“Μου μύρισε κοτόπουλο στο φούρνο λεμονάτο
και περιμένω τη στιγμή που θα το δω στο πιάτο.”
Όταν τα παιδιά μου ήταν πιο μικρά και η θάλασσα το καλοκαίρι γινόταν το δεύτερο σπίτι μας, ο μόνος τρόπος για να τα δελεάσω να φύγουμε όταν πλησίαζε η ώρα του φαγητού, ήταν αυτό το τραγουδάκι.
Στο άκουσμα “κοτόπουλο στο φούρνο λεμονάτο”, πετσέτες, μαγιό και κουβαδάκια έμπαιναν στις τσάντες μας σε χρόνο ρεκόρ.
Το κοτόπουλο στο φούρνο, είναι μια αγαπημένη κλασσική, οικογενειακή συνταγή. Που χρειάζεται όμως το χρόνο της. Όταν δεν τον διαθέτω, τότε κάνω μερικά κολπάκια.
Το πρώτο, είναι να χρησιμοποιήσω κοτόπουλο έτοιμο κομμένο σε μερίδες.
Το δεύτερο, να κόψω σε μικρότερα κομμάτια τις πατάτες.
Κι έτσι σε λιγότερο από μία ώρα, έχω στα πιάτα μας, πεντανόστιμο κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες.
Κι αν μετά από αυτό το video, φτιάξεις αυτή τη συνταγή, μην ξεχάσεις να μου στείλεις σε μήνυμα, φωτογραφία στο facebook ή στο instagram για να την δεις να δημοσιεύεται.
Με αγάπη
Mamatsita
#TaKalokairinaMou
Υλικά
για την μαρινάδα
4 κ σ μουστάρδα
1/2 κούπα ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
1/2 κ σ κάρι
αλάτι – πιπέρι
1/2 κ σ ρίγανη
1/2 κ σ θυμάρι
ξύσμα λεμονιού
για τις πατάτες
1 κιλό πατάτες
χυμό από 2 λεμόνια
1/4 κούπας ελαιόλαδο
αλάτι – πιπέρι
1 κ γλ ρίγανη
1 κ γλ θυμάρι
Μήπως χρειάζεσαι μια συνταγή με κοτόπουλο έτοιμη σε 30′ ;
Κάνε κλικ στο κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας σε 30΄
Διάβασε πως γίνεται το λεμονάτο κοτόπουλο στο φούρνο.
- Προθερμαίνω τον φούρνο στους 200 βαθμούς .
- Μαρινάρω το κοτόπουλο.
Σε ένα μπολ προσθέτω όλα τα υλικά για την μαρινάδα και τα ανακατεύω καλά.
2. Περιχύνω το κοτόπουλο με την μαρινάδα, το σκεπάζω με αλουμινόχαρτο και το βάζω στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσω τις πατάτες.
3. Καθαρίζω και κόβω σε σχετικά μικρά κομμάτια τις πατάτες. Τις τοποθετώ σε ένα βαθύ μπολ και τους προσθέτω όλα τα υπόλοιπα υλικά.
4. Ανακατεύω καλά τις πατάτες και στη συνέχεια τις απλώνω στο ταψί που θα χρησιμοποιήσω.
5. Τοποθετώ τα κομμάτια του κοτόπουλου πάνω από τις πατάτες, προσθέτω την υπόλοιπη μαρινάδα καθώς και μια κούπα νερό.
6. Βάζω το ταψί στο φούρνο και χαμηλώνω την θερμοκρασία στους 180 βαθμούς.
Ψήνω για περίπου 50 λεπτά.
Τι λες για μια ακόμα καλοκαιρινή συνταγή με κοτόπουλο;
Κάνε κλικ στο Κοτόπουλο με φασολάκια
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube εδώ και ενημερώσου για όλες τις νέες μου συνταγές.
Ακολουθήστε με στο Youtube & στα Social Media και δείτε όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!
