Πολλές μέρες την λιγουρευόμουν.
Ήθελα να την φτιάξω αλλά όλο και κάτι γινόταν και μια ο χρόνος δεν μ’ έφτανε, μια τα παιδιά μου, μου ζητούσαν κάτι πιο… «δροσερό» και το ‘χα ρίξει περισσότερο σε παγωτό, πανακότα και όλα  τα σχετικά.
Είχα όμως κι εκείνη την μαρμελάδα ροδάκινο με την οποία είχα γεμίσει τα βαζάκια μου και την συνταγή της μπορείς να δεις εδώ
Κι έτσι ένα απόγευμα το πήρα απόφαση.
– «Θα την φτιάξω σήμερα για να την έχουμε για πρωινό αύριο. Εξάλλου αρέσει πολύ και στον μπαμπά», τους είπα.
Κι έτσι λίγο πριν την βραδινή μας Σαββατιάτικη έξοδο, εγώ έπιασα δουλειά.
Άρχισαν να δυσανασχετούν.
– «Μα με τι μπλέχτηκες πάλι; Αφού είπαμε να φύγουμε στις 9 κι είναι ήδη 7!
Πότε θα προλάβεις να την ετοιμάσεις , πότε θα προλάβεις να την ψήσεις, πότε θα προλάβεις να ετοιμαστείς κι εσύ;!!!» Τάδε έφη, όλη η οικογένεια … σύσσωμη!

Σε λιγότερο από μισή ώρα την είχα έτοιμη για φούρνο!!!
Πολύ απλή η διαδικασία και κοίτα να δεις τι θα χρειαστείς για να την φτιάξεις κι εσύ αυτή την πανεύκολη, αρωματική, πεντανόστιμη πάστα φλώρα ροδάκινο.
Μέχρι να ψηθεί, ήμουν στην πόρτα κι έτοιμη για την Σαββατιάτικη έξοδο μας.
Θα σου πω, πως «ζορίστηκα» λιγάκι που δεν την απόλαυσα ευθύς αμέσως, αλλά και την επόμενη μέρα στο πρωινό μας, ήταν υπέροχη!
Με αγάπη
Mamatsita

πάστα φλώρα

Υλικά

 

100 γρ ζάχαρη άχνη
200 γρ βούτυρο
1 αυγό
300 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ γλ baking powder
½ κ γλ άρωμα βανίλιας (ή 3 βανιλίνες)
μαρμελάδα ροδάκινο (ή φυσικά όποια άλλη μαρμελάδα προτιμάς)

πάστα φλώρα

Δες πως φτιάχνω πάστα φλώρα ροδάκινο σε μόλις τρία

1ο βήμα. Σε ένα βαθύ μπολ ή στον κάδο του μίξερ χτυπώ όλα τα υλικά μαζί δημιουργώντας έτσι μια μαλακή – εύπλαστη ζύμη.
Κρατώ λίγη για να φτιάξω τα κορδονάκια και την υπόλοιπη την απλώνω σε μία καλά βουτυρωμένη ταρτιέρα.
2ο βήμα. Απλώνω πάνω στη ζύμη την μαρμελάδα.
3ο βήμα. Φτιάχνω κορδονάκια με το κομμάτι ζύμης που έχω κρατήσει και διακοσμώ ανάλογα.
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 25 με 30 λεπτά περίπου.

πάστα φλώρα
πάστα φλώρα
Aν ετοιμάζεις την πάστα φλώρα  σου παρουσία παιδιών, όπως εγώ, ζήτα «βοήθεια» για τα κορδονάκια κι άστα να «δημιουργήσουν» ελεύθερα (κι ας τα κάνουν λίγο μαντάρα).
Κάνοντας αυτό να είσαι σίγουρη πως θα την φάνε ακόμη πιο ευχάριστα, καθώς θα έχουν βάλει κι αυτά το χεράκι τους!

πάστα φλώρα

 

2 Comments

  1. Ο/Η Δάφνη λέει:

    Την έκανα χθες στο φτερό πριν πάω σε μια επίσκεψη και την πήγα δώρο. Φ-Α-Ν-Τ-Α-Σ-Τ-Ι-Κ-Η! Μόνο αυτό έχω να πω!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.