Αυγά (scrumbled) σκραμπλντ
Πολλοί πιστεύουν πως ένα καλό πρωινό θα πρέπει να περιλαμβάνει και αυγά. Εγώ θα συμφωνήσω μαζί τους.
Πολλοί πιστεύουν επίσης πως ένα καλό πρωινό με αυγά ετοιμάζεται συνήθως το Σαββατοκύριακο που το πρόγραμμα είναι κάπως πιο χαλαρό και δεν μας πιέζει ο χρόνος. Εγώ σε αυτό δεν θα συμφωνήσω μαζί τους.
Καθώς, ως γνωστόν, το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, ένα καλό πρωινό με αυγά μπορεί να ετοιμαστεί οποιαδήποτε καθημερινή.
Τα αυγά σκραμπλντ είναι μια τέτοια περίπτωση κι αν τα έχεις πάρει από φόβο πιστεύοντας πως είναι θέμα τεχνικής ή θέμα αρκετού χρόνου, το βίντεο αυτό είναι για να σου ανατρέψει ότι πίστευες μέχρι σήμερα.
Τα αυγά σκραμπλντ, δεν θέλουν τεχνική, ετοιμάζονται πανεύκολα, σε ελάχιστο χρόνο και για αυτό μπορείς να τα απολαμβάνεις όποτε τα θελήσεις. Σαββατοκύριακα ή καθημερινές, για πρωινό ή brunch ή ακόμα και για μεσημεριανό ή βραδινό. Δες όλο το βίντεο στην αρχή του άρθρου και δες δυο τρία κολπάκια για σίγουρη επιτυχία.
Ετοίμασε τα και θα με θυμηθείς.
Κι αν θέλεις να δεις το δημιούργημα σου να δημοσιεύεται μην ξεχάσεις να μου στείλεις σε μήνυμα, φωτογραφία στο facebook ή στο instagram
Με αγάπη
Mamatsita
Υλικά
(για 3 άτομα)
6 αυγά
αλάτι – πιπέρι
20 γρ. βούτυρο
80 ml κρέμα γάλακτος
150 γρ. τσένταρ τριμμένο
Διάβασε πως γίνονται τα πανεύκολα αυγά σκραμπλ
1. Σ΄ένα βαθύ μπολ σπάω τα αυγά και τους προσθέτω αλάτι και πιπέρι.
2. Σ’ ένα ζεστό αντικολλητικό τηγάνι προσθέτω το βούτυρο και το αφήνω να λιώσει.
Προσοχή: το βούτυρο δεν πρέπει να μαυρίσει
3. Στη συνέχεια προσθέτω τα αυγά και την κρέμα γάλακτος.
4. Πασπαλίζω με το τσένταρ κι αρχίζω να ανακατεύω απαλά τα αυγά με μια σπάτουλα.
5. Ψήνω το μείγμα σε μέτρια θερμοκρασία ανακατεύοντας απαλά συνεχώς, για ένα λεπτό περίπου.
Προσοχή: να μην “στεγνώσουν” τ’ αυγά.
6. Μεταφέρω σε πιάτα και σερβίρω με φρυγανισμένο ψωμί, ντοματίνια και μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Θέλεις περισσότερες ιδέες με αυγά;
Τότε δες τις παρακάτω συνταγές
Αυγοφέτες μάφινς με ζαμπόν και τυρί
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube εδώ και ενημερώσου για όλες τις νέες μου συνταγές.
Ακολουθήστε με στο Youtube & στα Social Media και δείτε όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!
