7 Μαρτίου, 2018

Σουσαμόπιτες – video

Σουσάμι, καρύδια και μέλι συνθέτουν μια υπέροχη, θρεπτική, γεμάτη ενέργεια νοστιμιά. Ένα παραδοσιακό γλυκό της Σαρακοστής (και όχι μόνο), η σουσαμόπιτα,  με μια μικρή αλλαγή μετατρέπεται […]
6 Μαρτίου, 2018

Ταχινόπιτα με σταφίδες και ταχίνι πορτοκάλι

Σε περιόδους νηστείας τρία είναι τα κέικ που ψήνονται συχνότερα στον φούρνο μου. Το νηστίσιμο κέικ (συνταγή Τσελεμεντέ), το νηστίσιμο κέικ με ταχίνι με κακάο (από τις […]
5 Μαρτίου, 2018

Γιουβέτσι θαλασσινών (στην κατσαρόλα)

Ένα αγαπημένο για το Κυριακάτικο τραπέζι φαγάκι, είναι και το γιουβέτσι. Τις Κυριακές της Σαρακοστής όμως, το γιουβέτσι στο τραπέζι μου, γίνεται γιουβέτσι θαλασσινών. Ένα γιουβέτσι […]
21 Φεβρουαρίου, 2018

Νηστίσιμο κέικ (συνταγή Τσελεμεντέ) – video

Το όνομα του Νικόλαου Τσελεμεντέ το είχα πάντα στο μυαλό μου ως συνώνυμο του μεγαλύτερου Έλληνα μάγειρα με το καλύτερο βιβλίο συνταγών που γράφτηκε ποτέ για […]