Μάρτιος 14, 2018

Σουπιές κοκκινιστές με ελιές – video

Την περίοδο της Σαρακοστής τα θαλασσινά παίζουν πρωταγωνιστικό ρόλο στο τραπέζι μας  και ένα από τα αγαπημένα πιάτα αυτής της περιόδου (και όχι μόνο) είναι οι […]
Μάρτιος 5, 2018

Γιουβέτσι θαλασσινών (στην κατσαρόλα)

Ένα αγαπημένο για το Κυριακάτικο τραπέζι φαγάκι, είναι και το γιουβέτσι. Τις Κυριακές της Σαρακοστής όμως, το γιουβέτσι στο τραπέζι μου, γίνεται γιουβέτσι θαλασσινών. Ένα γιουβέτσι […]
Φεβρουάριος 20, 2018

Πατάτες γιαχνί

Οι πατάτες γιαχνί ήταν πάντα η «σωτήρια» συνταγή για την μαμά μου. Όταν «πονοκεφάλιαζε» για το τι θα μας μαγειρέψει κάθε μέρα, τότε έρχονταν οι πατάτες […]
Φεβρουάριος 7, 2018

Τραχανότο με πράσα & μανιτάρια – video

Μεγάλωσα με τραχανά. Με εκείνη την υπέροχα νόστιμη, γεμάτη θαλπωρή τις κρύες μέρες και νύχτες του χειμώνα  σούπα τραχανά Τη γεύση του τραχανά από το χωριό, […]