Κοτόπουλο με πιπεριές σε τορτίγιες

Γιατί Ελαιοπουλάκι;

Η διατροφή του είναι άμεσα συνδεδεμένη με την ποιότητά του. Τα δημητριακά, με πρωταγωνιστή το καλαμπόκι, συνοδεύονται από το αγνό ελαιόλαδο πλούσιο σε βιταμίνη Ε. Το λάδι της ελιάς έχει υψηλή θρεπτική αξία και είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε, που βοηθάει την καλύτερη απορρόφηση του σεληνίου που περιέχεται στα δημητριακά, με αποτέλεσμα να προσδίδει στο κρέας του κοτόπουλου αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Το ελαιόλαδο, σε συνδυασμό με το ιχνοστοιχείο σελήνιο και τις ευεργετικές του ιδιότητες, μας χαρίζει ένα κοτόπουλο που αποτελεί ιδανική επιλογή για το καθημερινό μας τραπέζι

Κοτόπουλο και συγκεκριμένα φιλέτο μπούτι κοτόπουλο,  με πολύχρωμες πιπεριές σερβιρισμένο σε τορτίγιες.
Γρήγορη κι εύκολη συνταγή κι ένας διαφορετικός τρόπος να μαγειρέψεις το κοτόπουλο.
Ιδανική για όλες εκείνες τις φορές που δεν έχεις στην διάθεση σου πολύ χρόνο για μαγείρεμα ή απλά δεν θέλεις να αφιερώσεις πολύ χρόνο στο μαγείρεμα.
Ιδανική επίσης σε ένα “ξαφνικό” κάλεσμα φίλων για ένα “μεζεδάκι” συνοδευόμενο από κρασάκι ή μπύρα.
Ετοιμάζεται μέσα σε 30 λεπτά, οπότε ανήκει στην λίστα συνταγών της αγαπημένης μου ατάκας “σε μισή ώρα τρώμε”!
Μην περιοριστείς στις τορτίγιες. Σε περίπτωση που δεν έχεις τώρα που διαβάζεις τη συνταγή, δεν υπάρχει πρόβλημα. Ένα αρωματικό ρύζι τύπου basmati ή το κλασσικό ρύζι για πιλάφι, ταιριάζει επίσης και δίνει ένα υπέροχο πιάτο.
Η συνταγή ετοιμάστηκε με  φιλέτο μπούτι κοτόπουλο Ελαιοπουλάκι Αγγελάκης το οποίο ξεχωρίζει για
το χρυσαφένιο χρώμα στο δέρμα και το κρέας του λόγω του συνδυασμού του ελαιόλαδου με το καλαμπόκι στη διατροφή του
 την πλούσια γλυκιά γεύση του &
το ζουμερό κρέας του

Αν  φτιάξεις  αυτή τη συνταγή  μην ξεχάσεις να μου  στείλεις την φωτογραφία σου σε μήνυμα στο facebook ή στο instagram για να την δεις να δημοσιεύεται.
Με αγάπη
Mamatsita

 

Παρακολούθησε συνταγές με κοτόπουλο και στο κανάλι μου στο YouTube και κάνε subscribe

Υλικά

για το κοτόπουλο
2 συσκευασίες φιλέτο μπούτι κοτόπουλο Ελαιοπουλάκι Αγγελάκης
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι – πιπέρι
1/2 κ.γλ. κάρι
1/2 κ.γλ γλυκιά πάπρικα
1 κ.γλ. θυμάρι

3 πιπεριές (πράσινη, κόκκινη & κίτρινη) κομμένες σε λωρίδες
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι -πιπέρι
3 κ.σ. σάλτσα σόγιας
1 κ. σ. σουσάμι

για το σερβίρισμα
8 τορτίγιες ολικής άλεσης
τριμμένο  κίτρινο τυρί

Διάβασε πως γίνεται το κοτόπουλο με πιπεριές σε τορτίγιες .

  1. Κόβω τα φιλέτα από μπούτι κοτόπουλο στην μέση και τα βάζω σε ένα μεγάλο μπολ.
    Τους προσθέτω το ελαιόλαδο, το αλατοπίπερο, τα μπαχαρικά και το θυμάρι και τα ανακατεύω πολύ καλά.
  2. Ζεσταίνω ένα βαθύ αντικολλητικό σκεύος με καπάκι και σοτάρω εκεί πολύ καλά για 10 περίπου λεπτά
    το κοτόπουλο, το οποίο  θα πρέπει  να αλλάξει χρώμα εξωτερικά και να αποκτήσει μια όμορφη χρυσαφένια κρούστα.
    Στη συνέχεια το μεταφέρω σε ένα πιάτο, μαζί με τους χυμούς του και το σκεπάζω.
  3.  Στο ίδιο σκεύος, ρίχνω το ελαιόλαδο και προσθέτω εκεί τις κομμένες πιπεριές. Ρίχνω αλάτι και πιπέρι και σοτάρω για 2-3 λεπτά μέχρι να γυαλίσουν.
  4. Βάζω και πάλι στο σκεύος το κοτόπουλο, μαζί με τους χυμούς του, προσθέτω τη σόγια, ανακατεύω απαλά, σκεπάζω, χαμηλώνω την φωτιά σε μέτρια και σιγοβράζω για 20 -25 λεπτά, μέχρι η σάλτσα να δέσει και να καραμελώσει.
  5. Μόλις το φαγητό είναι έτοιμο, πασπαλίζω με το σουσάμι και ανακατεύω.
  6. Όταν είναι η ώρα να σερβίρω γεμίζω τις τορτίγιες με το κοτόπουλο, τις πιπεριές και το τριμμένο κίτρινο τυρί.ΣΗΜΕΙΩΣΗ : Αν δεν έχεις κίτρινο τυρί (τύπου τσένταρ, γκούντα κλπ), μην ανησυχείς καθόλου. Χρησιμοποίησε όποιο τυρί έχεις διαθέσιμο.  Γραβιέρα, κασέρι, ρεγκάτο ή ακόμα και φέτα ταιριάζουν μια χαρά.

Θέλεις  ακόμα  περισσότερες  συνταγές με κοτόπουλο;
Τότε δες και τα παρακάτω.

Κοκκινιστά Φιλέτα Στήθος Κοτόπουλου με Κάππαρη


Κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα με λιαστές ντομάτες

 

Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube  εδώ  και ενημερώσου για όλες τις νέες μου συνταγές.

Ακολούθησε με στο Youtube & στα Social Media και δες όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!

   

 

 

 

Share:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Social Media

Το Βιβλίο μου

Αγόρασε το εδώ

Δημοφιλείς συνταγές

Newsletter

Λάβετε τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις

mamatsita

Πρόσφατες Συνταγές

Ψάρια Σαβόρο – video

Ψάρια Σαβόρο. Από τις αγαπημένες γεύσεις της μαμάς μου.  Της άρεσαν πάρα πολύ και τα μαγείρευε αρκετά συχνά. Κυρίως το καλοκαίρι με τις κατακόκκινες και

Τάρτα με ταλαγάνι και ντομάτα

Η συνταγή για τάρτα με ταλαγάνι και ντομάτα δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά εδώ στις 26 Απριλίου 2014. Παρουσιάστηκε στο ΣουΚου Family του ΣΚΑΪ στις 22/5/2021