Πανεύκολη τάρτα με αχλάδια – video

Τάρτα με αχλάδια! Πόσο πιο εύκολο!!!

Ειλικρινά δε νομίζω πως μπορεί να γίνει πιο εύκολο από αυτό.
Και είναι κι αυτό που λέω συχνά. Πως δηλ. όταν έχεις σφολιάτα στο ψυγείο, στήνεις εύκολα και γρήγορα τις πιο γευστικές δημιουργίες.
Αυτή η πανεύκολη τάρτα με αχλάδια, έχει κάποια “μυστικά” που την κάνουν εντυπωσιακή και γευστική.
Το κόψιμο της σφολιάτας σε στρογγυλό σχήμα και το  ελαφρύ χάραγμα γύρω γύρω, καθώς και η επάλειψη στη βάση του πουρέ μήλου (διάβασε πιο κάτω τη συνταγή), είναι μερικά από αυτά.
Αν βλέποντας αυτό το βίντεο σου έρχεται η όρεξη να φτιάξεις αυτή την τάρτα αλλά δεν έχεις πουρέ μήλου, ή δεν θέλεις να φτιάξεις τώρα (να τον φτιάξεις όμως γιατί ταιριάζει και  με γλυκές αλλά και με αλμυρές συνταγές- πολλές φορές δυο – τρεις κουταλίτσες από αυτόν, συνοδεύουν την ψητή μου μπριζόλα), μπορείς απλά να λιώσεις μια ώριμη μπανάνα και να την απλώσεις στη βάση της σφολιάτας.
Μπορείς επίσης, να αντικαταστήσεις τις λεπτές φέτες αχλαδιού με λεπτές φέτες μήλου.
Αλλά απ’ την άλλη, “μηλόπιτες” τρώμε συχνά. Ας κάνουμε λοιπόν κάτι διαφορετικό κι ας χρησιμοποιήσουμε αχλάδι  που είναι επίσης γευστικό όπως το μήλο και επίσης στην εποχή του αυτό τον καιρό.
Δοκίμασε να φτιάξεις αυτή την υπέροχη, νόστιμη φθινοπωρινή τάρτα με αχλάδια.
Είναι ιδανική για να συνοδεύσει το πρωινό ή απογευματινό καφεδάκι σου με φίλες.
Ιδανική και ως εύκολο και γρήγορο επιδόρπιο στα εορταστικά σου τραπεζώματα.
Οι γιορτές πλησιάζουν – και οι ονομαστικές αλλά και τα Χριστούγεννα!

Κι αν μετά από αυτό το video, φτιάξεις  τη συνταγή, μην ξεχάσεις να μου στείλεις σε μήνυμα,  φωτογραφία στο  facebook ή στο instagram για να την δεις να δημοσιεύεται.

Με αγάπη
Mamatsita

τάρτα αχλάδι

 

τάρτα αχλάδι

Υλικά

1 φύλο σφολιάτα Καρδίς
3 κ.σ πουρές μήλου – applesauce
4 αχλάδια
2 κ.σ. καστανή ζάχαρη
1 αυγό
2-3 κ.σ. μαμελάδα βερίκοκο Βελβεντό

1 κ.σ. ζάχαρη άχνη

για τον πουρέ μήλου (apple sauce)

5 μήλα
1 κ.γλ. ξύσμα λεμόνι
2 κ.σ. χυμό λεμόνι
1/4 κ.γλ κανέλα
1/4 κούπας καστανή ζάχαρη
λίγο αλάτι
1/2 κούπα νερό

Εκτέλεση για τον πουρέ μήλου.
Ξεφλουδίζω και κόβω τα μήλα σε τέταρτα. Τα τοποθετώ σε μια κατσαρόλα μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά για να βράσουν. Μετά την πρώτη βράση, χαμηλώνω την φωτιά, σκεπάζω την κατσαρόλα και σιγοβράζω για 10 λεπτά περίπου ή  μέχρι τα μήλα να μαλακώσουν αρκετά.
Αποσύρω από την φωτιά και πολτοποιώ τα μήλα με ράβδο χειρός.
Αν ο πουρές είναι πολύ σφιχτός αραιώνω προσθέτοντας λίγο ζεστό νερό.
Τοποθετώ τον πουρέ μήλου σε καλά κλεισμένο αεροστεγώς γυάλινο βαζάκι.

τάρτα αχλάδι

τάρτα αχλάδια

 

Διάβασε πως γίνεται η πανεύκολη τάρτα με αχλάδια

  1. Ανοίγω τη σφολιάτα πάνω σε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και ρολλάρω ελαφρά τον πλάστη για να λειάνω τις ενώσεις.
  2. Τοποθετώ ένα πιάτο στην σφολιάτα και την κόβω σε στρογγυλό σχήμα.
  3. Με ένα δεύτερο, μικρότερο, στρογγυλό πιάτο χαράζω με ένα μαχαίρι ελαφρά τη σφολιάτα κυκλικά.
  4. Αλείφω τη βάση της σφολιάτας με πουρέ μήλου (διάβασε τη συνταγή πιο πάνω)
  5. Κόβω τα αχλάδια σε λεπτές φέτες, τα τοποθετώ στην σφολιάτα και τα πασπαλίζω με καστανή ζάχαρη.
  6. Χτυπάω ένα αυγό και αλείφω με ένα πινέλο περιμετρικά την σφολιάτα.
    ΠΡΟΣΟΧΗ! Προσέχω να μην ακουμπήσει το αυγό στο σημείο που έχω χαράξει τη σφολιάτα. Αν συμβεί αυτό η σφολιάτα δεν θα φουσκώσει.
  7. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 30-35 περίπου λεπτά ή μέχρι η σφολιάτα να αποκτήσει ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα.
  8. Όταν η τάρτα ψηθεί και όπως είναι ζεστή, την αλείφω με μαρμελάδα βερίκοκο ή με μαρμελάδα μήλο ή σύκο.
  9. Πασπαλίζω με ζάχαρη άχνη και σερβίρω.τάρτα αχλάδι
    τάρτα αχλάδι

Θέλεις ακόμα μία συνταγή για κάτι γλυκό με αχλάδια;
Τότε κάνε κλικ στην υπέροχη Ανάποδη Αχλαδόπιτα

αχλαδόπιτα

 

Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube  εδώ  και ενημερώσου για όλες τις νέες μου συνταγές.

Ακολουθήστε με στο Youtube & στα Social Media και δείτε όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!

   

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αλλαγή καριέρας. Από τους Χρηματιστηριακούς δείκτες με τα limit up και τα limit down, στην κουζίνα μου με τα ταψιά και τις κατσαρόλες. Και με τους πιο απαιτητικούς “πελάτες”. Την οικογένεια! Μαμά στην τσίτα λοιπόν. Μια μαμά στην τσίτα που λατρεύει την μαγειρική! Εδώ θα βρεις εύκολες, γρήγορες, δοκιμασμένες συνταγές και ιδέες για το καθημερινό και όχι μόνο τραπέζι σου. Καλώς ήλθες!

Social Media

Το Βιβλίο μου

Αγόρασε το εδώ

Δημοφιλείς συνταγές

Newsletter

Λάβετε τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις

mamatsita

Πρόσφατες Συνταγές

Το δικό της γλυκό σταφύλι

19 Αυγούστου 2016 Όταν γεμίζουν οι πάγκοι των μανάβικων σταφύλια, πάντα θυμάμαι την μαμά μου. Κάθε χρόνο, περί  τα μέσα Αυγούστου – αρχές Σεπτεμβρίου, το

Cheesecake ανανά

Υπάρχει αυτό το quote που κυκλοφορεί στο διαδίκτυο και που ίσως το έχεις δει, ίσως όχι. Μου άρεσε πολύ! Να είσαι ανανάς, να στέκεσαι ψηλά,

Ξιφίας σουβλάκι

Τον είδα ξαπλωμένο, φρεσκότατο, με την τεράστια, μακριά μύτη του, να τραβάει όλα τα βλέμματα πάνω του!!! Τον περίμενα καιρό. Έρχεται αραιά και που κι

Τούρτα παγωτό με γιαούρτι

Όταν ήμουν παιδί, κάθε καλοκαίρι μέτραγα τα μπάνια και τα παγωτά! Και φυσικά όταν ξεπερνούσα τα εκατό (τα μπάνια τα μέτραγα διπλά αν ήταν πρωί

Cheesecake φούρνου

Το cheesecake είναι ένα από τα αγαπημένα μας γλυκά σ’ αυτό το σπίτι και νομίζω πως όσοι διαβάζουν αυτό το blog καθώς κι όσοι με

Αλμυρά Χριστουγεννιάτικα μπισκότα

Τα  Χριστούγεννα μας εκτός από μελομακάρονα, κουραμπιέδες και μπισκότα είναι και άλλες, αγαπημένες μας λιχουδιές, που λόγω των ημερών μετατρέπονται επίσης σε κάτι γιορτινό και

Χριστουγεννιάτικο δωράκι

Χριστούγεννα!!! Η αγαπημένη μου γιορτή του χρόνου!!! Και Χριστούγεννα χωρίς δωράκι γίνονται; ΔΕΝ ΓΙΝΟΝΤΑΙ!!! Γι’ αυτό κι εγώ θα σου κάνω δώρο την Χριστουγεννιάτικη κούπα

Κοτόσουπα

Αχ, αυτή η εποχή!!! Ωραία εποχή δε λέω, αλλά μαζί με τα πρώτα φθινοπωρινά φύλλα που πέφτουν, αρχίζουν και τα πρώτα γκουχου γκουχ των παιδιών!!!

Κανελόνια γεμισμένα με σπανάκι

Κοίτα τώρα να δεις τι έγινε! Είσαι στη λαϊκή, βλέπεις το σπανάκι, φρέσκο φρέσκο ωραιότατο, και σκέφτεσαι «δεν παίρνω κανά κιλό να φτιάξω σπανακόπιτα;» Και

Κολοκυθόσουπα με μήλα

Σηκώθηκα πρωί πρωί,  άνοιξα τα παντζούρια… γκρι παντού!!! Και μια ψυχρούλα… αναζωογονητική!!! Ένοιωσα πως δεν μπορούσα να περπατάω άλλο πια ξυπόλητη μέσα στο σπίτι (μ’

Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια

Μου αρέσει που έχει έρθει το φθινόπωρο!!! Λόγω παιδιών και λόγω άνοιγμα σχολείων, δεν θέλω να κάνει τις καλοκαιρινές τους ζέστες ο καιρός. Εξάλλου το

Ταλιατέλες με κολοκύθα

Για την αγάπη που έχω στην κολοκύθα σου έχω ξαναπεί! Κι αν δεν το θυμάσαι πως σου το έχω ξαναπεί, φτάνει να πληκτρολογήσεις «κολοκύθα» στην

Μπάρες μήλου

Ναι, ναι  έτσι είναι, «ένα μήλο την ημέρα το γιατρό τον κάνει πέρα»!!! Αυτό το γνωμικό ακολουθώ κι εγώ και με το που μπαίνει ο

Piece of cake (μέρος 2ο)

Συνήθως όταν μια ταινία έχει επιτυχία και “σπάει ταμεία”, γυρίζεται και το δεύτερο ή και το τρίτο μέρος της! Έτσι λοιπόν  το που ανέβηκε πέρσι

Μακαρονοσαλάτα, η καλοκαιρινή

Θα σου είναι πλέον γνωστό, εφόσον παρακολουθείς αυτό το blog και τις συνταγές μου, πως δεν έχω καλύτερο από το να με πάρουν φίλοι στο

Ταλιατέλες με σάλτσα μελιτζάνα

Τώρα το καλοκαιράκι , το μποστανάκι μου είναι γεμάτο μελιτζάνες! Μέρα παρά μέρα, παίρνω το καλαθάκι μου και μαζεύω δύο με τρεις, μπορεί και τέσσερις,

Εξπρές γλυκό με ροδάκινα

Το γλυκό της Κυριακής, της καλοκαιρινής, δε μένει για Δευτέρα,δε  χρειάζεται  πολλά υλικά και γαρνίρεται με φρέσκα φρούτα. Στην περίπτωση μας εδώ, με ροδάκινα!  Είναι

Το παστίτσιο της Ανδριάνας

Τώρα το καλοκαίρι κάθε απόγευμα δίνουμε “άτυπο ραντεβού” στην παραλία. Φθάνουμε εκεί με τα παιδάκια μας και τις τσάντες θαλάσσης γεμάτες κολατσιό,  γιατί ως γνωστόν

Ροδάκινα, Star Wars και πανακότα

Τα ροδάκινα είναι εδώ και είναι στα καλύτερα τους. Γεμάτοι οι πάγκοι στις λαϊκές, γεμάτα τα καφάσια στους μανάβηδες. Τα λατρεύω. Αυτά και το καρπούζι

TO μεζεδάκι, ψητά τοματίνια!!!

Οι γεύσεις που είναι στην κορυφή της λίστας με τις αγαπημένες μου γεύσεις του καλοκαιριού είναι δύο. Προσωπικά, θεωρώ πως τίποτε δεν μπορεί να συγκριθεί

Αυγό, ψωμί και πέστο βασιλικό

Κάποια στιγμή πρέπει να βρω το χρόνο να καθίσω κάτω και να συγκεντρώσω σε μία ξεχωριστή κατηγορία σ’ αυτό το blog, την οποία θα ονομάσω

Μυρωδάτο αρνάκι στη λαδόκολλα

Εντάξει, εντάξει. Σαν το σουβλιστό δεν έχει!!! Για μένα τουλάχιστον. Τι γίνεται όμως όταν δεν έχεις την 10μετρη βεράντα, τον 1 στρέμμα κήπο, την πυλωτή

Αυγοφέτες και φράουλες

Το πρώτο, ανοιξιάτικο – αρκετά ζεστό- Σαββατοκύριακο του Απρίλη, μας έχει αλλάξει την διάθεση. Τα πλατανάκια στην αυλή μας, αρχίζουν και γεμίζουν σιγά σιγά. Το

Μπακαλιάρος φούρνου γιαχνί

Τι προστάζει το έθιμο για την ημέρα της 25ης Μαρτίου; Φυσικά μπακαλιάρο!!! Πέρα όμως, από το «μπακαλιάρο σκορδαλιά», σου έχω κι άλλους τρόπους για να

Τυρένια μάφινς στο πι και φι

Θυμάσαι εκείνο το αφιέρωμα σε συνταγές για το σχολικό κολατσιό; Αν ναι, μπράβο σου! Αν όχι, τότε ρίξε μια ματιά εδώ. Επειδή όμως το ΄χουμε

Γλυκάκι χαλβαδάκι στο ποτήρι

Μ’ αρέσει πάρα πολύ ο χαλβάς. Και μ’ αρέσει σε όλες του τις γεύσεις. Και βανίλια και κακάο και αμύγδαλο. Κι αρέσει και στα παιδιά

Η γλυκιά μου Σαρακοστή

Αν υπάρχει μια γλυκιά γεύση που χαρακτηρίζει την Σαρακοστή, αυτή  είναι του σιμιγδαλένιου χαλβά.  Έτσι δεν είναι; Πάμε όμως λίγο πιο πέρα από αυτό;! Εδώ

Χαλβάς με μήλα και σταφίδες

Σου έχω πει για την πρώτη φορά που επιχείρησα να φτιάξω χαλβά; Όχιιιι;;;;!!! Κάτσε να σου πω, γιατί πραγματικά δε νομίζω να έχει υπάρξει άνθρωπος

Κέικ σαγκουίνι με γλάσο σαγκουίνι

Τώρα εσύ, διαβάζεις κέικ με σαγκουίνι και μπορεί και να σκέφτεσαι… «για να δω, πως το κάνει;»! Πραγματικά δεν έχει τίποτε διαφορετικό για να δεις

“Λουκουμάδες” με ένα υλικό

Αν έχεις ξεμείνει από ιδέες για το Κυριακάτικο πρωινό, που φυσικά οφείλεις να μην το παραβλέπεις (ότι ώρα κι αν ξυπνήσεις) και θέλεις να κάνεις

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα

Είναι τ’ αγαπημένα των παιδιών μου. Κάθε χρόνο τα ετοιμάζω. Τα κόβω με κουπ πατ σε διάφορα εορταστικά σχέδια (βλ. αστεράκι, δεντράκι, καμπανούλα, ελαφάκι κτλ

Μην πετάς το φακελάκι του τσαγιού!

Ετοίμασες τσάι; Μην πετάξεις το φακελάκι! Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κομπρέσα για τα κουρασμένα μάτια σου. Βάλτο πρώτα στο ψυγείο για να είναι δροσερό Μπορεί

Γεμιστοί Κολοκυθοανθοί – video

#KalokairiEinai πολλές γεύσεις.  Οι ζουμερές ντομάτες, τα τραγανά αγγουράκια, τα βλήτα , οι μελιτζάνες , τα κολοκυθάκια και οι ανθοί τους, οι γνωστοί μας κολοκυθοανθοί.

Κροκέτες κουσκούς

“Το κουσκούς είναι πραγματικά ό,τι πιο εύκολο μπορείς να ετοιμάσεις στη κουζίνα σου. Απλά το βάζεις σε ένα μπολ, κατσαρολάκι ή πυρίμαχο σκεύος, το καλύπτεις

Η σαλάτα της Τζένιφερ Άνιστον – video

Η σαλάτα της Τζένιφερ Άνιστον έχει κάνει χαμό στα social media. Την έτρωγε , σύμφωνα με δηλώσεις της, στα διαλείμματα των γυρισμάτων της σειράς Φιλαράκια.