Κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα με λιαστές ντομάτες

Στήθος κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα με λιαστές ντομάτες.
Μια πολύ εύκολη συνταγή κι ένας διαφορετικός αλλά πολύ νόστιμος τρόπος για να ετοιμάσεις το κοτόπουλο.
Το στήθος κοτόπουλο μαγειρεύεται σε μια υπέροχη κρεμώδη σάλτσα, δίχως να χρησιμοποιηθεί κρέμα γάλακτος, μαζί με τη νοστιμιά της γεύσης της λιαστής ντομάτας, δίνοντας έτσι ένα πολύ νόστιμο φαγάκι για όλη την οικογένεια και όχι μόνο.
Η προσθήκη του σπανακιού είναι καθαρά προαιρετική,  δίνει όμως έξτρα γεύση στο φαγητό και εντάσσεται στην προσπάθεια μου για όσο το δυνατόν περισσότερα λαχανικά καθημερινά στα πιάτα μας.

Αν  φτιάξεις  αυτή τη συνταγή  μην ξεχάσεις να μου  στείλεις την φωτογραφία σου σε μήνυμα στο facebook ή στο instagram για να την δεις να δημοσιεύεται.
Με αγάπη
Mamatsita

 

Παρακολούθησε συνταγές με κοτόπουλο και στο κανάλι μου στο YouTube και κάνε subscribe

Υλικά

4 στήθη κοτόπουλο
3 κ. σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο
100 γρ. λιαστές ντομάτες
1 κοφτή κ.σ. τοματοπελτέ
αλάτι – πιπέρι
200 ml ζεστό νερό
100 γρ. κρέμα τυριού με χαμηλά λιπαρά
100 γρ. baby σπανάκι (προαιρετικό)
1 πρέζα τριμμένο μοσχοκάρυδο (προαιρετικό)

Διάβασε πως γίνεται το κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα με λιαστές ντομάτες.

  1. Ζεσταίνω το ελαιόλαδο ένα βαθύ αντικολλητικό σκεύος με καπάκι και σοτάρω εκεί πολύ καλά για 10 -12 λεπτά το στήθος κοτόπουλου μέχρι να αλλάξει χρώμα εξωτερικά και να αποκτήσει μια όμορφη χρυσαφένια κρούστα. Στη συνέχεια το μεταφέρω σε ένα πιάτο και το σκεπάζω.
  2.  Ρίχνω στο ίδιο σκεύος το κρεμμύδι και το σοτάρω για 1-2 λεπτά μέχρι να γυαλίσει.
    Στη συνέχεια προσθέτω το σκόρδο, τις λιαστές ντομάτες και τον πελτέ και τα ανακατεύω απαλά.
  3. Βάζω και πάλι στο σκεύος το κοτόπουλο, μαζί με τους χυμούς που υπάρχουν στο πιάτο,  προσθέτω αλάτι – πιπέρι και  το ζεστό νερό.
    Σκεπάζω το σκεύος και μαγειρεύω το φαγητό σε μέτρια θερμοκρασία για 30 – 35 λεπτά, μέχρι η σάλτσα να δέσει.
  4. Στο τελευταίο 5λεπτο, προσθέτω την κρέμα τυριού και ανακατεύω να ομογενοποιηθεί η σάλτσα και στη συνέχεια το σπανάκι και το τριμμένο μοσχοκάρυδο.
    Σημείωση 1η: γιατί μοσχοκάρυδο; Γιατί ταιριάζει απίστευτα με το σπανάκι.
    Σημείωση 2η: αν χρειάζεται έξτρα νερό η σάλτσα, προσέχω αυτό που θα προσθέσω να είναι ζεστό.
  5. Σερβίρω το φαγητό ζεστό.
    Συνοδεύεται υπέροχα με βραστά λαχανικά, ρύζι,  πουρέ, πατάτες τηγανιτές, ή πατάτες βραστές.

Θέλεις  ακόμα  περισσότερες  συνταγές με κοτόπουλο;
Τότε δες και τα παρακάτω.

Ψητά Φιλέτα Στήθος Κοτόπουλο με ντοματίνια


Κοτόπουλο με γλυκόξινη σάλτσα και νουντλς ρυζιού

 

Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube  εδώ  και ενημερώσου για όλες τις νέες μου συνταγές.

Ακολούθησε με στο Youtube & στα Social Media και δες όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!

   

 

 

 

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

2 Απαντήσεις

  1. Καλησπέρα! Υπέροχη συνταγή! Μία απορία !Την κρέμα τυριού τη βάζουμε στο τέλος με το σπανάκι ή μαζί με το νερό?

    Ευχαριστώ !

    1. Καλημέρα! Στο τελευταίο 5λεπτο μααγειρέματος, προσθέτω την κρέμα τυριού και ανακατεύω την σάλτσα. Μετά από αυτό βάζω το σπανάκι και το τριμμένο μοσχοκάρυδο.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αλλαγή καριέρας. Από τους Χρηματιστηριακούς δείκτες με τα limit up και τα limit down, στην κουζίνα μου με τα ταψιά και τις κατσαρόλες. Και με τους πιο απαιτητικούς “πελάτες”. Την οικογένεια! Μαμά στην τσίτα λοιπόν. Μια μαμά στην τσίτα που λατρεύει την μαγειρική! Εδώ θα βρεις εύκολες, γρήγορες, δοκιμασμένες συνταγές και ιδέες για το καθημερινό και όχι μόνο τραπέζι σου. Καλώς ήλθες!

Social Media

Το Βιβλίο μου

Αγόρασε το εδώ

Δημοφιλείς συνταγές

Newsletter

Λάβετε τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις

mamatsita

Πρόσφατες Συνταγές

Χωριάτικη με κινόα & κοτόπουλο

Το παρακάτω άρθρο για την χωριάτικη με κινόα δημοσιεύθηκε πρώτη φορά εδώ στις 27 Απριλίου 2015. Μόλις φέτος αποφάσισα να γυρίσω αυτή την συνταγή –

Φρέσκα Μυρωδικά; Δες Πως! (video)

Μυρωδικά όπως μαϊντανός, άνηθος, σέλερι και σέλινο χρησιμοποιούνται πολύ συχνά στην κουζίνα μου. Φαντάζομαι και στη δικιά σου. Το ότι δεν καταφέρνουν να αντέξουν αρκετές

Τάκος Ψαριού {fish tacos}

#KalokairiEinai οι συνταγές που δεν θέλουν και πολύ χρόνο στη κουζίνα, όπως αυτά τα τάκος ψαριού (fish tacos) που σου δείχνω σήμερα. Είναι μια εύκολη