Λεμονάτο κοτόπουλο στο φούρνο

“Μου μύρισε κοτόπουλο στο φούρνο λεμονάτο
και περιμένω τη στιγμή που θα το δω στο πιάτο.”
Όταν τα παιδιά μου ήταν πιο μικρά και η θάλασσα το καλοκαίρι γινόταν το δεύτερο σπίτι μας, ο μόνος τρόπος για να τα δελεάσω να φύγουμε όταν πλησίαζε η ώρα του φαγητού, ήταν αυτό το τραγουδάκι.
Στο άκουσμα “κοτόπουλο στο φούρνο λεμονάτο”, πετσέτες, μαγιό και κουβαδάκια έμπαιναν στις τσάντες μας σε χρόνο ρεκόρ.
Το κοτόπουλο στο φούρνο, είναι μια αγαπημένη κλασσική, οικογενειακή συνταγή. Που χρειάζεται όμως το χρόνο της. Όταν δεν τον διαθέτω, τότε κάνω μερικά κολπάκια.
Το πρώτο, είναι να χρησιμοποιήσω κοτόπουλο έτοιμο κομμένο σε μερίδες.
Το δεύτερο, να κόψω σε μικρότερα κομμάτια τις πατάτες.
Κι έτσι σε λιγότερο από μία ώρα,  έχω στα πιάτα μας, πεντανόστιμο κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες.
Κι αν μετά από αυτό το video, φτιάξεις αυτή τη συνταγή, μην ξεχάσεις να μου στείλεις σε μήνυμα,  φωτογραφία στο  facebook ή στο instagram για να την δεις να δημοσιεύεται.

Με αγάπη
Mamatsita
#TaKalokairinaMou

 

κοτόπουλο

Υλικά

1 κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια

για την μαρινάδα
4 κ σ μουστάρδα
1/2 κούπα ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
1/2 κ σ κάρι
αλάτι – πιπέρι
1/2 κ σ ρίγανη
1/2 κ σ θυμάρι
ξύσμα λεμονιού

για τις πατάτες
1 κιλό πατάτες
χυμό από 2 λεμόνια
1/4 κούπας ελαιόλαδο
αλάτι – πιπέρι
1 κ γλ ρίγανη
1 κ γλ θυμάρι

Μήπως χρειάζεσαι μια συνταγή με κοτόπουλο έτοιμη σε 30′ ;
Κάνε κλικ στο κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας σε 30΄

κοτόπουλο
Διάβασε πως γίνεται το λεμονάτο κοτόπουλο στο φούρνο.

  1. Προθερμαίνω τον φούρνο στους 200 βαθμούς .
  2. Μαρινάρω το κοτόπουλο.
    Σε ένα μπολ προσθέτω όλα τα υλικά για την μαρινάδα και τα ανακατεύω καλά.

2. Περιχύνω το κοτόπουλο με την μαρινάδα, το σκεπάζω με αλουμινόχαρτο και το βάζω στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσω τις πατάτες.
3. Καθαρίζω και κόβω σε σχετικά μικρά κομμάτια τις πατάτες. Τις τοποθετώ σε ένα βαθύ μπολ και τους προσθέτω όλα τα υπόλοιπα υλικά.
4. Ανακατεύω καλά τις πατάτες και στη συνέχεια τις απλώνω στο ταψί που θα χρησιμοποιήσω.
5. Τοποθετώ τα κομμάτια του κοτόπουλου πάνω από τις πατάτες, προσθέτω την υπόλοιπη μαρινάδα καθώς και μια κούπα νερό.
6. Βάζω το ταψί στο φούρνο και χαμηλώνω την θερμοκρασία στους 180 βαθμούς.
Ψήνω για περίπου 50 λεπτά.

 

Τι λες για μια ακόμα καλοκαιρινή συνταγή με κοτόπουλο;
Κάνε κλικ στο  Κοτόπουλο με φασολάκια

Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube  εδώ  και ενημερώσου για όλες τις νέες μου συνταγές.

Ακολουθήστε με στο Youtube & στα Social Media και δείτε όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!

   

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αλλαγή καριέρας. Από τους Χρηματιστηριακούς δείκτες με τα limit up και τα limit down, στην κουζίνα μου με τα ταψιά και τις κατσαρόλες. Και με τους πιο απαιτητικούς “πελάτες”. Την οικογένεια! Μαμά στην τσίτα λοιπόν. Μια μαμά στην τσίτα που λατρεύει την μαγειρική! Εδώ θα βρεις εύκολες, γρήγορες, δοκιμασμένες συνταγές και ιδέες για το καθημερινό και όχι μόνο τραπέζι σου. Καλώς ήλθες!

Social Media

Το Βιβλίο μου

Αγόρασε το εδώ

Δημοφιλείς συνταγές

Newsletter

Λάβετε τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις

mamatsita

Πρόσφατες Συνταγές

Μοσχαράκι Μπουργκινιόν

Το μοσχαράκι μπουργκινιόν (boeuf bourguinion) είναι ένα κλασσικό πιάτο της γαλλικής κουζίνας. Επί της ουσίας είναι ένα πολύ πλούσιο σε γεύση κοκκινιστό, σιγομαγειρεμένο σε μια

Μανιτάρια με πράσα αυγολέμονο

Μανιτάρια με πράσα αυγολέμονο. Στις πολύ κρύες μέρες του χειμώνα, σαν κι αυτές που διανύουμε αυτή την περίοδο, υπάρχει σε αυτό το σπίτι μια έντονη

Γιουβαρλάκια με τραχανά – video

Γιουβαρλάκια με τραχανά. Μου αρέσουν πάρα πολύ τα φαγητά που έχουν αυγολέμονο. Και τα γιουβαρλάκια είναι ένα από αυτά. Συνήθως, τα ετοίμαζα με ρύζι (μπορείς

Χοιρινά παϊδάκια με bbq sauce – video

Ήρθαν τα Χριστούγεννα και τα Χοιρινά παϊδάκια με bbq sauce θα είναι ένα από τα κυρίως πιάτα του φετινού μου  τραπεζιού. Και λέω ένα, γιατί