίνω πολύ καλά (δίχως να προσθέσω λάδι) το αντικολλητικό τηγάνι που χρησιμοποιώ.
- Ψήνω κάθε πλευρά του φιλέτου από 10 λεπτά μέχρι να κάνει κρούστα.
Γυρνάω το φιλέτο με μια μεγάλη σπατούλα προσέχοντας να μην μου σπάσει το φιλέτο. . - Στο μεταξύ σε ένα γυάλινο βαζάκι με καπάκι προσθέτω όλα τα υλικά της σάλτσας και ανακινώ καλά.
- Όταν το φιλέτο είναι έτοιμο το μεταφέρω προσεκτικά σε πιατέλα και το περιχύνω με την σάλτσα.
Σερβίρω με βραστά λαχανικά.
Θέλεις ακόμα περισσότερες συνταγές για σολομό;
Τότε δες και τα παρακάτω
Σολομός με σάλτσα λεμόνι και κάπαρη
Σολομός με ντοματίνια στο φούρνο
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube εδώ και ενημερώσου για όλες τις νέες μου συνταγές.
Ακολούθησε με στο Youtube & στα Social Media και δες όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!
