Κοτόπουλο με πιπεριές σε τορτίγιες

Κοτόπουλο και συγκεκριμένα φιλέτο μπούτι κοτόπουλο,  με πολύχρωμες πιπεριές σερβιρισμένο σε τορτίγιες.
Γρήγορη κι εύκολη συνταγή κι ένας διαφορετικός τρόπος να μαγειρέψεις το κοτόπουλο.
Ιδανική για όλες εκείνες τις φορές που δεν έχεις στην διάθεση σου πολύ χρόνο για μαγείρεμα ή απλά δεν θέλεις να αφιερώσεις πολύ χρόνο στο μαγείρεμα.
Ιδανική επίσης σε ένα “ξαφνικό” κάλεσμα φίλων για ένα “μεζεδάκι” συνοδευόμενο από κρασάκι ή μπύρα.
Ετοιμάζεται μέσα σε 30 λεπτά, οπότε ανήκει στην λίστα συνταγών της αγαπημένης μου ατάκας “σε μισή ώρα τρώμε”!
Μην περιοριστείς στις τορτίγιες. Σε περίπτωση που δεν έχεις τώρα που διαβάζεις τη συνταγή, δεν υπάρχει πρόβλημα. Ένα αρωματικό ρύζι τύπου basmati ή το κλασσικό ρύζι για πιλάφι, ταιριάζει επίσης και δίνει ένα υπέροχο πιάτο.
Αν  φτιάξεις  αυτή τη συνταγή  μην ξεχάσεις να μου  στείλεις την φωτογραφία σου σε μήνυμα στο facebook ή στο instagram για να την δεις να δημοσιεύεται.
Με αγάπη
Mamatsita

 

Παρακολούθησε συνταγές με κοτόπουλο και στο κανάλι μου στο YouTube και κάνε subscribe

Υλικά

για το κοτόπουλο
2 συσκευασίες φιλέτο μπούτι κοτόπουλο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι – πιπέρι
1/2 κ.γλ. κάρι
1/2 κ.γλ γλυκιά πάπρικα
1 κ.γλ. θυμάρι

3 πιπεριές (πράσινη, κόκκινη & κίτρινη) κομμένες σε λωρίδες
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι -πιπέρι
3 κ.σ. σάλτσα σόγιας
1 κ. σ. σουσάμι

για το σερβίρισμα
8 τορτίγιες ολικής άλεσης
τριμμένο  κίτρινο τυρί

 

Διάβασε πως γίνεται το κοτόπουλο με πιπεριές σε τορτίγιες .

  1. Κόβω τα φιλέτα από μπούτι κοτόπουλο στην μέση και τα βάζω σε ένα μεγάλο μπολ.
    Τους προσθέτω το ελαιόλαδο, το αλατοπίπερο, τα μπαχαρικά και το θυμάρι και τα ανακατεύω πολύ καλά.
  2. Ζεσταίνω ένα βαθύ αντικολλητικό σκεύος με καπάκι και σοτάρω εκεί πολύ καλά για 10 περίπου λεπτά
    το κοτόπουλο, το οποίο  θα πρέπει  να αλλάξει χρώμα εξωτερικά και να αποκτήσει μια όμορφη χρυσαφένια κρούστα.
    Στη συνέχεια το μεταφέρω σε ένα πιάτο, μαζί με τους χυμούς του και το σκεπάζω.
  3.  Στο ίδιο σκεύος, ρίχνω το ελαιόλαδο και προσθέτω εκεί τις κομμένες πιπεριές. Ρίχνω αλάτι και πιπέρι και σοτάρω για 2-3 λεπτά μέχρι να γυαλίσουν.
  4. Βάζω και πάλι στο σκεύος το κοτόπουλο, μαζί με τους χυμούς του, προσθέτω τη σόγια, ανακατεύω απαλά, σκεπάζω, χαμηλώνω την φωτιά σε μέτρια και σιγοβράζω για 20 -25 λεπτά, μέχρι η σάλτσα να δέσει και να καραμελώσει.
  5. Μόλις το φαγητό είναι έτοιμο, πασπαλίζω με το σουσάμι και ανακατεύω.
  6. Όταν είναι η ώρα να σερβίρω γεμίζω τις τορτίγιες με το κοτόπουλο, τις πιπεριές και το τριμμένο κίτρινο τυρί.ΣΗΜΕΙΩΣΗ : Αν δεν έχεις κίτρινο τυρί (τύπου τσένταρ, γκούντα κλπ), μην ανησυχείς καθόλου. Χρησιμοποίησε όποιο τυρί έχεις διαθέσιμο.  Γραβιέρα, κασέρι, ρεγκάτο ή ακόμα και φέτα ταιριάζουν μια χαρά.

Θέλεις  ακόμα  περισσότερες  συνταγές με κοτόπουλο;
Τότε δες και τα παρακάτω.

Κοκκινιστά Φιλέτα Στήθος Κοτόπουλου με Κάππαρη


Κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα με λιαστές ντομάτες

 

Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube  εδώ  και ενημερώσου για όλες τις νέες μου συνταγές.

Ακολούθησε με στο Youtube & στα Social Media και δες όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!

   

 

 

 

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αλλαγή καριέρας. Από τους Χρηματιστηριακούς δείκτες με τα limit up και τα limit down, στην κουζίνα μου με τα ταψιά και τις κατσαρόλες. Και με τους πιο απαιτητικούς “πελάτες”. Την οικογένεια! Μαμά στην τσίτα λοιπόν. Μια μαμά στην τσίτα που λατρεύει την μαγειρική! Εδώ θα βρεις εύκολες, γρήγορες, δοκιμασμένες συνταγές και ιδέες για το καθημερινό και όχι μόνο τραπέζι σου. Καλώς ήλθες!

Social Media

Το Βιβλίο μου

Αγόρασε το εδώ

Δημοφιλείς συνταγές

Newsletter

Λάβετε τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις

mamatsita

Πρόσφατες Συνταγές

Μοσχαράκι Μπουργκινιόν

Το μοσχαράκι μπουργκινιόν (boeuf bourguinion) είναι ένα κλασσικό πιάτο της γαλλικής κουζίνας. Επί της ουσίας είναι ένα πολύ πλούσιο σε γεύση κοκκινιστό, σιγομαγειρεμένο σε μια

Μανιτάρια με πράσα αυγολέμονο

Μανιτάρια με πράσα αυγολέμονο. Στις πολύ κρύες μέρες του χειμώνα, σαν κι αυτές που διανύουμε αυτή την περίοδο, υπάρχει σε αυτό το σπίτι μια έντονη

Γιουβαρλάκια με τραχανά – video

Γιουβαρλάκια με τραχανά. Μου αρέσουν πάρα πολύ τα φαγητά που έχουν αυγολέμονο. Και τα γιουβαρλάκια είναι ένα από αυτά. Συνήθως, τα ετοίμαζα με ρύζι (μπορείς

Χοιρινά παϊδάκια με bbq sauce – video

Ήρθαν τα Χριστούγεννα και τα Χοιρινά παϊδάκια με bbq sauce θα είναι ένα από τα κυρίως πιάτα του φετινού μου  τραπεζιού. Και λέω ένα, γιατί