Μπορεί και να σκεφτείς “μα φράουλες στο φούρνο;;;;”
Ήταν έκπληξη και για μένα. Μέχρι που τις δοκίμασα.
Γίνονται πανεύκολα, σε ελάχιστο χρόνο, με ελάχιστη ζάχαρη, διατηρούνται στο ψυγείο και τρώγονται ποικιλοτρόπως.
Σκέτες με το κουτάλι (κάτι σαν γλυκό του κουταλιού αλλά με πάρα πολύ λιγότερη ζάχαρη).
Τρώγονται ως πρωινό ή ως επιδόρπιο με γιαούρτι.
Τρώγονται με παγωτό. Ξεκάθαρα ως επιδόρπιο. Ή μήπως όχι;
Συνοδεύουν υπέροχα μια φέτα από το αγαπημένο κέικ βανίλια ή λεμόνι των παιδιών, ως σνακ αλλά το κάνεις και επιδόρπιο (σε περίπτωση που έχεις καλέσματα στο σπίτι).
Τέλειες και ως γαρνιτούρα με πανακότα.
Σε κάθε περίπτωση, πρόκειται για έναν πολύ γευστικό και ιδιαίτερο τρόπο να φτιάξεις τις φράουλες.
Συνταγή μέσα από το βιβλίο μου Μαγειρεύω Εποχές που κυκλοφορεί στα βιβλιοπωλεία από τις εκδόσεις Μεταίχμιο, στο οποίο μπορείς να βρεις ακόμα περισσότερες συνταγές και ιδέες για φράουλες μ΄ένα κλικ εδώ
Κι αν τις φτιάξεις μην ξεχάσεις να μου στείλεις την φωτογραφία σου σε μήνυμα στο facebook ή στο instagram για να την δεις να δημοσιεύεται.
Με αγάπη
Mamatsita
Υλικά
500 γρ. φράουλες
2 κ.σ. ζάχαρη
Διάβασε πως γίνονται οι φράουλες στο φούρνο
- Πλένω τις φράουλες, τις στραγγίζω και τις σκουπίζω ταμποναριστά με μια πετσέτα κουζίνας για να αφαιρέσω τυχόν υγρασία.
- Αφαιρώ τα φυλλαράκια τους και τις κόβω στη μέση αν είναι μικρές και σε τέταρτα αν είναι μεγαλύτερες.
- Τις απλώνω σε ένα πυρίμαχο σκεύος, τις πασπαλίζω με την ζάχαρη και τις ψήνω για 15 – 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα. Η ζάχαρη θα λιώσει και οι φράουλες θα βγάλουν τους χυμούς τους.
ΠΡΟΣΟΧΗ : οι φράουλες δεν πρέπει να λιώσουν, πρέπει να μαλακώσουν αλλά να κρατήσουν το σχήμα τους. - Μόλις είναι έτοιμες τις αφήνω να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου και μετά τις φυλάω στο ψυγείο μέσα σε ένα γυάλινο αεροστεγές βαζάκι. Διατηρούνται για περίπου μία εβδομάδα.
Θέλεις ακόμα περισσότερες συνταγές & ιδέες για φράουλες;
Τότε κάνε κλικ στα παρακάτω λινκ
Κραμπλ φράουλας με αλεύρι ολικής και βρώμη
Μαρμελάδα φράουλα με λιγότερη ζάχαρη
Δροσιστική λεμονάδα με φράουλες
Αυγόφετες με φράουλες
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube εδώ και ενημερώσου για όλες τις νέες μου συνταγές.
Ακολούθησε με στο Youtube & στα Social Media και δες όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!
