Ας ξεκινήσουμε από το γεγονός πως λατρεύω τις σούπες.
Έτσι, στα “επίσημα” χειμωνιάτικα τραπέζια μου, η σούπα είναι αυτή που θα ανοίξει το “μενού” που θα ακολουθήσει.
Το βρίσκω, όχι μόνο “κομψό” – μια βελουτέ σούπα σερβιρισμένη σε όμορφα μπολ ή πιάτα δίνει μια αίσθηση φινέτσας στο τραπέζι -, αλλά κι αρκετά θρεπτικό καθώς οι περισσότερες σούπες περιέχουν πολλά ωφέλιμα για την υγεία μας συστατικά (πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία).
Άσε που ξεκινώντας το γεύμα ή το δείπνο σου με ένα πιάτο ζεστή σούπα, προετοιμάζεις αυτόματα το στομάχι σου να δεχθεί λιγότερη ποσότητα από τα συνοδευτικά και το κυρίως.
Μ’ αυτό τον τρόπο λοιπόν, προσέχεις και τη σιλουέτα σου!
Επιστρέφω λοιπόν στο εορταστικό τραπέζι, προτείνοντας σου να “ανοίξεις” το δικό σου επίσημο γεύμα ή δείπνο με την ντελικάτη γεύση και υφή της πιο δημοφιλούς – αγαπημένης σούπας των εορτών.
Της κολοκυθόσουπας.
Διάβασε τρεις πανεύκολες, θρεπτικές, νοστιμότατες συνταγές κι ετοίμασε τες για να κλέψεις την παράσταση στο γιορτινό σου τραπέζι.
Διάβασε για τα οφέλη του λαχανικού “υπερτροφή” και δες το σχετικό βίντεο μ’ ένα κλικ εδώ
Καλές γιορτές
Με αγάπη
Mamatsita
#StaKalaXristougenna
1. Κολοκυθόσουπα με μπέικον και τσένταρ
Μα πόσο νόστιμη είναι!
Με τα καρότα , τις πατάτες , το τραγανό μπέικον και το τριμμένο τσένταρ. Υπέροχη, πλούσια γεύση.
Είναι από τις πλέον αγαπημένες μου εκδοχές!
2. Κολοκυθόσουπα με ψητή κολοκύθα
Αυτή η κολοκυθόσουπα, έχει μια διαφορετική διαδικασία, που εγώ την λέω και ευκολία, όταν ο φούρνος μου ανάβει για κάτι … ψητό στο φούρνο. Και για τις γιορτές θα ανάψει σίγουρα.
Για να καταλάβεις τι εννοώ. Όταν ψήνω τη γαλοπούλα, «εκμεταλλεύομαι» τον φούρνο μου και «ψήνω» ταυτόχρονα και μια … κολοκυθόσουπα!
Μήλα, κύμινο, κόλιανδρος και κρουτόν τυριού (που ετοιμάζονται σε χρόνο ρεκόρ) απλά ολοκλήρωσαν μια πολύ νόστιμη, γλυκιά, μυρωδάτη σούπα.
Η ιδιαίτερη γεύση της, ταιριάζει απόλυτα ως πρώτο πιάτο στα «επίσημα» εορταστικά μενού.
Σκέψου το και δοκίμασε την. Ελάχιστα υλικά, ελάχιστος κόπος!!!
Θέλεις περισσότερες συνταγές κι ιδέες για τα Χριστούγεννα;
Τότε η ενότητα Χριστούγεννα είναι για σένα. Κάνε κλικ εδώ
Κάνε εγγραφή εδώ στο κανάλι μου στο YouTube και δες όλες τις νέες μου βίντεο συνταγές.
Ακολούθησε με σε facebook instagram & twitter και δες όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις.
