Το εορταστικό, γεμιστό μου κοτόπουλο – video

Συνεχίζοντας την σειρά των βίντεο συνταγών για το μενού της μαγικής νύχτας της Παραμονής των Χριστουγέννων, μετά το πρώτο πιάτο που ήταν μια βελουτέ σούπα αρακά, την οποία μπορείς να δεις μ’ ένα κλικ εδώ  και στη συνέχεια το συνοδευτικό που δεν είναι άλλο από την γέμιση του πουλερικού, την οποία μπορείς επίσης να δεις μ’ ένα κλικ εδώ ,σήμερα σου παρουσιάζω το πιάτο που θα πάρει την θέση του στο κέντρο του τραπεζιού και θα κλέψει την παράσταση. Το εορταστικό, γεμιστό μου κοτόπουλο!

Το γεμιστό κοτόπουλο είναι η ενναλακτική όσων δεν “συμπαθούν” την γαλοπούλα.
Η συνταγή όμως που σου δίνω εδώ, λειτουργεί το ίδιο γευστικά και νόστιμα αν είσαι fan της γαλοπούλας για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι σου.
Με αγάπη
Mamatsita
#StaKalaXristougenna

 

κοτόπουλο

Υλικά

1 μεγάλο κοτόπουλο

για την πάστα βουτύρου
125 γρ βούτυρο σε θερμ. δωματίου
1 κ σ λάτι
1 κ σ πάπρικα γλυκιά
1 κ σ θυμάρι
1 κ σ ρίγανη
2 κ γλ σκόνη σκόρδου
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 κούπες νερό

γέμιση (δες συνταγή εδώ)

 

Δες πως γίνεται το εορταστικό, γεμιστό μου κοτόπουλο

  1. Σε ένα μπολ ανακατεύω όλα τα υλικά για την πάστα βουτύρου.
  2. Σκουπίζω καλά το κοτόπουλο και το μεταφέρω στο ταψί που θα χρησιμοποιήσω.
  3. Με μια μικρή σπάτουλα ξεχωρίζω το δέρμα από το υπόλοιπο κοτόπουλο και απλώνω τη μισή ποσότητα της πάστας βουτύρου εσωτερικά. Την υπόλοιπη πάστα  την απλώνω εξωτερικά στο κοτόπουλο.
  4. Γεμίζω την κοιλιά του κοτόπουλου με τη γέμιση
  5. Προσθέτω το νερό  στο ταψί και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για μιάμιση ώρα περίπου.
  6. Στο τελευταίο τέταρτο, περιχύνω το κοτόπουλο με το ζουμάκι που υπάρχει στο ταψί.
  7. Όταν το κοτόπουλο είναι έτοιμο, το μεταφέρω σε πιατέλα και τη σάλτσα του σε ένα ξεχωριστό μπολ
  8. Χρησιμοποιώ την σάλτσα για να ραντίσω το κοτόπουλο

 

 

 

Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube  εδώ  και ενημερώσου για όλες τις νέες μου συνταγές.

Ακολούθησε με στο Youtube & στα Social Media και δες όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!

   

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αλλαγή καριέρας. Από τους Χρηματιστηριακούς δείκτες με τα limit up και τα limit down, στην κουζίνα μου με τα ταψιά και τις κατσαρόλες. Και με τους πιο απαιτητικούς “πελάτες”. Την οικογένεια! Μαμά στην τσίτα λοιπόν. Μια μαμά στην τσίτα που λατρεύει την μαγειρική! Εδώ θα βρεις εύκολες, γρήγορες, δοκιμασμένες συνταγές και ιδέες για το καθημερινό και όχι μόνο τραπέζι σου. Καλώς ήλθες!

Social Media

Το Βιβλίο μου

Αγόρασε το εδώ

Δημοφιλείς συνταγές

Newsletter

Λάβετε τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις

mamatsita

Πρόσφατες Συνταγές

Μοσχαράκι Μπουργκινιόν

Το μοσχαράκι μπουργκινιόν (boeuf bourguinion) είναι ένα κλασσικό πιάτο της γαλλικής κουζίνας. Επί της ουσίας είναι ένα πολύ πλούσιο σε γεύση κοκκινιστό, σιγομαγειρεμένο σε μια

Μανιτάρια με πράσα αυγολέμονο

Μανιτάρια με πράσα αυγολέμονο. Στις πολύ κρύες μέρες του χειμώνα, σαν κι αυτές που διανύουμε αυτή την περίοδο, υπάρχει σε αυτό το σπίτι μια έντονη

Γιουβαρλάκια με τραχανά – video

Γιουβαρλάκια με τραχανά. Μου αρέσουν πάρα πολύ τα φαγητά που έχουν αυγολέμονο. Και τα γιουβαρλάκια είναι ένα από αυτά. Συνήθως, τα ετοίμαζα με ρύζι (μπορείς

Χοιρινά παϊδάκια με bbq sauce – video

Ήρθαν τα Χριστούγεννα και τα Χοιρινά παϊδάκια με bbq sauce θα είναι ένα από τα κυρίως πιάτα του φετινού μου  τραπεζιού. Και λέω ένα, γιατί